中華美食可真是無(wú)所不有~

今天小編就給大家推薦一顆你可能這輩子都會(huì)錯(cuò)過(guò)的

“童子蛋”

可是用正宗童子尿(選尿考究，必須10歲以下男孩的尿)

無(wú)需其他佐料！(只要尿尿尿)

經(jīng)過(guò)復(fù)雜工序

才熬煮出這

大補(bǔ)！大補(bǔ)！大補(bǔ)！

的童子蛋！

具體制作過(guò)程見(jiàn)視頻

? ? ? 童子蛋在浙江省東陽(yáng)市歷史悠久，主要利用小便的沉淀物結(jié)晶——“人中白”的功效，可以滋陰降火、止血治淤。童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋，一到春天賣(mài)童子蛋的小攤遍布浙江東陽(yáng)市大街小巷。一元五角一只的童子蛋貴過(guò)普通的茶葉蛋，可經(jīng)常賣(mài)脫銷(xiāo)。 先把雞蛋加入新鮮的童子尿一起大火煮開(kāi)后，再把蛋取出來(lái)，把蛋殼敲裂，再放進(jìn)去煮。過(guò)一定時(shí)間，把上下的雞蛋換個(gè)位置，這樣反復(fù)燒煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，所煮雞蛋稱(chēng)為“童子蛋”。（百度百科提供）

童子蛋已在2008年入選東陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

做法:

? ? ? 在雞蛋上用碳做上記號(hào)，再用大鍋煮兩天一夜，而且雞蛋還不能煮破，剛煮好的蛋還是不好吃的，放冷后放到火里烤熱再吃，吃起來(lái)外焦里嫩，令人垂涎三尺 。

口感評(píng)價(jià)：眾網(wǎng)友品嘗后紛紛來(lái)電

@blueisland（東陽(yáng)）：味道還可以，但聞起來(lái)不好聞。

@大刀小妖（金華）：很入味，很好吃，就是咸了點(diǎn)。

@奈良的鹿haruka（杭州）：感覺(jué)就是皮蛋味加鴨蛋味兒。

@iffisher（東陽(yáng)）：很香，很好吃，一口氣吃三四個(gè)。

@三地兩制（蕭山）：味道有點(diǎn)像打鹵面，一個(gè)蛋下去，我灌了三杯水。

藥理價(jià)值：

? ?“童子蛋在東陽(yáng)有很久的歷史，以前生活條件不好，要干農(nóng)活，能補(bǔ)身子的東西只有蛋。而小便的沉淀物在一段時(shí)間后，會(huì)形成結(jié)晶，這種結(jié)晶就等同于一種叫人中白的中藥，可以滋陰降火、止血治淤?！?/span>東陽(yáng)市中醫(yī)院內(nèi)科主任吳允華這樣介紹童子蛋。但她也強(qiáng)調(diào)，并非人人都適宜吃童子蛋，要看個(gè)人的體質(zhì)。(人中白，中藥名。為人科健康人尿自然沉淀潔的固體物。遍及全國(guó)。具有清熱降火，止血化瘀之功效。常用于肺痿勞熱，吐血，衄血，喉痹，牙疳，口舌生瘡，諸濕潰爛，燙火傷。)

但是對(duì)于童子尿滋補(bǔ)養(yǎng)身之說(shuō)，尚無(wú)有關(guān)權(quán)威的醫(yī)學(xué)根據(jù)。

PS: 堅(jiān)決不要讓中華傳統(tǒng)美食斷送在我們手中！

忍著淚，也要傳承下去

閱讀原文傳統(tǒng)美食等你哦