想著昨晚說的今天要包餃子，八點(diǎn)出頭我就起床了，匆匆吃完早餐，便下樓采購(gòu)食材。

今天想要包的是豬肉加韭菜和豬肉加紅蘿卜餡的餃子。所以需要買豬肉、餃子皮、韭菜、紅蘿卜。買完以上這些東西，我已經(jīng)汗流浹背了，可別小瞧了南方城市上午的太陽(yáng)，照樣兒是火辣異常的。

接下來是洗菜，由于平時(shí)家務(wù)做得少，洗起菜來，為了確保菜洗干凈，速度就很慢，加上我們房子朝向問題，早上7點(diǎn)到10點(diǎn)這個(gè)段時(shí)間內(nèi)，廚房里的太陽(yáng)很大，導(dǎo)致我洗菜也是洗出一身汗。

終于洗完菜了，下一個(gè)工序是剁肉。別以為剁肉很容易，這可真是個(gè)技術(shù)活啊，我一個(gè)人處理不來，趕緊求助我媽，只見她拿著兩把刀，左右開弓，好一會(huì)兒才完成，看到那個(gè)肉泥一樣的餡，心中滿是贊嘆！接著調(diào)好味，再把紅蘿卜和韭菜都切成細(xì)條，與肉餡拌在一起！餃子餡完成了！

可以開始包餃子了。我們家之前沒包過餃子，媽媽不會(huì)包，而我在學(xué)校包過兩次，以社團(tuán)和班級(jí)為單位的，人多，一人沒包幾個(gè)就包完了，所以也不怎么會(huì)包。剛開始包的幾個(gè)餃子四不像，于是我上網(wǎng)找教程，看著視頻里分分鐘成型的造型各異的餃子，我以為自己完成起來也會(huì)很簡(jiǎn)單，沒想到還是由于技藝生疏，沒辦法像視頻里面，包得那么玲瓏可愛，不過也還湊合著能看。

新鮮出爐的餃子

由于第一次包，餡準(zhǔn)備多了，又下樓買了一袋皮。

總的來說這是個(gè)難得的體驗(yàn)，給平淡的生活增添了點(diǎn)趣味。