? ? ? ? ? 作者：呂承歡
? ? ? ? 人間煙火起，年味漸漸時(shí)，歲歲常歡愉，事事皆順意。一夜連雙歲，五更分二年，寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)，除夕，中國傳統(tǒng)節(jié)日。
? ? ? ? 除夕即一年最后的一晚，指農(nóng)歷臘月月小二十九、月大三十晚上。古人對聯(lián)曰：“舊年新春隔一晚，昨日今朝是兩年”。現(xiàn)在人們把這一夜零點(diǎn)前稱為舊年，過了零點(diǎn)稱為新年。除夕之夜，就是送舊迎新春，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓的夜晚，常言道：“有錢無錢，回家過年”。錯(cuò)過了除夕的團(tuán)聚，人的心里不是滋味。
? ? ? ? 這天，早餐除了一般飯菜外，每人一碗肉圓子打了二個(gè)雞蛋，表示一家親人團(tuán)團(tuán)圓圓，把過往的一些不愉悅統(tǒng)統(tǒng)滾蛋！一盤米粉蒸肉是必不可少的，有的地方吃糯米飯，又叫辭年飯，意為辭別舊年。婦女們一整天都在忙著洗洗刷刷，燒煮燉炒，準(zhǔn)備辦年夜飯。男的一般在上午把堂前門外裝飾一新，到了下午準(zhǔn)備燈燭，快停晚時(shí)就開始貼春聯(lián)。貼春聯(lián)的地方包括大門、后門、側(cè)門，還有堂前的中堂。以前，門上貼的是門神，一般左門貼尉遲恭畫像，右門貼秦叔寶畫像。門楣上貼花箋，門縫貼紅紙條，上書“開門大吉”。后來，也有人在門上貼春聯(lián)。春聯(lián)內(nèi)容豐富多樣，多姿多彩，如上聯(lián)“天增歲月人增壽”，下聯(lián)“春滿乾坤福滿門”，橫批是“春”、“?！被颉皻g度新春”等各自家庭喜愛的對聯(lián)。堂前正中墻上（或甬壁上）貼“天地君親師位”，后來，統(tǒng)一改為貼中堂。中堂分兩部分，中間貼的是福祿壽星或山水樓臺花木風(fēng)景畫，有的人家會貼請人或自己寫的詩詞書法，兩邊貼對聯(lián)?！疤斓鼐H師位”只貼在祖堂前。房屋外的墻上還會多貼些紅紙條，內(nèi)容有：“百無禁忌”、“出門大吉”、“四方大利”、“和氣生財(cái)”、“黃金萬兩”等等吉祥之語。房屋里面墻上貼有“百無禁忌”、“蘇才郭福姬子彭年”（所謂“蘇才”，指的是宋朝蘇東波的才學(xué)?！肮！?，指的是唐朝郭子儀的福氣。郭子儀七個(gè)兒子、八個(gè)女兒，有“七子八婿大團(tuán)圓”之說，可謂有福！“姬子”指的是歷史上周文王，生有九十九個(gè)兒子，加上一個(gè)雷震子，共一百個(gè)兒子，謂之多子?！芭砟辍敝傅氖侵艹呐碜鎵勰曜罡?，傳說他活了八百零八歲，可謂長壽）等等。人們喜歡貼寫有這些內(nèi)容的字條，目的是寄托美好愿望。堂屋中間放好靠背椅和坐墊，個(gè)別富裕人家地上鋪上紅地毯，以增加節(jié)日的氛圍。有的農(nóng)村人家連豬圈、牛欄的門框上都貼上“五谷豐登”、“六畜興旺”的紅紙條，雞窩門板上貼有：“姜子牙在此”（民間傳說姜子牙封神時(shí)封自己為管瘟神的神）的字樣。這一切都是為了祈福祈禱，增添喜慶氣氛。貼好門神，放響爆竹，天也黑了。有的村莊風(fēng)俗關(guān)上大門，人們進(jìn)出都走后門或側(cè)門，避免走了福氣。
? ? ? ? 除夕之夜鄉(xiāng)村鄰里互不串門，家家戶戶堂前紅燭高照。點(diǎn)蠟燭有燭臺，窮人家沒有，就用土磚削成。燭光比煤油燈亮，增添了節(jié)日氣氛。而且每間房間，包括廁所、豬欄都要點(diǎn)上煤油燈。堂前燃起一盒炭火。山區(qū)木柴多，就直接在堂前大門角落用土磚圍或就地挖個(gè)圓形的火塘，燒栗樹柴火，俗話說：除了栗樹無好火，此火最旺?；鹛晾锛苤叭_貓”（三個(gè)腳的圓形鐵架子），上面放著砂料，（如鼎罐），周邊放著雞婆罐，里面燉著雞鴨豬肉，香味四溢。這盆火（包括各個(gè)房間照明燈）通宵達(dá)旦不能熄，俗有“三十夜里的火，元宵夜里的燈”之說，以示來年紅紅火火。
? ? ? ? 大概在晚八點(diǎn)，村里，“管年”的人敲響銅鑼（也有的以放銃為號），全村老幼男丁都端上“神?！保榔罚帜帽?，到祖堂集中，統(tǒng)一“團(tuán)年”（也叫“完年”），拜祖宗。團(tuán)年的程序足：擺放神福（神福由全雄雞、全鯉魚和全豬頭組成，又稱“三牲”，由長方形托盤裝著），燒香紙，放爆竹，磕頭打拜，有的村莊還念辭年歌。頓時(shí)鞭炮齊鳴，銃炮喧天，好不熱鬧。
? ? ? ? 團(tuán)完年后（拜完祖宗），開始吃夜飯。這是春節(jié)家家戶戶最熱鬧的時(shí)候。開席前要放一掛最長的爆竹（以前是千子鞭，現(xiàn)在一般是煙花），還要再點(diǎn)香，祭拜未上堂（三年內(nèi)新亡的先人）及天地過往諸神，然后才開席。這是最隆重的酒席，只要經(jīng)濟(jì)條件許可，山珍海味盡可擺上。當(dāng)然，一般人家還是雞鴨魚肉。香菇木耳等家常菜肴。全家老少，長幼長序，圍坐圓桌旁，共吃團(tuán)圓飯。自然少不不敬酒，晚輩敬長輩健康長壽，開心快樂；長輩謝晚輩學(xué)習(xí)進(jìn)步，工作順利。氣氛相當(dāng)溫暖又溫馨。如果兄子子侄多，酒量又還好，大家相互敬酒，雖不說一醉方休，倒也是開懷暢飲，互敘親情，直到酒足飯飽，盡逞意興。
? ? ? ? 喝完團(tuán)圓酒，全家人圍坐火塘也，說著活，嗑著瓜子，吃著糖果，開始守歲。守歲就是不睡覺，守候舊年的逝去，迎接新年的到來，火塘的火越燒越旺，屋里歡聲笑語，充滿吉祥！為了避免打瞌睡，大人會講些故事，笑話，讓小孩提神，接著就是給小孩分發(fā)“壓歲錢”，錢不在多，意思是希望小孩子在新的一年健康成長。小孩子畢竟熬不過大人，大人就安排他們和老人去“享?！保ㄋX），自己則繼續(xù)守歲，一般人會守到天亮。到深夜十二點(diǎn)，家里的男主人在門外放鞭炮，辭舊迎新。直到凌晨三四點(diǎn)，男主人即使睡了，也會披衣起床，開大門放一掛鞭炮，俗稱新年“開門爆竹”。這就是稱為除夕我小時(shí)候的記憶吧……
