? ? ? 時(shí)光荏苒 歲月更迭，日子被涂上一層深沉的顏色。站在歲月深處回望，許多感慨許多回味。 在我的記憶深處，珍藏著一些畫(huà)面，這些畫(huà)面大多來(lái)自我童年的經(jīng)歷 ，有溫馨有苦澀。每當(dāng)午夜時(shí)分，現(xiàn)實(shí)的種種煩惱讓我睡不著，記憶中的這些畫(huà)面就會(huì)悄然浮現(xiàn):我看見(jiàn)童年的我因思念母親而站在巷口偷偷哭泣；看見(jiàn)了父親為給大姐治病頂著烈日在野地里逮蜥蜴；看見(jiàn)了我們一大家子在一起吃窩頭咸菜喝蘿卜湯；我看見(jiàn)那個(gè)大雨夜幾個(gè)姐姐淋著雨尋找闖禍的第弟，聽(tīng)到了大姐那近乎哭泣的一聲聲呼喚；我看見(jiàn)了，看見(jiàn)了那個(gè)讓我終身難忘的記憶中的年……
? ? ? 記憶中的年大概是從臘八的清晨開(kāi)始的。在我的老家唐山，這一天大多數(shù)家庭都要腌臘八蒜。大姐提前買好了蒜 ，幾個(gè)姐姐齊動(dòng)手剝大蒜皮，然后把這些白嫩嫩的蒜瓣裝進(jìn)兩個(gè)干凈的罐頭瓶里注滿醋，擰緊瓶蓋，放在陰涼處。等到除夕夜這些蒜就會(huì)變得碧綠碧綠的，那時(shí)就能吃到又脆又酸又辣的臘八蒜了，剩下干癟的小的破損的蒜，大姐用線把它們穿起來(lái)，盤在淺盤子里然后注滿水放在窗臺(tái)上。大姐告訴我，等到蒜長(zhǎng)成了蒜苗，大年就到了。我眼瞅著大蒜一點(diǎn)點(diǎn)生根發(fā)芽，變綠長(zhǎng)高。在寒冷的冬月，那兩盤蒜苗是家里僅有的一點(diǎn)綠色。
? ? ? 腌好臘八蒜，大姐把特意留的幾樣雜米，大米，紅豆蕓豆，干癟的幾個(gè)大棗泡在飯盆里。到了傍晚，就開(kāi)始在灶臺(tái)上鐵鍋里熬臘八粥，大姐在灶臺(tái)上不停用勺子攪動(dòng)著粥鍋，直到粥快要熟的時(shí)候，她就在粥鍋里放了一點(diǎn)糖精。等到天全黑下來(lái)，小巷里彌漫著粥的甜香，大姐就會(huì)在門口喊我們姐弟回家吃飯。一進(jìn)家門就看到一碗碗又香又甜又稠的臘八粥擺在桌上，粥很燙，我一邊吹著一邊迫不及待地喝著粥，那天的臘八粥真甜!
? ? ? 接下來(lái)的日子里幾個(gè)姐姐忙著掃房土，洗被罩床單，擦玻璃，炸油餅丸子，我眼看著她們每天忙忙碌碌。
? ? ? 到了臘月二十九，家里就開(kāi)始燉肉了。那時(shí)買豬肉是要肉票的，家里攢了一年的肉票，買了十幾斤豬肉。那時(shí)買豬肉家家都喜歡買肥一點(diǎn)的，那樣就可以多出大油，所以家里買的豬肉很肥，大姐先剔出二三斤的瘦肉，做為過(guò)年炒菜的肉；再切出一些邊邊角角的做肉餡；剩下的就切成小塊燉塊肉，那時(shí)過(guò)年家里會(huì)買一只雞和豬肉一起燉，等到鍋里的肉開(kāi)鍋了，滿屋子都彌漫著濃濃的肉香，我和弟弟貪婪地嗅著肉香，守在灶臺(tái)不肯離開(kāi)，大姐看我和弟弟實(shí)在太饞了，就把先熟的雞心雞胗撈出來(lái)分給弟弟和我吃，嘗到香噴噴的雞心雞胗后，我和弟弟才戀戀不舍地跑出去和小伙伴玩。肉出鍋后，大姐把鍋里的浮油撇進(jìn)一個(gè)瓷罐子里，這是我家做菜很重要的大油，很寶貝的，大姐總是小心翼翼地藏好；然后把塊肉撈在一個(gè)盆子里，放一點(diǎn)肉湯；再找一個(gè)大瓷盆舀出肉湯晾涼，以后留著慢慢燴菜或做湯用；這時(shí)鍋里只剩一點(diǎn)點(diǎn)的肉湯了，也不熗鍋直接把切好的白菜豆芽咸菜燴在一起，我們叫炒瓜祭，瓜祭熟了，倒入盆里晾涼。正月里我們每天切一小塊帶著冰碴的瓜祭做中午菜，搭配著酸菜，腌芹菜，如果省著吃可以吃小一個(gè)月呢。
? ? ? 除夕的清晨，躺在土炕上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聽(tīng)到二踢腳的嘭嗙聲，大姐二姐先起床，給我們做飯，我們姐弟都換上了大姐給我們做的新衣服。年飯很豐盛，有肉有魚(yú)有雞，還有炒肉菜，我們美美地吃了一頓大餐。吃過(guò)午飯，大姐又給我們每人抓了兩把瓜子，讓我們出去玩。小巷中小伴們互相比著誰(shuí)的新衣服更好看，誰(shuí)的瓜子更香 。我們嗑著瓜子跑啊!笑啊!等到天黑了，爆竹聲越來(lái)越密集了，我們就回家準(zhǔn)備吃餃子了。今天的餃子是豬肉白菜餡的，幾個(gè)姐姐忙活著和面剁餡，都準(zhǔn)備妥當(dāng)了，大姐拿出事先準(zhǔn)備好的干凈的兩枚貳分硬幣，她要把這兩枚硬幣包在餃子里，大姐說(shuō)除夕夜誰(shuí)吃到硬幣餃子誰(shuí)就最有福氣!餃子下鍋時(shí)，父親會(huì)在院里放上一掛鞭，噼里啪啦的聲響過(guò)后，熱騰騰的餃子也上桌了。除夕的餃子不咸還管夠，全家人開(kāi)心地吃著又香又水靈的餃子。為了吃到福氣，我已經(jīng)吃飽了還在一個(gè)又一個(gè)地吃著餃子，最后還是大姐怕我撐著，不許我再吃才作罷，哎！我最終還是沒(méi)能吃到包著硬幣的餃子。在以后的很多年里，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，我的運(yùn)氣好像總是差那么一點(diǎn)兒，那時(shí)我就會(huì)聯(lián)想到福氣餃子，我猜想，我的運(yùn)氣不好大概是由于沒(méi)有吃到除夕夜的硬幣餃子吧!
? ? ? 初一的清晨，弟弟起得很早，他喜歡鞭炮，由于沒(méi)錢買，所以他繞著大街小巷去撿昨晚沒(méi)燃盡的鞭炮，不一會(huì)兒就撿了一褲兜，他把這些小鞕兒掏出來(lái)，信子短的他接上一截，實(shí)在接不上的，他就把小鞕從中間折斷，兩兩相對(duì)，然后點(diǎn)燃一個(gè)折斷處的火藥，一下子對(duì)著噴出了很多火花，我們叫刺了花，弟弟在一邊拍著小手開(kāi)心地笑，偶爾放這些小鞕兒也會(huì)崩到手，這時(shí)他就會(huì)哭，大姐趕緊過(guò)來(lái)看他，一看他是放爆竹崩到了手，又心疼又生氣地對(duì)他一頓訓(xùn)斥，弟弟一看姐姐這個(gè)態(tài)度也就不敢再哭了。
在初一的早上父親也會(huì)給我們姐弟壓歲錢，每人伍角，嶄新的紙幣，那時(shí)已經(jīng)上班的大姐二姐也會(huì)給我們壓歲錢。這些僅有幾角的壓歲錢，是舍不得花的，我總是把它們夾在新課本里。? 父親的鞭炮在破五這天晚上放一掛，最后一掛是正月十五晚上放的，隨著噼里啪啦的鞭炮聲響過(guò)后，新年也就過(guò)去了。
? ? ? 一晃四十年過(guò)去了，人們的生活早已發(fā)生翻天覆地的改變。在物質(zhì)和精神極大豐富的今天，我家再也不會(huì)因?yàn)橘I不起年貨而發(fā)愁。時(shí)髦的衣服，各色的糕點(diǎn)干果，各種的肉類各種的鮮蔬，應(yīng)有盡有，我家這個(gè)大家庭新年也過(guò)得愉快祥和。但是我依然會(huì)懷念過(guò)去的歲月，懷念那個(gè)貧窮且溫暖的除夕夜，懷念那個(gè)笑語(yǔ)聲聲的小院，還有那到處飄著大鍋肉香的年味。
