愛吃雞肉，這是家里人對我的共識。他們至今還常提的一個例子是，當年爺爺家燉了一盆雞，小叔好心給別人家送一碗雞的當口，我把盆里的雞吃得只剩一塊。這一塊還是我嘴下留雞，特意為我叔留下的，免得他生氣。
那時候常吃到肉無非豬肉、魚肉和雞肉。豬肉太油膩，我只吃瘦肉，但瘦肉沒骨頭，都是一塊一塊的，吃多了又覺得乏味。魚肉則有刺又貴，不常吃。
只有雞肉是最適合滿足我口腹之欲的肉類了。那時候，商店里除了賣整只或半只雞，還將雞頭或雞皮凍成板狀來賣。我最愛吃的是雞皮，省了嚼骨頭的麻煩，而且雞皮有韌勁，越嚼越香。
在那時，吃雞皮或雞頭算是改善生活，買半只雞燉了則就算奢侈一回。
只要有雞，搭配什么菜都是美味的。講究的是用青椒，做成辣子炒雞。但那時候哪有那么多講究，有時候燉了一盆白菜，再放幾個雞塊作為點綴，也是吃得津津有味。
現(xiàn)在長大了，發(fā)覺更愛吃肉了?！案钡谋憩F(xiàn)是，連肥肉片都愛吃了?？傆X得，只有是肉，在嘴里嚼來嚼去，都有種莫名其妙的過癮。
此刻正在吃大盤雞。一個人，一大盆。盆里有雞塊，有土豆，有很粗的面條。它們燉在了一塊。
這些都是讓我覺得過癮的食物。因為它們不是用來細細品嘗的，它們天生就是用來填飽肚子的。至今，填飽肚子對于我來說，仍遠遠重于品嘗美味。
餓了，心里慌。
