周末家里蹲，不吃干嘛？

哈哈，不是在吃，就是在創(chuàng)造美食的進程中，享受創(chuàng)造的過程。

小朋友們非常喜歡Athena版本的蓋蛋吶！

說來也是特別神奇，今天我們可以來聊一聊關(guān)于“蓋蛋”的創(chuàng)造之初。

由于母親好人祖籍是廣東的，她的母親，也就是我的姥姥，日常生活中就很喜歡做粵菜。

說來她也是個有福之人！

后來結(jié)婚嫁人了，遇了一良人，可以繼續(xù)不用做飯家務的生活。

后來也就有了我，一切照舊！

是的，她不做飯她還挑食，她的優(yōu)勢就在于特別會示弱，說話特別漂亮。

一問就是不會做！

但到吃飯就要求低油低鹽，肥肉瘦肉不可以一起炒。青菜是青菜，素歸素，葷歸葷。

總之，太油了不行！太咸了也不行！最好看起來可口美觀～??

當然母親好人挑食，父親老何整日創(chuàng)造美食，最大的受益者當然就是我啦！

因為，他們不會要求我做飯啊，我只顧吃就行了。

作業(yè)不會寫了找老何，要出去玩兒了找老何，頭發(fā)不會扎了還得找老何......

人都是環(huán)境的產(chǎn)物，我也是在日復一日中受到了這樣正向的影響。所以到我來照顧小朋友們也是一樣低油低鹽，生活習慣和狀態(tài)使然。

少許油，中火爆個蔥油，加入番茄炒制收汁兒，然后加點水和松茸菌調(diào)個鮮，最終將已打散的雞蛋?鴨蛋，加入少許鹽和醬油調(diào)味入鍋，小火慢蓋、慢燉出品。

口感自然就是鮮嫩啦！

就這樣，簡簡單單一頓餐食，粗細糧搭配，簡單制作個混合蔬果沙拉，能保證平均每日讓他們攝入十幾到二十種食材，營養(yǎng)一次性都搞定。

而是，Athena新創(chuàng)造出的餃子皮新式吃法。剛買回的餃子皮柔韌度較好，有很大可塑性。所以輕輕的一拉，就可以成為各種形狀。

Athena的要求是餃子皮在拉的過程中，皮兒變得很薄且不斷、不粘連。這樣煮出的成品就很清透，口感非常好。

然后，菜品搖身一變，蘸著魚汁兒和辣椒，就成為了“小小閨蜜”的新式減脂餐～??