??????? 晚上打電話給娘，習(xí)慣性的問(wèn)娘“吃了么？”娘說(shuō)還沒(méi)吃飯。我奇怪，什么事情讓平日里這個(gè)時(shí)候早就上炕睡覺(jué)的老娘忙到晚上八點(diǎn)多飯都還沒(méi)顧上吃呢。娘取笑我，說(shuō)我這個(gè)做了幾十年農(nóng)民的人，居然忘記了現(xiàn)在正是麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)。的確，這些年離開自小生長(zhǎng)的鄉(xiāng)間到城市生活，對(duì)于農(nóng)時(shí)很多都忘卻了。但，關(guān)于那段做農(nóng)民的記憶卻不曾淡忘。麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，我喜歡并深深討厭的時(shí)節(jié)。
?????? 小麥，是家鄉(xiāng)的主要農(nóng)作物。對(duì)于我而言，吃的是小麥磨成的面粉，大部分學(xué)費(fèi)也是父母用小麥換的。麥?zhǔn)沾碇Ｍ?，但作為農(nóng)民的女兒，很小的時(shí)候我就知道，我不能吃白飯，我必須付出勞動(dòng)和汗水。所以，麥?zhǔn)沼谖叶?，也是無(wú)盡的勞動(dòng)。 每年五月份，麥穗剛剛泛黃，籽粒飽滿但還有汁水，折幾把來(lái)烤了吃或者蒸了吃，都很美味。
? ? 但，馬上六月份到來(lái)，麥穗漸漸收起了汁水，牙齒咬一下，已經(jīng)有幾分硬度，麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)宣告來(lái)臨。 那時(shí)我們家一年種五六畝麥田，在村子里算是田地比較多的。那個(gè)年代還沒(méi)有聯(lián)合收割機(jī)，都是靠人工收割。那時(shí)能干活的人被稱之為“勞力”。我們這些才十來(lái)歲的孩子早就被考慮在勞力之列，農(nóng)忙的時(shí)候都要下地干活。 那時(shí)我在村子里讀小學(xué)。中午12:00下課，下午午休時(shí)間長(zhǎng)，到14:30 下午再上課。放學(xué)回家簡(jiǎn)單午餐，然后會(huì)被父母叫到田地里先割上一個(gè)小時(shí)的麥。不上學(xué)時(shí)整天跟著大人在地里勞作，一人一把磨得非常鋒利的鐮刀，面朝黃土背朝天，一刀一刀的收割麥子，不時(shí)抬起身子，擦一把汗，總希望下一眼望去就是麥田的盡頭。六月份天已已然很熱，晌午的太陽(yáng)更是曬得人頭昏腦脹受。麥子在太陽(yáng)的炙烤下，枝葉變得又干又硬，那時(shí)居然傻到或者節(jié)約到不舍得戴一副手套，赤手一把握住麥秸，頓時(shí)扎得手都是紅紅的，癢癢的。麥子上的灰塵撒到臉上，夾雜著汗水，臉上是花的，鼻孔和牙齒經(jīng)常是黑的。割麥時(shí)如果走神一個(gè)不小心還有被鐮刀割傷的危險(xiǎn)。雖然那是自己只有十來(lái)歲，也沒(méi)有長(zhǎng)到比現(xiàn)在高或者胖，雖然割麥很苦，但那時(shí)居然理所當(dāng)然認(rèn)為割麥?zhǔn)亲约簯?yīng)該做的。偶爾被母親表?yè)P(yáng)割得整齊，速度快，還會(huì)露出被麥灰染黑的牙齒傻笑一陣。
?????? ?那時(shí)收麥子工序很多。先要一把一把的把麥子從根部割下來(lái)，然后選擇稍微青軟一點(diǎn)的麥秸打個(gè)結(jié)，按母親規(guī)定的規(guī)格把割好的麥子扎成一個(gè)個(gè)墩子，由父親裝車?yán)卮蚬葓?chǎng)。然后在打谷場(chǎng)旁邊找個(gè)樹蔭，用鍘刀把麥穗一個(gè)個(gè)鍘下來(lái)，曬到七八成干，再用脫粒機(jī)把麥粒打下來(lái)。不停的翻曬麥粒，直到完全干透，存入糧倉(cāng)。剩下的麥殃堆成垛，喂牛或者生火做飯。麥秸則優(yōu)中選優(yōu)，用專用鐵梳子梳理掉雜葉，整理的干干凈凈，捆扎好用來(lái)蒸饅頭或者鋪房頂。那時(shí)候的暑假，我經(jīng)常做的活就是坐在樹蔭里梳理這些麥秸。 麥?zhǔn)盏臅r(shí)節(jié)，時(shí)間顯得格外緊張。麥?zhǔn)找话銜?huì)遇上端午節(jié)，但麥?zhǔn)詹粫?huì)因?yàn)檫^(guò)節(jié)而被耽誤一分鐘，所以我們的端午節(jié)時(shí)常因?yàn)槟赣H把時(shí)間和精力都投入到割麥上了，經(jīng)常都吃不到母親包的粽子。因?yàn)槭焱傅柠溩颖仨毐M快收割，否則，如果趕上艷陽(yáng)天，太陽(yáng)多曬每多曬一會(huì)，麥穗直接在地里爆開麥粒直接灑在地里的可能性就增大一些，若是在麥?zhǔn)諘r(shí)遇上陰雨天，來(lái)不及收割的麥子可能會(huì)發(fā)芽，發(fā)霉或者被雨水打落在田地里，繼續(xù)生根發(fā)芽，進(jìn)入下一個(gè)輪回。只要不收割到糧倉(cāng)，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，這都是莫大的損失。所以，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，時(shí)間就是糧食，時(shí)間就是產(chǎn)量。真正的麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)也就十天的光景。因?yàn)闀r(shí)間太珍貴，所以也就沒(méi)有了時(shí)間的概念。每個(gè)人都在跟”老天爺“搶時(shí)間，不分男女老少，天蒙蒙亮就要起床，匆匆啃個(gè)饅頭就下地割麥。帶著午餐，一干一整天，吃喝拉撒都在麥地里，直到日落三桿才帶著滿身的疲憊和麥灰回家。
?????? 晚上的時(shí)間也不會(huì)是空閑的，吃罷晚餐，又開始在月光的沐浴下準(zhǔn)備把已經(jīng)曬好的麥穗脫成麥粒。那時(shí)，父親有一臺(tái)脫粒機(jī)，是十里八村唯一的一臺(tái)脫粒機(jī)。父親每天沒(méi)日沒(méi)夜的開著他的拖拉機(jī)后面拉著那臺(tái)比我們這些孩子還寶貝的脫粒機(jī)到處給鄉(xiāng)親們”打麥子”。打麥子時(shí)鄉(xiāng)親們都會(huì)不遺余力的相互幫忙，打谷場(chǎng)上雖然忙碌一片，但說(shuō)說(shuō)笑笑，也消減疲憊不少。只有很晚的時(shí)候才能輪到給自己家脫粒，所以我們的夜晚經(jīng)常會(huì)伴隨著轟隆隆的機(jī)器聲。每次結(jié)束，身上臉上全是麥芒，好討厭的麥芒，扎在衣服里，頭發(fā)上，刺刺的，火辣辣的。但經(jīng)過(guò)一夜的折騰，看著鋪滿打谷場(chǎng)的一袋袋飽滿的麥粒，聽著父母揉著爬滿血絲的雙眼談?wù)撝衲甑漠€產(chǎn)量有多少，今年可以賣多少錢，心里就樂(lè)開了花。（題外話：那時(shí)候若趕上年景好的時(shí)候一畝麥田的產(chǎn)量大概在800-1000斤左右，一斤小麥的價(jià)格在0.7-0.8斤。但十幾年下來(lái)，物價(jià)漲了幾倍，母親今年剛剛收來(lái)的新麥才1.12元一斤。而且今年年景不好，畝產(chǎn)才500斤，付出和收獲極度不等價(jià)，村子里的麥田越來(lái)越少，很多成片麥田變成了樹林。）
??????? 等緊張的麥?zhǔn)战Y(jié)束，母親會(huì)挑一些上好的新麥，仔仔細(xì)細(xì)清洗干凈，晾曬干，然后拉到磨坊，磨成面粉，用帶著清新的麥香的新面蒸一鍋饅頭，包一頓肉多菜少餃子，犒勞忙碌了一個(gè)麥?zhǔn)占镜膭诹?，也藉此感謝賦予我們食物的土地及保佑我們風(fēng)調(diào)雨順喜獲豐收的各路神仙，再帶到祖墳祭奠列祖列宗。
??? ?那時(shí)候，再苦也不算什么。 如今，大型的聯(lián)合收割機(jī)一天能收割幾百畝麥田，父母的五畝麥田加上等待排隊(duì)的時(shí)間收完也只要一天。再也聽不到父親的脫粒機(jī)的轟鳴聲，父親也不再搶手，母親再也不用麥?zhǔn)战Y(jié)束累到掛吊瓶，我的身上也不會(huì)再沾上一顆討厭的麥芒，但也遠(yuǎn)離了新面的麥香的感恩，也迷失了那個(gè)不怕吃苦的自己......
