【竹園食單】薺菜豬肉團(tuán)子

? ? ? ? 大概是很特別的一天,3月22日,這一天里,肖小吃了3個薺菜豬肉團(tuán)子。

? ? ? ? 三月下旬的薺菜,剛剛上市,撲騰著野地的氣味兒,濕噠噠的竹編籃子里頭,一股子泥濘。

? ? ? ? 肖小個子小小的,大眼睛,單眼皮,白里透紅的皮膚里頭泛著桃花的腔調(diào)。

? ? ? ? 肖小離開家也是七年有余了,18歲離開小城上大學(xué),畢業(yè)之后輾轉(zhuǎn)了好幾個城市,也輾轉(zhuǎn)了好幾個男人?,F(xiàn)在這個城市,離家鄉(xiāng)不遠(yuǎn)不近,剛剛好,也有薺菜豬肉團(tuán)子。肖小男朋友油條,戴副眼鏡,斯斯文文,臉長,身子長,一笑一臉褶子,就更像油條了。肖小對男人的品味并沒有多大的講究,就像她自己說的,在乎她的人不多,能碰到幾個已經(jīng)是萬幸。

? ? ? ? 油條每天早上夾一公文包上班,離家兩站地鐵的距離,不大合適的西裝裹夾著有些汗滋滋的襯衣,說不上來的春天里的古怪氣息。油條應(yīng)該是喜歡肖小的,這種內(nèi)心的獨白大抵是許多男人都慣有的。說不上愛,但有點喜歡,搭伙過日子罷了。

? ? ? ? 尋常這個時候,老家屋后頭的大水塘子,雨已經(jīng)開始踉踉蹌蹌地下著,好像塘水哭上了天似的。這塘子是活水,連著前面那條河,一路走向長江里頭去了。站在塘子邊上若隱若現(xiàn)的泥板上,塘水掠過,帶著水草,癢絲絲的,連青苔都好像是不經(jīng)意的。

? ? ? ? 從肖小記事開始,媽媽便在每年的這個時候包薺菜豬肉團(tuán)子。時鮮貨,好吃。不同于大棚里沒有汁水的番茄、老到塞牙的青菜,薺菜是整個江南春雨給予人們最好的恩賜。

? ? ? ? 肖曉媽媽摘完菜后習(xí)慣在那個塘子里洗去泥沙,再拿回家里頭的自來水上面沖洗干凈。豬肉肥瘦相間,豬板油入鍋煎至金黃酥脆,一齊剁碎,入料。薺菜焯水,用紗布濾干,與肉餡拌勻。

? ? ? ? 煮熟的湯團(tuán),白白的,撲騰騰著浮出水面。糯米面加入了梗米,軟糯的同時又不會過于黏膩,薺菜混著豬油渣,野菜少許苦清的甘洌配合著肉的咸香,那是十幾年魂牽夢繞的記憶。

? ? ? ? 肖小還有個弟弟,肖磊磊,比肖小小三歲,長相甚是可愛,稍微長大些就更發(fā)有些精致的輪廓出來,周遭的鄰居都說肖小媽真是好福氣呢。肖小媽也開心,說磊磊最愛吃薺菜豬肉團(tuán)子,多做點。肖小說,媽,我也愛吃。

? ? ? ? 實際上,油條也曾試探著走進(jìn)肖小內(nèi)心。這種急切迫求與異性安定生活的心態(tài),總是使得人們希望自己能找到足夠愛的理由。

? ? ? ? 就像今天早上,3月22日的早上。肖小在吃了3個薺菜豬肉團(tuán)子的早上。油條和肖小說:

? ? ? “ 糯米東西不消化,不要吃太多了。”

? ? ? “ 我喜歡吃這個?!?/p>

? ? ? ? ? 肖小停頓了一下,

? ? ? “ 你不知道,我媽做得有多好吃?!?br>

? ? ? “ 那咱媽做的,我可也想嘗嘗。”

? ? ? “ 你吃不到了?!毙ば±淅涞?。

? ? ? ? ? 我吃不到了?大概我也像她那些前男友一般,終究也是要過去的。油條在地鐵里想著早上的事情,心里一陣委屈??墒怯帜茉趺崔k呢,地鐵里的人這么多,也不是人人都有位置坐??!

? ? ? ? 肖小對于早上和油條的對話并沒有那么多的深意。只是對于肖小來講,確實是吃不到了。

? ? ? ? 13年前的3月22日,肖小媽像往常一樣在家做些薺菜豬肉團(tuán)子,肖小幫著包起來。

? ? ? “ 肖小,你弟弟呢?”肖小媽問。

? ? ? “ 去他同學(xué)家玩去了,媽你別擔(dān)心了?!?br>

? ? ? ? 后來肖小媽被人叫出去,那人看起來很著急,連喘帶跑。肖小媽趕到了那個水塘子的時候,肖磊磊已經(jīng)躺在塘子邊的清水泥板上,一動不動,沒了生氣。落水了,沒救了。

? ? ? ? 對于這種刺激,肖小媽是承受不了的。任憑她的哭天搶地都挽回不來磊磊的再生。她不明白,她也不想明白。

? ? ? ? “ 媽!”

? ? ? ? 肖小跟在后邊趕過來,穿著肖小媽的那雙塑料涼拖鞋,鞋底子卡得都是泥。

? ? ? ? “ 我讓你看好磊磊的啊!你到底是在想什么啊你?你這個賠錢貨啊你,死的為什么不是你?。 业睦诶诎。 ?/p>

? ? ? ? ? 肖小媽媽已經(jīng)失去了理智,含糊不清的嘴巴里吐露著一肚子的悔恨。

? ? ? ? ? 再后來,肖小媽又給肖小生了個弟弟。還叫作肖磊磊。長的仍舊好看。

? ? ? ? ? 不過家里真的是再也沒有做過薺菜豬肉團(tuán)子了。

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