還記得前幾天關(guān)于雞蛋羹的約定嗎？這位小藍(lán)同學(xué)，你成功引起了我的注意，于是我臨時(shí)改了排期，滿足你的小任性?。ǜ袆?dòng)不(? _ ?)嘻嘻嘻）

寶寶對(duì)于雞蛋羹的熱愛大概快能追上溶豆了，即使是不愛吃雞蛋的寶寶，面對(duì)雞蛋羹也能一口餅一勺雞蛋羹地吃大半碗，這就是雞蛋羹的魅力~

除了寶寶喜歡，很多麻麻對(duì)雞蛋羹也是情有獨(dú)鐘，因?yàn)樗?jí)簡(jiǎn)單快手——打蛋、上鍋、關(guān)火，打開蓋子便能聞到撲鼻的香味，再渣渣渣渣的廚渣也能做得像模像樣（親測(cè)真實(shí)o(*￣▽￣*)ブ）。

此外，雞蛋羹可以搭配很多食材，奶粉、蝦、青菜、西蘭花、鱈魚等統(tǒng)統(tǒng)不在話下，只要會(huì)搭配也是365天不重樣，簡(jiǎn)直可以和厚蛋燒媲美！

今天就讓咱的萌煮達(dá)人@郭霞給大家示范下，這簡(jiǎn)單的雞蛋羹該如何巧妙地搭配其他食材~

今天做的蝦仁豆腐蒸蛋羹搭配了蝦、豆腐、胡蘿卜，蝦和豆腐都含有豐富的鈣，而胡蘿卜則可以明目，所以這樣搭配在營(yíng)養(yǎng)方面比簡(jiǎn)單的蛋羹更豐富，同時(shí)口味也更加多樣，大家可以跟著我的步驟一起做做看~

詳細(xì)步驟圖

1、食材準(zhǔn)備，豆腐選嫩一點(diǎn)的就可以

2、雞蛋打散，加入蛋液量1-1.5倍的溫開水

非常啰嗦：溫開水溫度不能太高，不然就成蛋花了，用手試一試微微有點(diǎn)溫度就可以啦，同時(shí)要邊加水邊攪拌

3、用漏勺過濾1-2遍，去掉泡沫，這樣蒸出來的蛋羹不會(huì)有蜂窩

非常啰嗦：沒有漏勺的小伙伴們可以用勺子撇掉泡沫或者用牙簽把氣泡戳破（但會(huì)比較慢...輔食工具的重要性）

4、放入豆腐丁

5、蓋一層保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小洞，水開后上鍋蒸5分鐘左右定型

6、然后加入蝦仁和胡蘿卜絲繼續(xù)蒸8分鐘左右即可

7、出鍋后撒入蔥花，淋點(diǎn)香油和寶寶醬油就可以吃了哦～味道特別鮮美～

8、大功告成

小貼士tips

1、早上不知道做什么的時(shí)候，可以嘗試下蒸蛋，簡(jiǎn)單快手，嫩滑爽口，香醇美味，就算不愛吃雞蛋的寶寶也能吃很多~

2、關(guān)于冷水上鍋還是水開后上鍋，其實(shí)都是可以的，只不過蒸的時(shí)間有所不同

寶寶6個(gè)月后，就可以嘗試雞蛋羹了（之前有講過哦~）

如果寶寶蛋清過敏，米娜桑也可以嘗試下蛋黃版雞蛋羹，此外還可以搭配奶粉、胡蘿卜、肉沫等等等等

關(guān)于雞蛋羹你還有哪些問題與建議，歡迎在評(píng)論區(qū)留言告訴我哦，我還是非常想挑戰(zhàn)下雞蛋羹的，畢竟超簡(jiǎn)單又好吃