一本更像是菜譜+科普的書，開啟了我的輕度減糖生活。

購買初衷：身邊同事一個(gè)接一個(gè)的含蓄或直接的提醒我，怎么長胖了這么多…再怎么遮也躲不過群眾雪亮的雙眼，不如好好研究一下如何吃瘦

很意外的是作者水野雅登父母都是糖尿病患者，他的減糖療法幫助很多2型糖尿病患者擺脫了對(duì)胰島素注射的依賴，這是更加吸引我的原因！

人體必需的五大營養(yǎng)元素：蛋白質(zhì)、脂類、維生素、礦物質(zhì)和糖類。其中糖類可以理解為除去膳食纖維以外的其他碳水化合物。

減糖不是減少主食攝取就可以，減糖更多的是指平衡五大營養(yǎng)元素，尤其要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，促進(jìn)血液循環(huán)，刺激激素分泌，從而增強(qiáng)體質(zhì)。

實(shí)施減糖時(shí)，每日糖分?jǐn)z入量不宜超過160g。

需要控制的三大食物：甜味飲料、油炸食品和各類糕點(diǎn)。最讓我吃驚的是兩塊仙貝的含糖量 比一袋60g的薯片還要多！

含糖量較低的食物：毛豆、奶酪、核桃、黑巧克力、雞肉串（快下單吧！）

不能過量食用的食物：主食（米飯、糙米、意大利面、吐司、蕎麥面、菠蘿包、烏冬面等）、薯類（紅薯、土豆、芋頭）、竟然還有含糖量高的蔬菜和水果（南瓜！玉米！香蕉！）

對(duì)于新手，作者給了輕度減糖的吃法：多吃副食，少吃主食。米飯控制在100g以內(nèi)，增加肉類、魚類和蔬菜，減少血糖的快速上升。每日攝入的最低蛋白質(zhì)量為體重（kg）*1.3。這樣堅(jiān)持一個(gè)月大概可以減重1-2kg。

30天減糖生活已開啟，歡迎更多小伙伴加入