一場(chǎng)薄雨，幾許輕風(fēng)，帶走盛夏的燥熱，綠了崆峒的山水，淡了山間的薄霧。
這個(gè)時(shí)節(jié)，是崆峒山的最佳觀賞季節(jié)。天氣微涼不燥，山樹(shù)蔥郁，山花爛漫，山風(fēng)過(guò)耳，迎面花香清甜，靜聽(tīng)云中鶴唳。舉目望去，山尖上的古老寺廟，不知是隱在清風(fēng)云霧中，還是遮掩在塵世的繚繞香火中。
美景所到之處，怎可不食美食。
如若在崆峒山腳下，尚未踏上青石山階，應(yīng)在山下面攤處，來(lái)一份康美牛肉面，補(bǔ)充能量。
面攤的師父耍的一手拉面好功夫，做出的面勁道爽滑，肴一碗牛大骨熬制的純湯，配細(xì)白面條，撒一把香菜末，漂些許油辣椒，一碗“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的康美牛肉面就呈現(xiàn)在你面前。
在青山綠水間，食一碗一清二白三紅四綠的牛肉面，好不自在悠然。
若已爬山涉水，踏過(guò)千層石階，走過(guò)蜿蜒山道，到了山腰塔院處，可到寺中燒幾根平安香。
站在塔院處，可觀蒼翠群山，聆喃喃誦經(jīng)聲，沐裊裊香火。偶有鐘聲傳過(guò)，心中一片清明。
即到了此處，可嘗一嘗寺外的素齋。
譬如橘粉可愛(ài)，酸甜可口，果肉Q彈的西北綠源貴妃杏。
或形如蝌蚪，清涼爽滑，酸辣爽口，瑩白可愛(ài)的西北綠源漿水涼粉魚(yú)魚(yú)，以解爬山過(guò)后的口渴燥熱。
或食幾枚脆爽酸甜的黑布李，咬一口，滿滿的香甜果汁，又好吃，又解渴，還不怕長(zhǎng)肉。
也可選擇王小鳳搟面皮，或呱呱。他家的小吃，在整個(gè)平?jīng)鲆彩浅隽嗣暮贸?。這些小吃柔軟勁道，拌著秘制辣椒醬，香辣可口，非常解饞。
當(dāng)然，吃王小鳳的搟面皮和呱呱，就不能不提西北綠源的牛骨髓油茶，這也是平?jīng)龅胤教禺a(chǎn)。喝一口酥滑潤(rùn)喉，聞一聞鮮香濃郁。油茶中有牛肉顆粒，及核桃、花生數(shù)味干果，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)及鐵鈣、鋅、硒等多種人體必需的微量元素。是長(zhǎng)途跋涉之后的最佳選擇，當(dāng)然了，《名醫(yī)別錄》中的“安五臟，平三焦，續(xù)絕傷，益氣力，止溢利，去消渴”，說(shuō)的就是牛骨髓油茶。
你在南方的艷陽(yáng)里滿頭大汗，我在西北的薄雨中等你而來(lái)。
歡迎大家到西北崆峒山旅游避暑，尋找屬于你的山中美味。
那么，你們喜歡的美食是哪些呢？
我猜，一定是康美牛肉面吧！
