品名：大紅袍

年份：2004年

干茶外形：：緊結(jié)，勻整

干茶色澤：烏褐紅褐相間

天氣：今日小雨，15°C

大紅袍

選用水：農(nóng)夫山泉

水溫：100°C

器具：大紅袍泥料紫砂壺

投茶量:8.8g

銀壺煮水

沖泡老茶水溫一定要沸，使用銀壺?zé)堇喜璨粌H可以保持水溫，銀壺也可軟化水質(zhì)，使這款老茶的湯感更順滑。第一泡醒茶也非常關(guān)鍵，一定要定點(diǎn)低沖，新茶出香，老茶出湯，所以沖泡老茶水線要細(xì)，柔，低，緩慢注水，掌握以上這幾點(diǎn)，也是關(guān)鍵。

第一泡湯色

第一泡湯色橙紅明亮，陳香顯，茶湯入口順滑，回甘生津持久，老茶經(jīng)過(guò)時(shí)間的陳化，花香轉(zhuǎn)換陳香，帶有微微的藥香。

第二泡15秒出湯，湯色橙紅明亮，陳香濃郁，茶湯入口飽滿，生津持久，稍有收斂性，帶有果酸，杯底陳香顯，帶藥香，蜜香。

第三泡20～25秒出湯，湯色橙紅名亮，茶湯滋味濃郁，飽滿有力度，陳香顯，稍帶樅味。

后面每沖一泡時(shí)間往后延遲20～30秒左右，隨著沖泡次數(shù)和時(shí)間的影響，茶多糖的釋放，茶湯甜度增加。

葉底油潤(rùn)有光澤

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2021.11.20

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 付翊杺