陣地(九)


臘八節(jié)到了。南方過(guò)臘八喝臘八粥,隴中人過(guò)臘八吃拌湯。拌湯是用扁豆面、莜麥面和蕎麥面三種雜糧面混合成湯又加入酸菜和洋芋做的一道美食。二分豆面,三分蕎面,五分莜麥面;先將雜面混合,在盆中打成稀糊糊;鍋中燒開(kāi)適量開(kāi)水,然后徐徐將面糊糊開(kāi)始向開(kāi)水鍋中傾倒,得細(xì)細(xì)地倒,邊倒邊用長(zhǎng)搟杖在鍋中轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)?;鸩荒艽?,也不能?。灰?yàn)槭乾F(xiàn)添現(xiàn)煮,所以如果火大,面會(huì)糊到鍋底,而如果火小,鍋中就不會(huì)沸騰——這種做法也名曰散拌湯——到鍋中稠稀適中,加入漿水酸菜,即可出鍋。洋姜咸菜就疙疙瘩瘩的稀糊拌湯,咸酸相配,連喝帶吃,粗里粗氣,卻又暢暢過(guò)癮。隴中人臘八節(jié)吃拌湯,寓意是吃了一年中最后一頓糊里糊涂的拌湯,祝福來(lái)年不再糊糊涂涂的寓意。

在隴中,臘八這天也是年末大清掃大清洗的日子。吃過(guò)早飯,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)一家人把屋里的桌椅板凳、箱篋匣柜一應(yīng)家俱全搬到了院子里。文娟咬著嘴唇憋紅著臉在幫著大人搬小凳子,抱小物件。文革滿懷渴望地在搬過(guò)桌柜的墻角桌下尋找著不知何時(shí)遺落的分分錢(qián)、水果糖和連環(huán)畫(huà)之類,他東戳西捅,不時(shí)傳來(lái)他叫姐姐快來(lái)看呀的驚喜聲。

屋內(nèi)搬空,順順戴起草帽壓低帽沿,開(kāi)始從高到低徹徹底底清掃各屋,先上房后廚房再北房……檁椽房梁,后墻前檐,一處不漏。積攢了一年的塵絲蛛網(wǎng),蠅跡鼠痕,狼狼籍籍,絕望地紛紛跌落。

轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)拆開(kāi)了被褥,在院中一大盆水中大洗被面被里、枕巾炕單;最后,一盆水半盆是泥。一條大炕單轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏一頭,文娟文革姊妹合力捏一頭,三人紅著臉合力擰干水,文娟咯咯笑著只叫喚小手疼,文革還直惦記墻角旮旯可否有寶。洗了被褥炕單,又把掛在晾衣繩上的羊毛氈,用棍子嘭嘭嘭一頓亂抽;帶著孩子尿味,驢糞灰燼味,土焦味等幾種混合味道的一種似騷似香的陣陣土霧頓時(shí)升起,仿佛在揚(yáng)場(chǎng)。

到日頭快要落山時(shí),家俱桌椅都已搬進(jìn)了干干凈凈溢著熱烘烘的土味和土炕味的的屋子。搬物件之前,順順在地下灑了水,屋內(nèi)愈顯潔凈。小火爐旺得直高歌。家具搬完,炕上被褥鋪畢,順順洗凈了手臉,掏凈了鼻眼耳孔,換了一身干凈衣服,然后愜意地坐在爐前熬起了罐罐茶。爐面上烤上了三個(gè)油餅、幾片新鮮桔子皮和兩個(gè)棗子,散發(fā)出胡麻油的焦香味、桔子的清香味和棗子烤焦的醇香味。轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)跪在炕上縫著一條幾乎鋪滿了整炕的被子,叫順順給她也倒一杯茶,早上飯咸了,忙得一天沒(méi)喝上水。文娟姊妹抱著笤帚在仔細(xì)地掃院子,犄角旮旯、里里外外,不敢馬虎,父親隨時(shí)出來(lái)檢查遺漏。文娟紅著小手直催文革快點(diǎn)掃,爭(zhēng)取能喝上爸爸的二罐糖茶,文革吊著清鼻涕嘴噘得三尺長(zhǎng),心里想著今天墻角桌下拾到的三毛錢(qián)七分錢(qián)該買(mǎi)些什么東西才好,又憧憬著明年今日那些犄角旮旯里應(yīng)該能搜到更多的寶。一大群麻雀落在院中的那棵松樹(shù)頂上,嘰嘰喳喳評(píng)頭論足地譏笑著她們。

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