《孔子家語》6問禮詩解3昔王祭禮

題文詩：

昔之王者,未有宮室,冬居營窟,夏居櫓巢;

未有火化,食草木實(shí),鳥獸之肉,茹毛飲血,

未有絲麻,衣其羽皮.後聖真情,情真有作,

法天擇地,修火之利,冶金為器,合土燒瓦,

以造宮室,以為戶牖;以炮以燔,以烹以炙,

以為醴酪;治其絲麻,以為布帛;養(yǎng)生送死,

以祀祖先,以事鬼神.以水當(dāng)酒,玄酒在室,

不忘初古,醴醆在戶,粢醍在堂,澄酒在下,

陳其犧牲,備其鼎俎,列其琴瑟,管磬鐘鼓,

以降天神,與其先祖,敬天法祖,祭祀不斷,

報(bào)本返始,以正君臣,以篤父子,以睦兄弟,

以齊上下,夫婦有所,天地有情,人間有義,

真情所至,通天達(dá)地,獲天之祐,承祖先情.

美作祝號,玄酒以祭,獻(xiàn)其血毛,腥腥其俎,

半熟其肴,熟有所腥,本不忘古.蒲席以坐,

疏布以覆,衣其浣帛,醴醆以獻(xiàn),薦其燔炙,

君與夫人,交替敬獻(xiàn),以嘉魂魄,以慰祖先,

導(dǎo)民復(fù)始,不忘所由,古今情通,情真意切.

退而合烹,體解牲體,實(shí)其簠簋,籩豆鉶羹,

祝以孝告,嘏以慈告,人神情通,禮之大成.

正文：

【原文】版本1

昔之王者，未有宮室，冬則居營窟，夏則居櫓巢；（掘地而居謂之營窟有柴謂櫓在樹曰巢）未有火化，食草木之實(shí)，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛，未有絲麻，衣其羽皮．後聖有作，然後修火之利，範(fàn)金（冶金為器用刑範(fàn)也）合土，（合和以作瓦物）以為宮室戶牖；以炮以燔，（毛曰炮加火曰燔也）以烹以炙，（煮之曰烹炮之曰炙）以為醴酪；（醴醴酒酪漿酢）治其絲麻，以為布帛，以養(yǎng)生送死，以事鬼神．故玄酒在室，（玄酒水也言尚古在略近）醴醆在戶，（醴盎齊也五齊二曰醴齊三曰盎齊）粢醍在堂，（深醍澄齊）澄酒在下，（澄清漏其酒也）陳其犧牲，備其鼎俎，列其琴瑟，管磬鐘鼓，以降上神，（上神天神）與其先祖，以正君臣，以篤父子，以睦兄弟，以齊上下，夫婦有所，是謂承天之祐．（17哀公問政3至孝至教）

【譯文】?

在上古先王之時(shí)，沒有宮室一類的建筑，冬天就住在洞穴里，夏天就住在棍棒搭成的樹巢上；那時(shí)候還不懂得熟食，生吃草木之實(shí)和鳥獸之肉，喝鳥獸的血，連肉帶毛的生吞；那時(shí)候還不知道麻絲可以織布作衣，就披上鳥羽獸皮當(dāng)衣服。后來有圣人出世，才懂得火的種種作用，于是用模型鑄造金屬器皿，和合泥土燒制磚瓦，用來建造臺榭宮室門窗；又用火來焙、來燒、來煮、來烤，釀造甜酒和醋漿。又利用絲麻，織成布帛，用來供養(yǎng)活人，料理死者，用來祭祀鬼神和上帝。因?yàn)橹匾暽瞎爬献孀诘牧?xí)見習(xí)聞，所以在祭祀的時(shí)候，玄酒擺在室內(nèi)，醴醆（?甜酒和白酒）擺在門旁，粢醍?dāng)[在堂上，澄酒擺在堂下，同時(shí)要陳列犧牲，備齊鼎俎，安排各種樂器，（精心擬制饗神之辭和神佑之辭）用以迎接天神和祖宗的降臨。通過祭祀中的種種禮儀，或表示規(guī)范君臣的關(guān)系，或表示加深父子的感情，或表示和睦兄弟，或表示上下均可得到神的惠顧，或表示夫婦各有自己應(yīng)處的地位。這樣的祭祀就叫承受上天的賜福。

【譯文】 版本2

先前先代君王沒有宮殿房屋,冬天就居住在四周都是用土做成的土窟里,夏天就居住在用柴木聚集而成的巢里。當(dāng)時(shí)不知道用火燒食物,生吃草木的果實(shí)以及鳥獸的肉,喝動物的血,連毛也吃下去。當(dāng)時(shí)未有麻絲,穿羽毛和獸衣。后世有圣人出現(xiàn),然后利用火的熱力,用模子澆鑄金屬,調(diào)和泥土燒制磚瓦,用以建造臺榭、宮室和門窗。同時(shí)用火來炮烤煮炙食物,釀制醴酒。制作麻絲,來供養(yǎng)人們的生活,料理喪事和祭祀鬼神上帝。后世的人在這些方面都遵守原始時(shí)候的做法。由于遵從原始,所以祭祀時(shí),玄酒最古,放在地位最尊的屋內(nèi),醴、醆放在戶內(nèi),粢醍放在行禮的堂上,而澄酒卻放在堂下。擺列出那些犧牲,備齊那些鼎俎,安排琴、瑟、管、磬、鐘、鼓,撰寫祝辭嘏辭,用來迎接上神及先祖的降臨。在祭祀進(jìn)行中要辨正君臣的意義,專一父子的慈孝,親睦兄弟的友愛,溝通上下的聲氣,夫婦各有自己應(yīng)處的地位,這就稱為承奉上天的福佑。

【注釋】

茹----rú，（形聲。從艸，如聲。本義：吃）茹，食也。吳越之間，凡貪飲食者謂之茹?！斗窖浴?。注：“今俗呼能粗食者為茹?！?/p>

範(fàn)-----范fàn，是形聲字，艸（艸）為形，氾（fán）為聲。范本指一種草（見《說文》），現(xiàn)多用作姓氏。車為形，笵（fàn）省氵為聲，本指一種出行時(shí)的祭祀，古代文獻(xiàn)中多用來表示模子、法則。

醴醆----lǐ?zhǎn?醴盞???甜酒和白酒。粢醍----[zī?tí]淺紅色的清酒。

俎---[zǔ]1.?古代祭祀時(shí)放祭品的器物：～豆（a.“俎”和“豆”，都是古代祭祀用的器具；b.祭祀，崇奉）。2.?切肉或切菜時(shí)墊在下面的砧板：刀～（刀和砧板）。

拓展注釋：（17哀公問政3至孝至教）

鬰鬯【yù?chàng】:?鬰是郁金香草，鬯是用黑黍釀成、味道香醇的酒。郁金香合以鬯酒，叫做鬰鬯。

（古代文獻(xiàn)記載，春秋戰(zhàn)國時(shí)期祭祀和飲用酒有很多種，如郁鬯、五齊、三酒，以及與其相配的明水和玄酒：?

鬰鬯:?鬰是郁金香草，鬯是用黑黍釀成、味道香醇的酒。郁金香合以鬯酒，叫做鬰鬯。??五齊:?是五種酒的統(tǒng)稱，即泛齊、醴齊、盎齊、醍齊、沈齊。稱「齊」，是因祭祀有大小，使用酒的種類和數(shù)量也有不同，需要節(jié)量。

五者之中，泛齊最濁，沈齊酒色較清。

三酒:?是事酒、昔酒和清酒三種酒的統(tǒng)稱，皆可用於祭祀及飲用。??

玄酒:?是水，因在不透明的陶器和銅器中呈黑色，故稱為玄。太古無酒，以水當(dāng)酒。謂之玄酒，取其不忘古之意。??

明水:?指潔凈的清水。?酒有尊卑高低之分，鬰鬯最尊，五齊次之，三酒最下。重大祭祀時(shí)，準(zhǔn)備鬰鬯、五齊與三酒，加上分別調(diào)配的明水與玄酒。

一般祭祀，除用鬰鬯、三酒外，五齊只用醴齊或盎齊。祭祀或迎賓活動中，獻(xiàn)鬰鬯被視為非常重要的事。?各種酒制成後，是原始的酒，都較混濁，其中以清酒最清而味濃。各酒在正式飲用前，再摻入其他較清的酒或水，并加以濾清，然後注入酒尊或酒壺。

摻入何種酒或水也有規(guī)定，不可任意為之。如鬰鬯摻入盎齊，泛齊、醴齊摻入事酒，盎齊、醍齊、沈齊摻入清酒。三酒摻水。

故入尊或壺的盎齊，酒味變濃；三酒則酒味變淡。對照中山國王墓內(nèi)盛有液體的銅壺，不僅成對，而且有的盛酒，有的盛水，并未發(fā)現(xiàn)一對壺，同時(shí)都盛水或都盛酒，恰好可以證明此用酒制度）

【原文】版本1

作其祝號，（犧牲玉帛祝辭皆異為之號也）玄酒以祭，薦其血毛，腥其俎，熟其殽，（言雖有所熟猶有所腥腥本不忘古也）越席以坐．（翦蒲席也）疏布以羃，（羃覆酒巾也質(zhì)故用疏也）衣其浣帛，（練染以為祭服）醴醆以獻(xiàn)，薦其燔炙，君與夫人，交獻(xiàn)以嘉魂魄，（嘉善樂也）然後退而合烹，（合其烹熟之禮無復(fù)醒也）體其犬豕牛羊，（體解其牲體而薦之）實(shí)其簠簋，（受黍稷之器也）籩豆鉶羹，（竹曰籩木曰豆鉶所以盛羹也）祝以孝告，（祝通孝子語於先祖）嘏以慈告，（嘏傳先祖語於孝子）是為大祥，（祥善）此禮之大成也．」

【譯文】?

擬定祝辭中的種種美稱，設(shè)置玄酒以祭神，先將牲的血毛進(jìn)獻(xiàn)，再將生肉盛于俎上進(jìn)獻(xiàn)，再將半生不熟的排骨肉獻(xiàn)上。主人主婦親踐蒲席，用粗布蒙上酒樽，身穿祭服，獻(xiàn)過甜酒，又獻(xiàn)白酒，獻(xiàn)過烤肉，又獻(xiàn)烤肝。國君與夫人向神交替進(jìn)獻(xiàn)，使祖先的靈魂感到快慰，這就叫子孫的精神和祖先的靈魂在冥冥之中相會。祭祀進(jìn)行到向今人獻(xiàn)食時(shí)，就把方才獻(xiàn)神的生肉、半生不熟的肉放在鑊里合煮，直到煮熟，然后區(qū)別犬豬牛羊的不同部位，放到該放的容器里，以招待來賓和自家兄弟。祝的祝辭要表達(dá)主人對神的孝敬之意，神的保佑之辭也充溢著對子孫的愛護(hù)之心，這就叫大吉大利。這就是禮的大致情況?！?/p>

【譯文】 版本2

作壇祝辭的名號,用玄酒來祭神,進(jìn)獻(xiàn)牲血和毛,然后進(jìn)獻(xiàn)俎上的生肉,還要進(jìn)獻(xiàn)半熟的牲體。行禮時(shí),主人主婦都要親自踩踏蒲草結(jié)的席,端著用粗布覆蓋的酒樽,穿著新織的綢衣,獻(xiàn)上醴酒和酪酒,進(jìn)獻(xiàn)將肉烤制成的肉干。主人和主婦相互交替進(jìn)獻(xiàn),讓祖先的靈魂十分歡娛,這叫做人神感通,合而為一。祭祀以后退下,把半生不熟的牲體合在一起烹煮,再區(qū)別犬、豕、牛、羊的牲體,盛入簠簋、籩、豆之中。祝辭將主人孝順告訴鬼神,嘏辭把神的慈愛轉(zhuǎn)達(dá)主人,這叫做大祥。這是禮的大功告成。"

?

【注釋】

薦--薦jiàn進(jìn)獻(xiàn)，祭獻(xiàn)：

殽---?xiáo?◎?同“淆”。?其它字義?●?殽?yáo?ㄧ◎?古同“肴”。?其它字義?●?殽?xiào??◎?古同“效”,效法。?

羃---mì1.?古代遮蔽臉部的巾，?古同“冪”，覆蓋：?

簠簋---fǔ?guǐ簠與簋。兩種盛黍稷稻粱之禮器。??

籩biān古代祭祀和宴會時(shí)盛果品等的竹器。?

铏---xíng?古代盛羹的小鼎，兩耳三足，有蓋。

嘏---gǔ??福：?！ㄗ郏??古代祭祀時(shí)，執(zhí)事人(祝)為受祭者(尸)致福于主人??????