Torbreck?RunRig?1998?VS?波爾多五大之Haut?Brion?1997

品鑒了兩款實力不弱的酒,有點超過我預期的狀態(tài):南澳巴羅薩的Torbreck RunRig 1998 VS 波爾多五大之一Chateau? Haut Brion 1997侯伯王。

- 比較早進入中國市場的澳大利亞高端精品葡萄酒Torbreck酒莊的代表作RunRig,最優(yōu)秀的年份之一1998年份。葡萄品種:97%Shiraz,3%Viognier。

剛開瓶比較封閉,只能感覺到單一主導的成熟度很高的黑醋栗黑莓果味,也有一絲烘烤味道,隨著時間慢慢推進,八角大料等燉煮類香料氣息也明顯出來,逐漸透出太妃糖和紫羅蘭花香, 后期果味越發(fā)細致,甜美水果味一直伴隨;酒體飽滿很有活力,有力的單寧成熟非常細膩,活躍的酸度和龐大的結(jié)構(gòu)有機結(jié)合,三四小時后才比較充分綻放,酒體也逐漸舒展優(yōu)雅,整款酒狀態(tài)還是年輕,回味極長,持久力驚人。

-波爾多五大之一的侯伯王Chateau? Haut Brion 1997,公認的五大里優(yōu)雅風格代表。

開瓶后綻放速度還算比較快,開始有清苦的中藥味,透出些西餐香料的味道,逐漸發(fā)展,還有少許紅色水果的果味,也能捕捉到烘烤和濕紙灰氣息;中等酒體,中等強度的單寧,骨架不大但清晰細膩,層次還是比較豐富,很多細節(jié)能夠呈現(xiàn)出來,酸度活躍,整款酒的整體質(zhì)地是偏細致的,保存條件應該不錯,雖然是所謂“弱年”,依舊保持不錯的適飲狀態(tài)和活力。

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