?最近有很多新茶友留言小編，有沒(méi)有老白茶？于是小編發(fā)了一個(gè)陳年白牡丹的圖，茶友說(shuō)，不是這個(gè)？是老壽眉。。。。
?哦，原來(lái)茶友們認(rèn)為老白茶僅僅是指老壽眉。。。
?小編今天和大家仔細(xì)分享一下老白茶。。。
?什么是老白茶？是指在符合條件存儲(chǔ)的狀態(tài)下，存放三年以上的白茶，其中包括白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，但其實(shí)老白茶表面發(fā)生巨大變化，肉眼可以明顯區(qū)分的，一般都在7年左右。
? 任何可以適宜存放的茶，都有存放條件要求，如果沒(méi)有達(dá)到存放的條件，這個(gè)茶在存放的過(guò)程中就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，也就是說(shuō)，得到一款純正的老白茶，需要達(dá)到密封、恒溫、通風(fēng)適宜、干濕度適宜、這樣，方可達(dá)到一款老白茶。
? ?很多茶友質(zhì)疑，為什么所見(jiàn)的年份白茶都是老壽眉，因?yàn)?，白毫銀針、白牡丹只有清明前才會(huì)采摘，到了4月下旬，茶樹(shù)葉子長(zhǎng)大，開(kāi)始采壽眉，一直到11月份都可以采，所以，壽眉是白茶中產(chǎn)量最高的，而銀針、牡丹相對(duì)稀少，在白茶還沒(méi)有現(xiàn)在的市場(chǎng)的時(shí)候，它的產(chǎn)量也低，茶青多數(shù)做成了綠茶、花茶、紅茶。
? ?制作白茶的過(guò)程聽(tīng)起來(lái)2-3步，但是明前茶，成品的白茶做好之后，綠茶早就上市很久了，因?yàn)榘撞枰床枨?、看天氣、看?chǎng)地、看做茶人的手藝，同一棵樹(shù)的茶青，不同的師傅做出來(lái)，差異非常大，所以，留下來(lái)最多的也就是壽眉，市場(chǎng)上看到最多的，最容易作假的，也就是壽眉。所以一款存儲(chǔ)得當(dāng)、品質(zhì)優(yōu)良的白毫銀針、白牡丹的老茶可想價(jià)值幾何，在老茶人眼中無(wú)可比擬。
