推薦語：同樣是吃貨，為什么廣東人“吃不胖”？據(jù)說原因有三個！
同樣是吃貨，為什么廣東人“吃不胖”？
據(jù)“中國肥胖指數(shù)”階段性研究結(jié)果顯示，廣東省肥胖率遠(yuǎn)低于全國平均水平。
遠(yuǎn)低于全國平均水平？胖的我，該不會是假廣東人吧？（瑟瑟發(fā)抖）
有網(wǎng)站發(fā)起投票：為什么廣東人吃不胖。選擇有三，包括……
1、營養(yǎng)均衡，頓頓有菜
2、飯前喝湯，吃的食物少
3、愛喝茶能減脂
所以，你覺得廣東人“吃不胖”的原因是以下哪一個？我把票投給了“飯前喝湯，食的食物少”！一起來看看廣東人普通人家的飯菜吧，是不是吃不胖不敢肯定，但頓頓有菜那絕對是事實！
營養(yǎng)均衡頓頓有菜
“要想生活過得去，桌上必須有點綠”
如果有條件煮飯，那餐桌就絕對少不了一抹綠色。而廣東人家最常見的做法除了清炒就是沸水焯！
小油菜、菠菜、白菜等綠葉菜用沸水焯十幾秒，撈出后淋上一點熟油和醬油或是熟油加鹽。拌一拌，一頓飯的靈魂有了！
不過廣人愛吃菜是真的，調(diào)味輕也是真的，頓頓有青菜也是真的，并且，什么拍黃瓜都不能算是青菜，一定是綠色帶葉子的才叫青菜。
廣東口中的“鮮”，卻是外省人認(rèn)為的“腥”！
網(wǎng)友：來自大湖北的舍友兄弟在我家住的日子可能沒吃過一頓飽飯。
白切雞，不吃——腥
海鮮，不吃——腥
青菜，不吃——沒味道
湯不喝，又腥又沒味道
辣醬榨菜拌飯卻香得很！
有湖北網(wǎng)友分享在廣人家吃飯的經(jīng)歷，也是沒吃飽的下場！原因是，太，清，淡了！純粹是口味不同，飲食差距，真的吃不下去，白切雞真的很腥，清蒸魚也很腥，青菜也沒味道，連炒花菜的味道都很淡，在這大一桌子菜面前，我居然愣是吃了一碗白飯！
廣東人就是追求鮮味，食材盡可能原汁原味，蒸水蛋、清蒸魚、白灼蝦、焯青菜……許多常菜都是以清淡為主，有時候除了鹽啥調(diào)味都不放，少油少調(diào)味料。再加上廣東的氣候也不太適合吃辣的，廣東人體質(zhì)又特別容易上火。
歪個主題，廣東菜還有一個特色，那就是每個廣東家庭標(biāo)配的——不銹鋼餐具！
飯前喝湯，吃的食物少
飯前先喝湯是真的是有利于減肥的哦！據(jù)研究，在餐前先喝一碗熱量較低的湯，例如含豐富蔬菜的蔬菜湯，有助減少攝取20%的卡路里。因為湯中的主要成分是水，且蔬菜熱量低，纖維高，可以增加飽足感，從而減少進食的分量。
不過，所謂的研究顯示，指的是熱量低的湯啦~但是一般通俗說的廣東湯，泛指老火湯和生滾湯！
生滾湯多為肉片加蔬菜，這款湯在餐前喝一碗倒是真的能增加飽足感。不過老火湯跟低熱量應(yīng)該就不沾邊了，基本都是肉多料足的湯水。說到廣東人喝湯，那是真的只喝湯哦……
廣東人的喝湯是真的只喝湯
一位安徽網(wǎng)友這樣說：“我們老家是骨頭拿來煲湯，但大多數(shù)都是剩湯不剩肉的，甚至有時只吃肉不喝湯。但廣東人煲喝湯是只喝湯不吃肉，我婆婆買100多塊的材料煲湯，就為了喝湯，肉都沒人吃的。以前吃飯覺得湯可有可無，但嫁給廣東老公后，婆婆做飯頓頓煲湯，導(dǎo)致我都被“廣化”了，現(xiàn)在也覺得沒湯總像缺了點什么?！?/p>
說到煲湯，我想起了一位四川朋友的一席話：你們廣東人真是視湯水如“復(fù)合營養(yǎng)劑”。但凡生個病，廣東同事總結(jié)病因只有兩種，要么熱氣（上火），要么就是濕熱！然后就會調(diào)侃你辣椒吃多了，煎炸食物吃多了，水喝少了、湯喝少了……
甚至在上了年紀(jì)的老廣同事眼里，活在廣東如果不煲湯養(yǎng)生基本就等于慢性si亡！
愛喝茶能減脂
廣東人愛喝茶，早茶、下午茶、夜茶，不過廣東人喝茶其實就是吃各種好吃的呀！所以我覺得這個理由，不成立！
其實為什么要發(fā)起這種“開除廣東人戶籍”的話題？本人就是廣東土著，我愛喝湯愛喝茶，每頓也吃很多青菜，但我就沒在全國平均水平以下呀，我指體重！
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