今天朋友請(qǐng)客吃飯，同樣沒(méi)有吃飯，同樣喝酒喝多了點(diǎn)，同樣回到家后就感覺(jué)肚子餓了。還是老辦法，搜羅一下冰箱做碗炒飯吃算了。結(jié)果搜羅到一些火腿腸、幾個(gè)雞蛋、還有一根胡蘿卜，反正胃也不太舒服，不想吃辣的，正好炒個(gè)揚(yáng)州飯來(lái)填飽肚腹。簡(jiǎn)單快捷方便，喜歡的朋友快來(lái)跟我一起學(xué)習(xí)吧，以防在忙碌的工作之余沒(méi)有精力做飯吃。

胡蘿卜切絲、火腿腸切小丁、蔥切蔥花

準(zhǔn)備一碗冷飯

打兩個(gè)雞蛋調(diào)勻

首先我們把胡蘿卜洗凈切絲，火腿腸剝皮切為黃豆大小的小方塊，蔥切蔥花。再打兩個(gè)雞蛋調(diào)勻，鍋里放油燒熱后放入雞蛋煎成餅狀再用鍋鏟搗碎，接著放入胡蘿卜絲和火腿腸加適量鹽翻炒，再把冷飯倒入翻炒至飯粒松散后加適量鹽、雞精、蔥花翻炒起鍋。這道揚(yáng)州炒飯就做好了，配上一碟小泡菜或腐乳類(lèi)的素菜，你會(huì)感受到炒飯的特殊魅力的。朋友們學(xué)會(huì)了沒(méi)有呢？記得給我點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)，喜歡的朋友可以關(guān)注我，如果有什么好的意見(jiàn)或建議，可以在下方評(píng)論區(qū)給我留言。

鍋里放油燒熱放入調(diào)勻的雞蛋煎成餅狀

用鍋鏟把雞蛋搗碎

放入胡蘿卜絲、火腿腸加適量鹽翻炒

放入冷飯一起翻炒

待飯粒炒松散后放入適量鹽、雞精、蔥花翻炒起鍋

噴香的“揚(yáng)州炒飯”