芳華的日記【人在旅途】
葵花長在夏威夷，只是一道風(fēng)景；但長在河套平原，卻是農(nóng)民一年的收成。
前些日子，和內(nèi)蒙古的大哥聊天，得知今年的葵花籽行情不好，而且價格較往年走低了很多。聽了過后，心情也變得有點(diǎn)沉重。2020年，新冠肺炎疫情，對世界的影響還真是方方面面。
記得去年，檀香山西部地區(qū)，一個大型農(nóng)場在葵花盛開的季節(jié)，開放游園觀賞項(xiàng)目。我和寶媽及先生等一起去觀光游覽，并用無人飛行機(jī)航拍了葵花園壯麗的景色。
在獲悉幾天后，這些半成熟的葵花，將被砍倒棃入田里作有機(jī)肥料時，完全顛覆了我對葵花的認(rèn)知。原來葵花種植在夏威夷，只為打造旅游觀光的價值，葵花籽本身的價值完全忽略不計(jì)。
葵花，在我的生命里，確實(shí)也只曾是一道路過的植物風(fēng)景。三十年前的一個深秋，坐火車從北京到巴彥淖爾。出了內(nèi)蒙古大陰山腳下，往烏拉特以西的河套平原，是成片成片的葵花田，把這個塞北江南地區(qū)，綴成了沉甸甸的黃金季節(jié)。
那年，大哥家收割的葵花籽盤，堆滿了院子。晚上，一家人圍坐在葵花堆前，用根木棍在籽盤的背上敲打。聽起來，整個村子都是“嘭嘭、嘭嘭”的聲音。正好市場價格上揚(yáng)，捶得也起勁、歡騰。
要說大哥家的葵花籽，那也是粒大、飽滿、光亮。為了讓我這個南方的家人，也能體驗(yàn)一把內(nèi)蒙傳統(tǒng)葵花籽，香脆、好吃、不上火的味道。大嫂親自燒火炒了一鍋，還說這個工藝不外傳，真把我給逗樂了。
我回頭問先生：“你會嗎？”他搖搖頭說：“那是女人們的家傳?！钡f起內(nèi)蒙傳統(tǒng)葵花籽的知識來，那可頭頭是道；我也算是服了先生的理論，永遠(yuǎn)多過實(shí)踐。
河套平原，地處北緯40度最適宜植物生長的“黃金緯度”。擁有日照時間長、晝夜溫差大、干燥少雨等，得天獨(dú)厚的自然氣候優(yōu)勢。加上黃河水灌溉，土壤環(huán)境優(yōu)越，非常有利于優(yōu)質(zhì)葵花籽的生長。
先生還要講下去，被我止住了。對我來說，舌尖上，感受內(nèi)蒙傳統(tǒng)葵花籽的味道，比那些理論更重要。大嫂端了炒好的秘制葵花籽放在桌上，大家談笑著嗑了起來。味道果然和我在南方體驗(yàn)的不同，不僅顆粒大，而且入口就有不會忘了它的獨(dú)特香脆。
嗑著葵花籽都擋不上嘴的先生，又講起了家鄉(xiāng)的故事。草原、牛羊無疑是內(nèi)蒙古的一大名片。河套葵花籽，則是內(nèi)蒙人茶余飯后、休閑卿天時特別鐘愛的零食。
離開先生的故鄉(xiāng)巴彥淖爾時，大嫂炒了一大袋內(nèi)蒙傳統(tǒng)葵花籽，給我們帶上，分發(fā)給南方的親朋好友們嗑。確實(shí)，這種來自河套平原的葵花籽味道，不僅讓親友們嗑上了癮，而且還讓他們多了一重對內(nèi)蒙古的認(rèn)識。
小時候，每到春天，先生也跟著父母到田里去種葵花。等苗出全、長大些，還要間苗、鋤草、施肥、澆水。若是不出苗，還要補(bǔ)種。別看一?？ㄗ研?，若真要它長得飽滿，除自然因素外，辛苦的努力耕耘，也是必須的條件。這也是為什么同樣種植，到了秋天葵花籽成熟的時候，各家都會有不一樣的收成。
和幾十年前相比，現(xiàn)在的生產(chǎn)工具、種植技術(shù)、及田間管理等方面，都有了長足的發(fā)展與進(jìn)步。但是，面向黃土背朝天，始終是莊稼人的本色。大哥的勤勞，依舊是村子里的為人樂道的標(biāo)桿。所以，他家葵花籽還保持著飽滿的顆粒與光亮。
近些年回國探親，大嫂總要給我們炒內(nèi)蒙傳統(tǒng)葵花籽帶上。在她的心里，河套葵花籽能到美國去讓老外體味一下，也算是從中國田間走出，到美國人的舌尖，作個味覺的文化交流。
每想到檀香山農(nóng)場把半成熟的葵花籽，當(dāng)有機(jī)肥料給耕了，就覺得可惜！同時，又為大哥家今年葵花籽收成不好感到嘆惜。個大、籽滿、口感純香、營養(yǎng)豐富的內(nèi)蒙傳統(tǒng)葵花籽，現(xiàn)在怎么也這么難！
內(nèi)蒙傳統(tǒng)葵花籽曾帶給我們多少美好的回味，但在這個冬天，卻開始變得有點(diǎn)北風(fēng)吹吹的感覺。大哥似乎也在琢磨著怎樣才能讓自家的葵花籽有出路，可眼下的行情，也只能另覺它途了。
年輕人的想法比較多，前陣子，姪女為了幫助爸媽的內(nèi)蒙傳統(tǒng)葵花籽，找個電商平臺，希望多個渠道獲得支持，以解決當(dāng)下的難題，但收效甚微。畢竟人們對塞北河套平原的認(rèn)識，還是相對陌生。
要是在江南水鄉(xiāng)，或許了解的人就會多了?？煽ㄗ言诮?，能長出像塞北那樣的個頭嗎？孫算是有，若是長錯了地方，就像夏威夷的葵花，也就成了觀賞的風(fēng)景。
內(nèi)蒙傳統(tǒng)葵花籽，是我們過去，看春節(jié)聯(lián)歡晚會等電視節(jié)目時，伴嘴的零食。河套平原，口感純香、脆爽美味的葵花籽，真心地希望它能成為人們桌子上、包包里，休閑、嘮嗑等派得上用場的零食。
其實(shí)，有著塞北江南之稱的河套平原，絕不只是出產(chǎn)葵花籽。
先生常和說我起少年時期，春天捋榆樹錢兒、摘黃綿杏兒；夏天聞華菜士香瓜、吃黃瓤或紅瓤的沙甜西瓜；秋天嘗酸果、打沙棗；冬天冰凍柿子、爆米花等有趣的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)與美食。
嗑葵花籽，則是看露天電影、室內(nèi)撲克、社員開會、同學(xué)聚餐、紅白喜事等必不可少的零食。以至憑牙上的豁豁，就能判斷出是不是內(nèi)蒙古河套人。可見，嗑葵花籽文化，還有許多有待發(fā)掘的喜樂內(nèi)容。
內(nèi)蒙古巴彥淖爾的塞外風(fēng)光，隨著四季交替，而形成春夏秋冬的顯明特色。夏威夷永遠(yuǎn)是夏天，碧波蕩漾、綠意盎然的味道。在檀香山住得時間久了，有時候，會想念中國南方的春秋之季，與北方的冬天。
若不是今年的新冠肺炎疫情，冬天本想回到內(nèi)蒙古河套平原和家人們一起過個春節(jié)?，F(xiàn)在觀察，恐怕我們是回不去了。一方面美國這現(xiàn)狀，去哪兒都讓別人不放心。另一方面，也不能回到國內(nèi)去讓家人朋友們擔(dān)心。
葵花籽收北風(fēng)吹，這個冬天有些冷。希望一切都像英國著名詩人雪萊的《西風(fēng)頌》所說：“冬天來了，春天還會遠(yuǎn)嗎？”
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