如果我不是一個美食愛好者，大概當初我也不會知道檳城這個地方。

為了肉夾饃去西安，為了烤鴨去北京，為了炒年糕去韓國，為了越南雞粉去越南，對于世界街頭小吃排名第三的檳城，我沒有不去的理由。為了這趟旅程，除了準備了一些馬幣，機票，小伙伴，我還備下了很多保濟丸和消食片。

檳城除了小吃在世界響當當，它的街景建設(shè)在馬來西亞也是足夠有名。它被譽為花園城市，宜居舒適，整個城市透露出一種養(yǎng)老的氣息。

當?shù)氐娜丝诮M成很特別，華人占40%，馬來人占40%左右，其他人口占20%。 這種情況特別容易區(qū)分，馬來人大多數(shù)皮膚格外黝黑，身材較為龐大；當?shù)氐娜A人很多都是祖祖輩輩就在馬來西亞定居生活，但是大部分都能說帶有一些閩南腔的普通話，還有粵語。華人們都超級友善，無論是商鋪的，問路的，計程車的，餐館的，對于中國游客既禮貌又友好，令人有種賓至如歸的感覺。

這種感覺真的很微妙。

到了檳城總覺得闖進了近代的中國。早些年大批從中國臺山、福建、潮汕等地方來到檳城工作的中國人，隨著工作穩(wěn)定、安居樂業(yè)，逐漸把這里的一切按照家鄉(xiāng)的模樣建設(shè)起來。建筑物，食物，一些文化習慣從遙遠的中國漂洋過海留存至今，所有的一切都異常有韻味，大概這就是南洋的味道。

頭銜這種東西，我越來越不相信。本來想來檳城感受一下街頭小吃，然后最后吃的全都是中國菜。雖然我還不是太懂作為一個去過福建、潮汕的廣東人為啥來到馬來西亞吃中國菜。但是畢竟用的都是馬來西亞的當?shù)厥巢?，烹飪手法也是當時的年代流傳至今，這趟旅程也算是一趟懷舊復古美食之旅。

馬來西亞的物價略低，消費起來令人非常愉快。盡管當時1馬幣等于2元，盡管這樣，所有的飲料基本都是1-3馬幣，其他小吃價格基本都是個位數(shù)，這與國內(nèi)現(xiàn)在動則二十，三十塊一杯的所謂網(wǎng)紅奶茶耐喝得多，而且非常好喝！

在馬來西亞，天黑得略遲，盡管白天的時候天氣非常炎熱，但是早晚溫度十分舒適，也有可能是因為熱的原因，幾乎每頓飯都會有飲料，有些餐館是合并起來的，在那里吃東西，無論你買不買飲料都會收一個類似茶位費的錢，如果你點一杯飲料就不用付。每杯飲料里面都會放上很多冰，這倒是跟越南很似。加了冰的咖啡和奶茶都非常好喝。

我原本想象的排名世界第三的街頭小吃，那會是分布在幾條長長的美食街的模樣。事實跟我的想象不一樣，然而又差不多，有名的小吃大多數(shù)分布在幾條步行街，而這也是游客聚集的中心了。

說實話，使用國民軟件大眾點評搜索的所有當?shù)孛朗?，其實出來的全都是中國風味的小吃和菜肴。像福建蝦面，多春茶座，紅豆冰，月萍豆芽飯等等，不過基本上又便宜又美味。

接下來我想簡單點評一下在大眾點評老是名列前茅的一些美食：

多春茶座

一大早就排滿了人，據(jù)觀察，全是亞洲面孔的人，據(jù)深度觀察，全是國內(nèi)的同胞，大概也是像我一樣受了大眾點評的蠱惑來到排隊的。

幸好等待的時間并不長，這里比較有名的是椰漿飯，烘烤面包等等，用作為brunch享用倒算合適。椰漿飯并沒有想象中那種濃郁的椰奶味道，飯上面澆灌的醬是一個亮點，不需要肉，不需要蔬菜，齋是用這個醬拌飯，異常開胃！

炒粿條

馬來西亞的炒粿條特別好吃，不同于廣東的炒河粉，粿條炒起來，也不同于在潮汕和福建吃的口感，檳城的炒粿條加上豆芽，生蠔，豬肉，煎蛋，我非常好奇采取怎么樣的炒法，做出來的粿條自帶糯糯的口感，如果你也喜歡吃一些特別粉糯的美食，那么你肯定會喜歡炒粿條。

娘惹糕

月萍豆芽雞

老板娘祖籍江門，友善又可愛。就像檳城大部分的餐館一樣，這家的性價比也超級高。這一頓一共10幾馬幣，人民幣不到40元，重點是，對于在國內(nèi)早已吃膩了各種雞之后的我，這里雞的做法給我一種煥然一新的感覺，醬油，食用油都特別香，只是簡單地蒸煮，味道反而更加清新。

潮州甜品

這款小吃我在潮州倒沒有見過。煎蕊是類似國內(nèi)仙草凍的一種混合飲料？不太好解釋；紅豆霜即紅豆冰。攤位排隊的人數(shù)非常多，感覺這是一個每個人必定打卡的地方。對我而言，其實很一般，并沒有太驚艷的口感，也許是我的期待太高了。

少不了我最愛的榴蓮

這里很多有名的各種小吃，大部分都是經(jīng)由當年跑來南洋打工的華裔傳承下來，或者經(jīng)過各種配方改良，或者是融合了馬來西亞風味，展現(xiàn)出一副全新的面貌。

大概是我信息搜索發(fā)生了錯誤，其實我特別喜歡馬來西亞的本地菜，像咖喱啊，叻沙的，可是我在檳城都沒怎么找到，看來得去馬來西亞其他地方尋覓，也許這次本來就注定是一場南洋懷舊風的旅程吧。

有微笑，有好吃的，有海邊，有夕陽，晚年找一個類似這樣的城市好好呆著，也算是一個不錯的選擇。