早上醒來，就感覺有種刺骨的冷。外面的風(fēng)呼呼的刮著，把一些沒有關(guān)好的窗戶吹打得啪啪作響。偶爾還會有涼風(fēng)通過窗戶上的縫隙鉆進屋子里，發(fā)出怪異的聲音。外面的天空灰蒙蒙的一片，不時夾雜著幾片雪花。立春已經(jīng)過去幾天，溫度并不是特別的低，但總是感覺天氣是這般薄涼。

這是一座北方普通的小城，如果是換作以前，這個時節(jié)是最繁忙的。外出務(wù)工人員開始忙著坐車返程，學(xué)生們開始籌備新學(xué)期開學(xué)。但是現(xiàn)在因為疫情的原因，一切都推遲了，街道上冷冷清清，人們也像集體冬眠了一樣。沒有太陽看不出是幾點了，不用上學(xué)上班也忘了是星期幾，躺在被窩里一點也不想起來。

昏昏沉沉的，直到聽到了爺爺?shù)暮奥?，才慢悠悠不情愿的從被窩里爬出來。漱洗過簡單吃了點早飯，爺爺說：“家里過年買的肉和菜吃的差不多了，晌午咱們吃點手工面吧。”

手工面，好像很多年都沒有吃過了。記得小時候，爺爺最擅長做的就是手工面，用面粉混上水，使勁反復(fù)的揉，直到把面揉的不再粘手。然后再切成面條狀，下到鍋里煮。做熟后撒點蔥花，再放一個荷包蛋，一碗香噴噴的手工面就做成了。

需要的食材很少，但味道特別鮮美。因為揉面要花費不少的時間和力氣，后來這種手工面漸漸被超市里的機器面所代替，做法還是那種做法，卻再也沒有了那種味道。現(xiàn)在所有的超市都關(guān)門了，做碗不怎么需要其他食材的手工面特別合適。

我連忙說：“好?！?/p>

廚房里的煤氣也不多了，爺爺讓我出去撿些柴火。我家的南邊有一片小樹林，去拾些生火的樹枝并不難，于是我披上一件大衣，戴上口罩就出門了。外面的人很少，偶爾碰到幾個，也都帶著口罩。這個畫面讓我想起了《流浪地球》里的畫面，生命真的很脆弱，一場突如其來的瘟疫徹底打亂了我們的生活，我們能做的就是像小老鼠一樣躲在洞里被動的防御。

整個樹林，除了幾顆松柏，全都是光禿禿的樣子，像是年邁的老人，沒有一點生氣。幾只不知名的鳥飛過，沒有留下一點痕跡。幾只孤零零的鳥窩，懸掛在樹枝上，似乎期待著南飛的鳥兒早日歸來。

一會兒就撿夠了柴火，回到家，爺爺正在和面。將面粉倒在盆里，加上少許水，碾成一個小面團。然后不停的加面，小面團就變得越來越大。小時候就特別喜歡和面，看著小小的面團不停的變大，感覺特別的有成就感，就像是自己的付出得到了回報，又像是通過自己的努力戰(zhàn)勝了一場困難。

曾經(jīng)做過老師的爺爺開始對我講和面的原理，手工面的精髓就在于和面，和面要用冷水，經(jīng)歷了徹骨的寒冷，面才會更勁道。和得過程要向著一個方向揉，揉的時候面粉不僅聚在了一起，還發(fā)生了化學(xué)變化，各種蛋白在千錘百煉中發(fā)生重新組合，形成美味的面條。

面在和得過程中，融進了我們的努力，變得美味無比。人在成長過程，不也是經(jīng)歷了磨難挫折才變得更加有魅力嗎，氣質(zhì)里往往隱藏著我們吃過的苦，走過的路。這場瘟疫何嘗不是對人類的考驗，人類也不過是萬千物種中的一員。要想生生世世繁衍不息，就得像其他物種一樣經(jīng)歷大災(zāi)大難。

面做好后就要放進鍋里煮了，用撿來的柴火生了火，瞬間感覺暖和多了。面在水里翻滾，一輪又一輪的熱氣，如老照片一般的畫面讓人感覺特別溫馨，彷佛一下子掉進了李子柒的視頻里。

面出鍋后，輕輕灑上一層蔥花，清清淡淡的，卻有一種難以明說的味道。天氣也開始慢慢放晴，不知是天氣的原因還是喝了面條的原因，身上感覺暖洋洋的。

短暫的黑夜與嚴(yán)寒，終無法阻擋春天的到來。我們的城市病了，我們一起照顧你，按時吃藥打針，相信一切都會好起來。