簡(jiǎn)單食物---抗腫瘤的涼拌海帶絲

? ? ? 海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。下面是涼拌海帶絲的做法。

用料 ?

海帶絲、姜、蒜、鹽、油、味精、生抽、陳醋、小米椒

簡(jiǎn)單步驟?

1、姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用。

2、海帶絲在水里煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。

3、生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中，我這里是800克海帶絲，用生抽、醋各三勺，鹽、味精、白糖各2/3勺。

4、把上步驟準(zhǔn)備好的調(diào)料倒在海帶里，姜、蒜也放在海帶上面，熱鍋入油，油燒開以后，關(guān)火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海帶絲上，攪拌即可，冷藏一晚味道更好呢！