在和我婆婆住一起以前，我從來不知道餃子湯還可以做皮蛋粥。做韭菜的餡兒時，先放油，拌一拌后再放鹽，就不會出好多湯水了。

餃子湯里放米煮開，再把皮蛋放進(jìn)去煮，放點鹽，煮一段時間，皮蛋瘦肉粥就做好啦。

今晚的皮蛋瘦肉粥，我喝了兩大碗，大個的皮蛋，超級好吃 差點把碗吃掉。

我婆婆做肉餡，會把肉餡炒了，炒的時候放的油對一些，還會放甜面醬，雞精，五香粉，胡椒面（去腥味），味極鮮，老抽，香蔥。以后可以試試這個配方。