經(jīng)過幾個(gè)月的封湖禁漁，太湖本月全面開捕。太湖三白的收獲季來(lái)臨，吃貨們有口福啦！

科普下，太湖三白指的是銀魚、白魚、白米蝦。其中被叫做太湖第一帥的小銀魚，最受歡迎。

△收到花樣優(yōu)選的銀魚，狗仔比我還激動(dòng)！

△狗仔：我要吃我要吃！

銀魚在水中游動(dòng)時(shí)，呈半透明狀，似銀梭織錦，快似銀箭離弦。一旦撈出水面，立刻變成白色，令人嘖嘖稱奇。

普通小銀魚，身長(zhǎng)2-3厘米，成魚身長(zhǎng)6～9厘米。而花樣優(yōu)選的銀魚，個(gè)個(gè)都在10厘米左右，又粗又長(zhǎng)，真是魚中極品！

△據(jù)說(shuō)是出口級(jí)商品！有圖有真相

銀魚無(wú)鱗無(wú)刺，肉質(zhì)鮮嫩，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，老少咸宜。做法比較簡(jiǎn)單，當(dāng)?shù)厝舜蠖疾捎们逭簦蛘哂冒鬃频姆椒?，保證原汁原味。

大喵一拿到銀魚，就迫不及待地披上圍裙下廚！

/銀魚炒蛋/

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材料

雞蛋/銀魚/蔥/鹽/料酒/油

步驟

1.銀魚放油里煎至金黃，盛出。

2.雞蛋里加料酒、鹽、蔥花，攪拌均勻。炒雞蛋，蛋液快凝固時(shí)，倒入銀魚翻炒。

2、開吃！

銀魚一離開水就死，想吃到活的銀魚幾乎不可能。花樣優(yōu)選用保鮮盒，把新鮮都牢牢鎖住了。

銀魚炒蛋簡(jiǎn)單方便，這么笨的我都會(huì)做！銀魚吃起來(lái)，肉質(zhì)細(xì)膩，無(wú)骨無(wú)腸，無(wú)腥味，美可口，齒頰留香。

/香辣銀魚/

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材料

銀魚/辣椒/大蒜/鹽

步驟

1、蒜爆香后，炒銀魚，加辣椒。

2、開吃！

這是一道非常容易做的零嘴小吃。（雖然覺得拿鮮銀魚來(lái)做有些暴殄天物了?。┿y魚炒到酥松，又辣又鮮！

此時(shí)的銀魚最為鮮美，往后就只能吃魚干啦！