愉快的從健身房回家了，我感覺(jué)這次擺酒的可能性非常大。搏擊健身教練太酷了，已被征服。健身之前必須要吃飽飯，所以教大家一款零失誤的鹵肉飯，如果你照我的步驟做出來(lái)家里的男寶女寶大寶小寶有人不愛(ài)吃的話，你一定要注意了，抽空去撿付開(kāi)胃健脾的中藥熬給家里人喝??????。

不開(kāi)玩笑，首先需要買(mǎi)到的食材有：

上好的五花肉一斤。上好的意思是新鮮無(wú)異味，買(mǎi)的時(shí)候聞一下，如果你不小心買(mǎi)到未閹割的公豬肉你會(huì)恨不得把鍋扔了。

厚豆腐干四塊，鵪鶉蛋20枚。小點(diǎn)的洋蔥一個(gè)。白糖兩勺，生抽老抽適量。不要問(wèn)適量是多少，如果很茫然請(qǐng)你告別廚房，因?yàn)闆](méi)有天賦的事不要強(qiáng)求。

把火點(diǎn)燃，水燒起煮鵪鶉蛋，煮的同時(shí)五花肉切小條條，洋蔥切丁，豆腐干改刀切小塊。等你把這些搞定，鵪鶉蛋就煮好了，用冷水泡起。

取不粘鍋，不要放油，直接五花肉下鍋爆油，看到肉變黃了，油不停吐泡泡的時(shí)候，倒入洋蔥丁，翻炒均勻，加白糖。感覺(jué)白糖化了有點(diǎn)點(diǎn)發(fā)粘時(shí)，重點(diǎn)來(lái)了，沿鍋邊一圈倒入生抽，翻勻加入冷水三碗，好大三碗我也覺(jué)得難以描述，自己體會(huì)。放入豆干和適量老抽。等鍋咕嘟的時(shí)間剝鵪鶉蛋，剝好過(guò)后直接放鍋里，如果你的鍋蓋有微壓功能直接加蓋半小時(shí)，沒(méi)有的話高壓鍋25分鐘，水加多了大火收汁，水加少了不好意思幫不了你。

一碗超級(jí)好吃的油汪汪鹵肉飯就成功了，是不是很簡(jiǎn)單？

不要畫(huà)蛇添足的加啥子五香粉十三香之類(lèi)的，就這樣就足夠了。

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