#小許老師健康分享005#
《減肥的關(guān)鍵是控制卡路里嗎？》
一直以來，我們都堅信減肥就等于節(jié)食， 所以女孩子們一說減肥，爸爸媽媽就要心疼了，我們也經(jīng)常聽到這樣熟悉的句子：我今天不吃晚飯了，減肥。。 好象身體真被你少吃幾頓就能餓瘦。。 事實上，少吃帶來的惡果是：攝入營養(yǎng)不均衡， 導(dǎo)致身體代謝紊亂、激素分泌紊亂， 身體臟器受損， 破壞身體健康。? 我見過很多自以為是的年輕人，說自己節(jié)食減下來了，什么事也沒有。 我也不反駁， 嗯嗯嗯，你最棒， 你身體棒棒的。? 事實上，出來混都是要還的。? 人體就是這么智能~
總之， 我是最反對節(jié)食減肥的，我也希望通過這篇文章， 讓更多的人知道，減肥不等于節(jié)食，也不僅僅是個熱量公式。 我們說的“管住嘴”不是讓你不吃或少吃，而是讓你不要亂吃！
卡路里的確是個計算能量進(jìn)出的衡量單位， 理論上來說， 吃進(jìn)去的卡路里少于消耗的卡路里，就會瘦。 在指導(dǎo)顧客的減肥的過程中，我們選擇奶昔代餐，一餐僅110大卡的熱量， 早晚各一杯， 加上中午的午餐（1碗米飯、兩份蔬菜、二兩肉）一天總攝入熱量大約在1000-1200大卡， 滿足一個成年人的基本代謝需要的能量。 大部分人的確通過這樣的熱量控制，達(dá)到了非常棒的效果， 能量在持續(xù)穩(wěn)定的供給之后，營養(yǎng)均衡地滿足各種代謝消耗，當(dāng)能量不足時身體內(nèi)的儲備脂肪會轉(zhuǎn)換成熱量被消耗掉， 所以一般這樣代餐堅持一周，大約燃燒1公斤的純脂肪，來滿足7700大卡左右的能量消耗。 1個月下來， 2-4公斤的脂肪沒了， 體重減輕，身體圍度變小，這看起來是非常科學(xué)的， 所以很多人都希望購買奶昔代餐，來達(dá)到減肥的目的。但我們卻會推薦很多其他的營養(yǎng)素搭配在一起，往往被顧客理解為：你想多賣我東西。 因此在不理解和溝通不暢的情況下， 顧客不購買， 營養(yǎng)老師也很尷尬。
顧客想的是：我只吃代餐，控制好熱量不就行了嗎？（代餐的方式越來越流行了，簡單 方便還省錢， 現(xiàn)在隨便在網(wǎng)上一搜就是無數(shù)的品牌， 幾塊錢一餐的都有， 想想制作成本， 不說運營成本了，比外面吃個快餐還便宜， 還真有人敢吃！可見減肥這事女人真是沒有理智的）?
我想說的是，除了卡路里控制，你以為身體就是一個1+1=2的數(shù)學(xué)題嗎？ 身體是一臺精密復(fù)雜的機(jī)器， 它的運行是一個復(fù)雜的化學(xué)過程， 卡路里進(jìn)去，卡路里出來的理論是看不出食物分解速度與能量利用方式的關(guān)系的，也看不出食物的營養(yǎng)密度。你吃100卡路里的即熟麥片，在加工過程中，它的營養(yǎng)成份已經(jīng)所剩無幾，和啃樹皮差不多了。 （想想那些朋友圈里賣的什么代餐粉。。無語） 你吃100卡路里的優(yōu)質(zhì)奶油，一塊含有的營養(yǎng)成份卻有幾十種，包括了豐富的脂溶性維生素A和維生素D，同樣的卡路里，營養(yǎng)密度卻完全不同。
說到這里，我想到了母乳和代乳的區(qū)別。 如果是同樣卡路里的兩種乳品， 母乳里的營養(yǎng)成份是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出代乳的，這就是為什么大家都知道要母乳喂養(yǎng)的好處。? 所以，如果我們天天吃低熱量但是沒營養(yǎng)的所謂低卡食品， 熱量控制很低，但是體內(nèi)組織合成的原料就不足， 久了就會造成和節(jié)食差不多的后果，體質(zhì)就會因此變成代謝紊亂的易胖體質(zhì)。
因此，一個有良心的專業(yè)營養(yǎng)老師在指導(dǎo)你代餐減肥時，是一定要考慮你的身體狀況、飲食習(xí)慣、年齡、生活習(xí)慣、運動習(xí)慣，甚至心理，來為你推薦你所需要的各種營養(yǎng)素， 而不僅僅是賣一瓶奶昔代餐粉給你，幫你控制個熱量那么簡單。
別把營養(yǎng)老師當(dāng)成賣減肥藥的，你的身體需要專業(yè)的照顧， 你的卡路里理論也需要更新一下了。
