今天是512，汶川地震過(guò)去9年了。時(shí)間沒(méi)有把記憶變得模糊，只是把年齡變大了。傷感永遠(yuǎn)留給活著的人，我把活著的意義留給愛(ài)著的人。

上班上得發(fā)餓的時(shí)候，同事給了一個(gè)蛋黃酥。饑餓中吃下那一層酥，一層軟，一層沙，真是覺(jué)得太美味太幸福。于是，心心念念想自己做，做來(lái)堆成一座小山，讓自己看得心花怒放。

照著君之的方子，周末大干，挽起袖子做了三種：蛋黃酥、千層酥、老婆餅。因?yàn)樗制ざ家粯?，不過(guò)是包在里面的內(nèi)容不同而已。確實(shí)是做了一大盤，看到心里面好踏實(shí)，又分享給了鄰居好友和同事。

總結(jié)一下，君之的方子做蛋黃酥包一個(gè)蛋黃似乎面皮量小了（或許是我皮包得不夠薄），于是蛋黃切成兩份了。感覺(jué)吃到不過(guò)癮。二是老婆餅的餡兒烘烤時(shí)暴皮，流出很多，不知是不是我的烤箱火力太大了？而配方是對(duì)的。三是千層酥在制作時(shí)，頂端包得不夠好，層次沒(méi)體現(xiàn)出來(lái)。不過(guò)這點(diǎn)下次搟皮時(shí)可以改進(jìn)。四是這次做的紅豆沙餡兒油性不夠，有點(diǎn)稀。除此之外，還算成功。

看起來(lái)還是美美噠

老婆餅味道不錯(cuò)，就是漏餡兒了

擺拍

水油皮包上了酥皮

千層酥的頂部下次再改進(jìn)

外面賣得不便宜，這幾個(gè)還是挺值錢的

淡淡的抹茶色和可可色

密封了一天后，皮好像還可以更薄