一大早，出門去買菜，在小區(qū)門口看到有個(gè)阿姨守著一堆蔬菜，旁邊有一個(gè)小桶。

好奇心起，特意跑過去看，當(dāng)然是看這桶，這一看，發(fā)現(xiàn)居然是塘鱧魚！可惜，小了一點(diǎn)。

隨口問一聲：多少錢一斤？

阿姨講：40，這里有8兩多呢，就算30吧！

這幾天的塘鱧魚可是時(shí)鮮貨，這個(gè)價(jià)格絕對(duì)是便宜的！

撻便宜的正確反應(yīng)，就是不動(dòng)聲色，必須還價(jià)。這么小還要賣到30，20吧！

阿姨講：那是不賣的。

塘鱧魚雖小，貴在這個(gè)魚沒法養(yǎng)殖，都是野生的。當(dāng)下正是吃塘鱧魚的季節(jié)。菜場(chǎng)上可買不到這個(gè)價(jià)！

個(gè)么25吧，大家兩扯扯。我講。

旁邊的阿姨幫忙打圓場(chǎng)：25就25，早點(diǎn)賣忒算數(shù)！

阿姨啊，錢先付給你，幫忙掐一下，掐好了幫我放在門衛(wèi)室。我去買小菜，回來再拿。

菜場(chǎng)還沒去，一只好小菜已經(jīng)買好，心中歡喜，不，是輕松。

每天翻花樣買小菜，還要吃得時(shí)令，吃得時(shí)鮮，真是傷透腦筋！

到達(dá)菜場(chǎng)門口，看到有人拿著個(gè)盆在賣河蝦。還是老規(guī)矩，不買也要看看，問問價(jià)格，這個(gè)就叫靈市面么。

開價(jià)70。

這么小的蝦要70塊，太貴了。我講。

這個(gè)蝦不小了，旁邊這個(gè)才是小蝦，你啊要？賣你28，掐掐蝦仁不要太靈啊！

撈起來一看，28的蝦比70的性價(jià)比要高出一大截。買30，回去掐蝦仁。

退休了有的是功夫，功夫菜都可以做起來。

筍燒塘鱧魚，蝦仁炒腰子。今天的菜單有了！就按照這個(gè)菜單去買配菜。

7塊錢買了3只小春筍。13塊錢買了兩只豬腰。

買豬腰我肯定不要人家?guī)兔ε谩Ｎ业囊蟊容^高，只能自己來。

手藝不好的，批得坑坑洼洼像狗啃，還不干凈?；丶疫€要再加工。

手藝太好的，批的干干凈凈，去掉的比留下的還多。心疼糟蹋東西（浪費(fèi)錢）。

綜上所述，寧愿自己辛苦點(diǎn)。

回家，先把蝦沖洗一下，放入冰柜冷凍。凍過的蝦容易出殼。

然后處理豬腰，去掉中間的筋膜，切花刀，鹽捏過，沖洗干凈，花椒黃酒加水浸泡。

塘鱧魚洗凈，春筍剝殼切絲。春筍要焯水，去除草酸和苦澀。

準(zhǔn)備工作全部完成，冰柜里的蝦也凍得差不多了，拿出來剝蝦仁。

自己手剝的新鮮蝦仁，吃口是清甜的。外面的“手剝蝦仁”絕對(duì)沒有這個(gè)味道。

和隊(duì)友兩個(gè)人吃飯，做了三個(gè)菜，蠻豐盛了。

算賬給隊(duì)友聽：今天都是時(shí)鮮小菜，關(guān)鍵價(jià)格便宜。筍燒塘鱧魚，7塊加25塊。蝦仁炒豬腰，30加13。菜心不要錢，文友小紅送的。

今天的一頓時(shí)鮮小菜，一共花費(fèi)70只羊。

隊(duì)友識(shí)貨，講：成本便宜，人工不便宜。老太婆買小菜門檻精的，燒小菜更是絕了！

你這阿算好言話的？我表示懷疑。

當(dāng)然好言話。表揚(yáng)你能干么！隊(duì)友解釋。

該省省，該花花，退休工資3100，要吃飯，還想吃點(diǎn)時(shí)鮮小菜，阿要?jiǎng)狱c(diǎn)腦筋的？