雞排的一生，大概是從冰凍的肉塊被扔下滾動(dòng)的冒著泡泡的熱油里滋滋作響的那一刻開始的。長長的夾子操控著，讓雞排在熱油中翻滾，一圈，兩圈，三圈。。。直到雞排在滾油的熱力下被染上象征著熟透可食用的金黃，裹了面包糠的外皮變得酥脆，肉香溢出來，勾住每一個(gè)人的鼻與胃。炸熟了的雞排被長夾子夾起，放在油鍋上方的鐵網(wǎng)上濾油。濾完油之后，轉(zhuǎn)移到砧板上，被大大的刀切碎小塊，灑上調(diào)味粉，調(diào)味粉有時(shí)候是辣面，有時(shí)候是孜然。對我個(gè)人而言，我比較喜歡的是加甘梅粉，甘梅粉的酸甜剛好和雞排的膩相抵消，同時(shí)酸甜咸香四種味道融合在一起，也是頗有一番風(fēng)味。撒完調(diào)味粉的雞排被裝進(jìn)小小的紙袋子里，熱乎乎的遞到你手上，等到你用竹簽子的尖端將它刺起，將金燦噴香的肉塊送入嘴中，感受到雞排在咀嚼之下從肉塊變成黏連著的肉纖維，再變換成肉糜，期間鮮美的肉汁從肉塊里面滲出，從舌尖滑落至喉嚨，最后肉塊整個(gè)被吞咽下肚，一塊雞排的一生才算是完結(jié)。
雞排在年長一輩的父母眼里是上火有害徒有其表的妖艷賤貨垃圾食品，像我母上的朋友圈里，就有轉(zhuǎn)過“驚人！臺灣女孩吃雞排致腎衰竭！”這樣的文章。先不說媽媽她們那一輩人也不知道是哪里看來的這些不靠譜的文，就說腎衰竭，這樣厲害的病癥怎么會(huì)是可愛的雞排導(dǎo)致？雞排君分明是如此的人畜無害純良可愛。后來也是有專家出面辟謠，解釋講腎衰竭的病因有很多種，過量的食用雞排并不是完全是直接誘因。但是，雞排屬于高脂肪高蛋白食品，對腎還是有一定的傷害，所以還是少吃為上。專家的話真是討厭啊，雖然把雞排導(dǎo)致腎衰竭的名號洗清了，但還是殘忍的說出了雞排高脂肪高蛋白的事實(shí)。這樣的事實(shí)當(dāng)然誰都知道啊，可是雞排太好吃還是會(huì)忍不住啊。
對于肉食屬性的吃貨來講，雞排這種純粹又好吃的一整塊肉簡直是絕殺。每次吃飯?zhí)贸缘矫纥S肌瘦渴望肉的時(shí)候，都是雞排給我溫暖給我愛啊。而且像這樣熱氣騰騰香噴噴的一整塊肉，在情緒低落心情難受或者過度勞累感覺身體被掏空的時(shí)候完全可以提供滿滿的治愈能量啊。記得中秋節(jié)時(shí)候和閨蜜去周邊的一個(gè)小島上度假，大家都懂的，度假向來是啟程容易返程難，去的時(shí)候帶著期盼的心情雀躍著，旅途奔波也不覺什么，但是到了返程的時(shí)候，同樣的奔波，卻少了心靈上的支持，真的是大寫的生無可戀啊。回到廣州下了車后兩個(gè)人挎著身子挎著臉走進(jìn)車站附近的麥當(dāng)勞打算咸魚癱一會(huì)回復(fù)精力。然后在麥當(dāng)勞里點(diǎn)了雞排吃，雞排真是好東西啊，當(dāng)時(shí)第一口吃下去就感覺有種莫名的感動(dòng)，也許是奔波許久餓了半天終于吃上了東西，而且還是吃上了肉的感動(dòng)吧。一整塊雞排下來，感覺奔波的勞累都被治愈了不少，也有了元?dú)庑χ厝ド蠈W(xué)了。說到底雞排對肉食動(dòng)物的治愈力還是很強(qiáng)大的。
所以說，雞排真是好東西啊。雞排就像夏天的太陽，明晃晃的，帶著討人厭的熱量，但是它的存在卻是給人滿滿的元?dú)狻＞拖裣奶焱ǔ６紩?huì)留下很多美好的回憶一樣，有雞排陪伴的日子，都不會(huì)感覺太糟糕。
