他曾是放蕩不羈的追風少年，如今是用情至深的暖心男友；年輕時他風流倜儻，是俘獲萬少女的大眾偶像，如今釋放硬漢本色，蛻變成追求完美的拼命三郎；玩起電玩可以幾天閉門不出，彈起吉他出神入化余音繞梁；他為愛而生，不懼流言“因為愛所以愛”，他隨心而行，他是歌手、是演員、是CEO；他叛逆、隨性、不按常理出牌，不走既定套路；是“不愛，就是不愛”的“型男廚神”；他明明可以靠臉吃飯，卻偏要靠才華！

謝霆鋒，一個我們都熟悉不過的名字，大家每天看新聞更多的是看他的八卦新聞，看他和王菲的戀情，更關(guān)心他和張柏芝有沒有復合。今天我們不聊八卦，只說謝霆鋒做美食的經(jīng)歷。

當一個男人談?wù)撟约盒膼鄣氖挛飼r候，他是很難剎住自己的。謝霆鋒對食材的挑剔程度很高，哪怕一顆小小的蔥在他眼中都有很大的講究，在第一期節(jié)目的鋒味餐廳中，他就因為最后一道甜品溫度出了問題而拒絕上菜。

謝霆鋒說做菜是一種修行，因為他練好了自己的脾氣，學會了時間的管理，也有了更多的耐心。他說他愿意每天花16小時待在廚房。對美食“癡狂”的他甚至還考慮來內(nèi)地種田，你能想象嗎？謝霆鋒，說他要種田，真是瘋狂的美食家。為家人端上飯菜的他是幸福的，走遍全球探尋美味的他是值得的，跟各種各樣的人合作下廚的他變得健談，甚至愛笑。

那就一起來看看，下廚到底有多大的魔力吧。

《鋒味》雖然比不上《風味人間》那么高大上，但里面的美食同樣涉獵五湖四海，從地道小吃到餐館招牌，從國內(nèi)到國外，簡直一個小型的《風味人間》。

《鋒味》這個節(jié)目大概已經(jīng)有5年了，作為一個綜藝節(jié)目來說，也算是老節(jié)目了。只是關(guān)注到的人比較少，而且宣傳的不多，所以似乎不溫不火的。

每一期都會請一個嘉賓來。而且每期去的地方不同，因此也體現(xiàn)了“鋒味”與風味的聯(lián)系。在節(jié)目上，你會看到這些嘉賓的另一面?？赡苁腔顫姶蠓剑部赡苁蔷蛹曳€(wěn)重。這也是我比較喜歡這個節(jié)目的一點。另外，每期謝霆鋒都會和嘉賓一起為一個普通人做飯。當然，這個普通人也是比較有故事的。在為別人做飯之前，他們會先游覽一下當?shù)?，尋找當?shù)氐囊恍┨厣朗?，以便更好地做出一頓貼近當?shù)仫L味的飯菜。每到展示廚藝時，我就會被謝霆鋒的廚藝魅力所折服。看他做菜，不論是家常小菜，還是街邊特色小吃，你都會覺得他在做大餐，特別專注、認真，懂得考慮每一個配料的作用，最后呈現(xiàn)出來的效果精致而又親近。

“鋒味廚房”呈現(xiàn)美食，謝霆鋒挑戰(zhàn)“居家廚房”

《鋒味》在呈現(xiàn)形式上進行了創(chuàng)新，設(shè)計了兩個“廚房”的概念，在“鋒味廚房”呈現(xiàn)美食，進行情感內(nèi)涵的升華；在“居家廚房”完成美食挑戰(zhàn)，讓美食節(jié)目回歸平凡生活。這種創(chuàng)新讓節(jié)目期望展現(xiàn)的內(nèi)涵變得更加明確，凸顯了在平凡中探尋生活本味的設(shè)定。

節(jié)目將通過“鋒味廚房”搭建起每一集美食故事的起點與終點。在這個環(huán)節(jié)中，呈現(xiàn)最高品質(zhì)的美食盛宴，并通過大廚謝霆鋒對料理的研究和探索，實現(xiàn)每一集節(jié)目主題的展開。在節(jié)目結(jié)尾，謝霆鋒會用獨白的形式，深入講述每一道“鋒味”背后“料理與人”的故事。

在起點與終點之間，觀眾將隨著謝霆鋒和嘉賓進入當?shù)厝思抑?，在普通家庭的廚房內(nèi)，為其量身打造一道專屬的“鋒味”美食。同時，節(jié)目還將在這個主線任務(wù)之外，為謝霆鋒自己設(shè)定一個目標，在完成美食挑戰(zhàn)的同時，謝霆鋒自己也需要完成對自己的挑戰(zhàn)。

這種雙主線任務(wù)的設(shè)定，不但使得節(jié)目本身通過創(chuàng)新可以爆發(fā)出更多火花，提高了觀賞性，更重要的是，可以圍觀中演繹謝霆鋒本人在這個過程中發(fā)生的一些變化。而這種創(chuàng)新和變化的落腳點又都是為了給觀眾帶來更高品質(zhì)的美食盛宴，在變與不變的相互結(jié)合中，助力《鋒味》獲得更多觀眾的長久青睞。

外界質(zhì)疑廚藝水平，依然做最好的自己。

據(jù)香港媒體報道，謝霆鋒廚藝被外界肯定，早年更獲頒贈“米芝蓮之友”的榮譽，但同時也有人覺得他是“名過于實”，對于被質(zhì)疑其烹飪實力，日前霆鋒接受訪問時，承認聽過無數(shù)好吝嗇的評價：“有的人很喜歡批評，但他說的話有沒有建設(shè)性，做的事有沒有人在乎呢，有時我的朋友也都會評論我，朋友都是以事論事。

謝霆鋒面對各種抨擊，已經(jīng)學會了不必動氣，會忠于自己，走覺得正確的路，正如其音樂、電影作品一樣，要不斷求突破，也將創(chuàng)新信念融入廚藝中，堅信做人要勇于實驗，做廚師不能只跟著食譜做。

口味沒有對錯。做廚師多年，謝霆鋒自己說在炮制美食中，除食客的滿意表情令他有成功感外，自己也獲益良學，領(lǐng)悟到處世態(tài)度，就是做人做事不用取悅所有人：“我覺得就算煮出的東西自己給打120分，也不會讓全世界滿意。原來的大廚，無論早、午、晚餐都會被人批評，所以沒有一種是可以征服全世界，口味沒有對錯之分，正如音樂一樣?！?br>

對于美食的理解就是對生活的態(tài)度。

一次訪談主持人問謝霆鋒美食對于你除了意味著食物與故事的回憶，在你的生活中有沒有更為別樣的意義？

謝霆鋒回答道“美食現(xiàn)在在我生命的意義太大了，如果一天有18個小時，我應(yīng)該有16個小時都在廚房里，就像一種修行似的，我會知道自己脾氣怎么練得更好，我會知道自己的耐性、時間管理、所有資源的整合、每一分每一秒的脾氣、創(chuàng)作，讓客人吃的時候他們評價，我怎么接受這種評價，我去菜市場去逛街，去拿靈感的時候，一切一切其實都是。比如說如何把最簡單的東西發(fā)揚光大，不一定大魚大肉，姜蔥蒜加個什么東西，你要把他還原到他根本的自己，發(fā)出最大的力量，這是我在追求的一個境界?！?br>

我是看了一場關(guān)于謝霆鋒糕點的電視節(jié)目才進一步關(guān)注《鋒味》，八年前開始做飯，“他說制作蛋奶酥或泡芙是最具挑戰(zhàn)性的廚房任務(wù)。最初的實驗導致香港演員和創(chuàng)作歌手自學烹飪。他的努力使他開展業(yè)務(wù)。除了作為面包店的共同所有者和董事，謝霆鋒還找到了其他方式將他的名氣與他對糕點的熱情結(jié)合起來。2014年，他推出了一個名為“廚師N i c”的電視節(jié)目，記錄了與演員成龍和范冰冰等著名朋友的烹飪旅行?，F(xiàn)在已進入第四季，該節(jié)目在中國大陸非常受歡迎，并帶來了其他項目。謝先生主演了“廚師N i c的世界美食地圖”，其中他評論了世界各地的餐館。3月，他出演了“名人廚師：東方與西方”，其中看到T s e和加拿大廚師大衛(wèi)羅科競爭重現(xiàn)亞洲當?shù)刈钫诘牟穗?。希望謝霆鋒能給我們帶來更多的美食，讓我們看到世界的美食，世界很大說不定就去了謝霆鋒制作過美食的地方去品嘗當?shù)氐奶厣朗场?br>

我是久慶，情感領(lǐng)域內(nèi)容創(chuàng)作者，感謝大家的關(guān)注和閱讀。