1. 從喝開始

茶，本質(zhì)屬性就是為了品飲、喝掉。無論你是想獲得她的物質(zhì)屬性，化學(xué)功用，亦或是想從中獲得精神愉悅。只有喝，才能發(fā)揮茶的價值，好茶是用來喝的，存著是遺產(chǎn)，喝了才是資產(chǎn)！

學(xué)習(xí)了解茶也是，從喝開始，多喝、特別是相同的兩款或多款同類茶對比喝，能夠很好很快的建立相應(yīng)茶的口感記憶，品茶一樣的道理，熟能生巧，只有喝后，舌頭、嘴巴、身體、大腦會有個身體記憶存儲，下次聞到茶香、或入口，就能有相應(yīng)的感統(tǒng)記憶條件反射告訴你，這個茶，你曾經(jīng)喝過，是什么茶。

2. 從身邊開始

每個愛茶之人，一定多是受身邊喝茶人影響，或者身邊有了什么茶但不懂，要了解她，求知欲，進而對茶產(chǎn)生興趣。學(xué)習(xí)茶最好的方式就是從身邊茶開始，把身邊現(xiàn)有的某一款茶通過多喝，不同的手法，水溫、投茶量、泡茶容器、浸泡時間來折騰這款茶，你會發(fā)現(xiàn)樂趣真的很多，然后會催著你進而了解這款茶的來龍去脈，產(chǎn)地、加工、制作、存放、品種、特色、歷史故事、人文風(fēng)情、色香味形、滋味口感等等。

如果沒有過從一而終的對一款茶深入了解，很難學(xué)好茶。先深愛，再泛愛。你會發(fā)現(xiàn)，美人皆一理，好茶皆一質(zhì)，工藝有相通，進而舉一反三，更上層樓。從一款茶弄明白，進而這一類茶，因為同類茶工藝很相似，滋味口感、泡茶手法、茶性相近。

3. 從書本開始

學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗總結(jié)，看書，就是同作者感同身受，進入他的內(nèi)心，處在他的環(huán)境，如臨其境，對上面說的喝、身邊茶不明白時，可以借助這款茶或這類茶的，特別是地方特色茶的相關(guān)書籍，很快了解此款茶的多方面內(nèi)容，然后再去喝茶、對比喝茶、觀賞身邊這款茶，你會豁然開朗，不禁驚嘆，原來如此，似增相識，這是個互為印證的關(guān)系與加深。

從事茶行業(yè)：《制茶學(xué)》《茶葉審評與檢驗》《茶葉化學(xué)》《茶樹栽培學(xué)》

美國人威廉·烏克斯撰《茶葉全書》、唐代陸羽《茶經(jīng)》、日本高僧榮西和尚《吃茶養(yǎng)生記》，世界三大茶葉經(jīng)典

林清玄《平常茶非常道》，禪與茶的講演、明心見性

《茶與中國文化》關(guān)劍平

茶文化的思考，他不局限于茶，可能先生的知識背景使然，他以文化人類學(xué)的角度，從飲食文化、技術(shù)史等角度，兼用日本文史界研究成果，抽絲剝繭，條分理析，觀點新穎獨到，結(jié)論滴水不漏，更將茶史劃分為八個時期：1公元前316年以前的史前期。2 戰(zhàn)國后期至秦漢的醞釀期。3三國至唐代的成立期。4唐代至五代的興盛期。5 兩宋的極致期。6 元明轉(zhuǎn)型期。7 明清復(fù)興期。8 清后期的國際化期。他呈現(xiàn)的確實是一部令人嘆服的茶文化著作。

《中國茶經(jīng)》（共1109頁）陳宗懋 楊亞軍，可以作為入門的工具大全

《茶經(jīng)述評》吳覺農(nóng)

《茶業(yè)通史》陳椽

陳椽老先生在茶葉其他方面的成就無須贅述，僅從茶史方面來看，其創(chuàng)造的體系和研究框架，幾十年來沒有人超越，遍觀市面的相關(guān)書籍，《茶史》（董尚勝，2003）、《中國茶史》（郭孟良，2003）《中華茶史》（夏濤，2008）等，盡管相對有所偏重，如郭孟良茶史偏重古代茶法、茶經(jīng)濟，但基本框架沒有超出，這些書基本都是在框架基礎(chǔ)上增補或改編，沒有太多新意的東西，陳椽老先生果然如椽大筆，成為茶文化研究者中的泰山北斗，至今似乎無人能望其項背。

《制茶學(xué)》安徽農(nóng)學(xué)院編者

《喝茶的智慧》趙英立

《平常茶非常道》林清玄

《日日是好日》

《中國古代茶書集成》朱自振、沈冬梅、增勤。

《祁門紅茶-茶中貴族百年傳奇》吳錫端、楊芳著

4. 從茶會、茶葉博覽會開始了解

多走出去，參與茶會，會結(jié)識不同行業(yè)的茶人，更能結(jié)識愛茶的組織主辦方，亦有可能見到被邀請的老師。施展你的才華，聽他們的演講，和這些茶人結(jié)識，更能開闊眼界，增加見識，同時又能品嘗到不同的茶。每個城市都會有茶會，特別是目前，茶行業(yè)不景氣的情況，更多的店面愛茶者會借助新媒體召集組織茶友聚集。難點，就在于，這樣的茶會水平不一，層次不一，人雜心亂，需要你一雙慧眼。萬一遇到“大師”，把你誤入歧途，想走出來怕要走更多彎路、費更多物質(zhì)、精神心力。

5. 從蹭茶開始

這個需要臉皮厚點，距離茶城或茶店不太遠，可以常去，但有一點要記得，那就是蹭的多了，總要花錢支持買人家點茶，特別是目前行業(yè)不景氣，人家也是有成本的。要不然，就蹭幾回換地方，別老任著一個“羊”使勁拔毛。開茶店的朋友多有感觸，蹭茶之人，多有可愛，亦有多可恨。店家久了，就不會讓你喝什么茶了。但，如果你有足夠多的時間，可以茶城里沒事就去逛，總會有茶喝，發(fā)揮不恥下問的精神、捶不扁砸不爛的銅豌豆的魅力，不會就問，不懂就請教，不要覺得不好意思難為情，小孩子都是從尿床開始慢慢長大的，誰也不會笑話誰小時尿床。還是那句話，我們都是從開始開始的。

6. 從產(chǎn)地開始

如果你身處茶產(chǎn)地，那就得天獨厚，守著一方水土，茶園你見得、茶樹你看得、師傅你識得、從小搪瓷缸里泡著，可能越是由于司空見慣，越熟視無睹，俯下身去，認(rèn)識身邊最可愛的那一方生養(yǎng)自己的茶水。

如你不在茶產(chǎn)地，可以通過微博、微信結(jié)識當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)茶人，有機會就去走走，感受下整個茶的流程，你會從頭到尾的改變一款茶的認(rèn)識。在外面聽到的，與自己切身感受的是兩碼事。旅行與愛茶，茶區(qū)多是山清水秀、風(fēng)景秀美之處，何樂不為？尋好茶、遇好友、賞美景，養(yǎng)身養(yǎng)心

7. 從學(xué)校開始

茶學(xué)有茶專業(yè)、各城市都有茶交流培訓(xùn)班，時下又流行不少茶道美學(xué)培訓(xùn)，有些許資金，可以報個小班跟著學(xué)學(xué)，雖不能學(xué)習(xí)太多太專業(yè)，但先入個門，識得路，重點在于在這些茶學(xué)里結(jié)識老師、同學(xué)是關(guān)鍵，是花錢去學(xué)的，多半不僅僅是愛好，更多的是想從事茶，那就有了一起交流的資源，每人喜好不同，資源不同，研究的茶類不同，可以互為補充，未來也有到不同茶區(qū)、不同城市流浪的資本，至少每到之處，皆有可去之處蹭茶。說不定，真的機緣巧合，尋一座城，遇一人，白首。

專業(yè)培訓(xùn)：茶藝師培訓(xùn)（初級-中級-高級-技師初級-技師高級）

評茶員培訓(xùn)（初級評茶員、中級評茶員、高級評茶員、評茶師、高級評茶師）

8. 從實習(xí)開始

可以去茶店、茶會所、茶樓、茶企里實習(xí)工作，這算是偷師了。這里多會不同茶皆有，雖然老板不同，心態(tài)不一，會不會隨意讓你無客人時抓來茶就泡就研究，但至少，有了接觸更多茶的機會，客人泡茶更多的是擴展自己的人脈、客戶關(guān)系、聽他們所聊不同層面的生活閱歷，這比所有的茶都有味道，茶是生活，生活是茶，茶桌上所談的多半不是茶的事，而是生活，懂了生活，自然就懂了茶、懂了茶生意、懂了未來從事茶的經(jīng)營之道。這里的難點是，你需要形象好些，頭腦靈活些，善于歸納總結(jié)，當(dāng)個好聽眾，興許機緣所到，你就能泡到他們所帶來的不同的檔次的所謂“老茶”、“好茶”、“有故事的茶”，自然可以多增加了多了解茶的渠道。

9..跟隨茶的知名自媒體開始

茶的故事teastories

中國茶文化網(wǎng)xhszgcwhw

中國茶道chadao0001

中國茶葉博物館茶友會teatalking_cn

茶百科jiaoliucha

10、紀(jì)錄片、公開課、電影，娛樂兩不誤

（1）電影：

《綠茶》《菊花茶》《茶館》《斗茶》《龍頂》《壺王》《功夫·詠春》《赤壁（下）》《愛有來生》《茶色生香》《尋訪千利休》

（2）電視連續(xù)劇:

《茶頌》32集

（3）公開課：

1、《茶文化與健康》（共6集）

2、《茶葉品鑒藝術(shù)》（共5集）

3、《魅力中國茶》（共6集）

4、《中國茶道》劉仲華，朱海燕（共17集）

5、《四季問茶》朱淑儀（共24集）

（4）紀(jì)錄片

《茶、一片樹葉的故事》（共6集）

短短六集紀(jì)錄片就想囊括國內(nèi)外茶文化這個龐雜的體系，又不是特別專注于茶本身，都曾引起業(yè)界詬病，也暫且不論，但整體呈現(xiàn)出來的效果還是不錯，畫面唯美，視覺震撼，至少影響了不少沒有接觸過、或?qū)Σ栌谢玖私獾挠^眾，也是功德無量

《茶旅天下》（共30集）

《茶馬古道》（8集）國產(chǎn)版

《茶馬古道》（6集）日韓版

《茶葉之路》（90集）

天津衛(wèi)視 《拾遺?保護》“茶系列”，茶話 45集

含金量比較高的，茶葉界、茶文化界大佬云集，如程啟坤、劉勤晉、余悅、阮浩耕、沈冬梅、關(guān)劍平等等，專業(yè)性極好，內(nèi)容、題材和畫面都不錯，每集10分鐘

安徽衛(wèi)視《國茶天下》

湖南衛(wèi)視 “茶頻道”