半夜12點(diǎn)了，還在忙呢！ 困不困，要不要喝點(diǎn)茶提神？ 還是咖啡或紅牛，或者奶茶？
成年人不做選擇，我全都要！
親，攝入咖啡因過多，對(duì)身體不好的。
那就不要咖啡，其他三個(gè)全要！
其他三種也都含有咖啡因，喝多了不好，只能選一種。
太小氣了！
哪的話，別誤會(huì)了，我給你講講這其中道理。
千萬要講出道理，不然加倍以及超級(jí)加倍。
且聽我說道說道

一切都是巧合

在華夏大地，上古時(shí)期神農(nóng)氏從一片落入熱水中的葉子里，發(fā)現(xiàn)了茶飲，從而一發(fā)不可收拾，形成了中國的茶文化，進(jìn)而影響了全世界。
而在非洲埃塞俄比亞的幾只牧羊無意中吃下咖啡豆后異樣的活力，也引起了人們的好奇心。從此咖啡文化開始在阿拉伯地區(qū)流傳，從而影響全世界。

現(xiàn)代研究表明，茶和咖啡是咖啡因含量最高的兩種植物。

花開兩朵，單表一枝。

接下來要詳細(xì)說的是咖啡，畢竟咖啡因最早是從咖啡中提取出來的。

咖啡的傳播

自從咖啡在埃塞俄比亞被發(fā)現(xiàn)后，13世紀(jì)時(shí)，埃塞俄比亞軍隊(duì)入侵也門，將咖啡帶到了阿拉伯世界。
在15世紀(jì)以前，咖啡長期被阿拉伯世界所壟斷，僅在回教國家間流傳。直到17世紀(jì)，除了非洲和阿拉伯，沒有一株咖啡樹。
1616年，荷蘭人突破了封鎖，他們終于將成活的咖啡樹和種子偷運(yùn)到了荷蘭，開始在溫室中培植。
第一批歐洲人擁有的咖啡生產(chǎn)是在17世紀(jì)由荷蘭人在斯里蘭卡開始的。
自此在世界各地，法國人在加勒比海種植咖啡。
不久，葡萄牙人開始在巴西生產(chǎn)咖啡。
而西班牙人則把中美洲作為他們的咖啡莊園。
從此我們看到現(xiàn)在世界各地都有了咖啡樹的身影。

咖啡的飲用

在咖啡通過烘焙并制作成咖啡飲料之前，咖啡是用來與動(dòng)物脂肪混合制成一種小吃。
到了13世紀(jì)，阿拉伯地區(qū)的人們開始烘焙咖啡，煮咖啡?？Х榷贡豢臼旌笾笾瞥煽Х蕊嬃稀Ｒ?yàn)榭Х扔刑嵘竦墓π?，?dāng)時(shí)這種飲料被用來讓他們?cè)陂L時(shí)間的祈禱中保持清醒。從煮咖啡開始，咖啡逐漸變成了我們今天喜愛的飲品的一種。

咖啡因的提取

有人的地方，就有為什么。為了搞清楚咖啡為什么能提神，
1819年，德國化學(xué)家弗里德里?！べM(fèi)迪南·龍格第一次分離得到了純的咖啡因。分離出咖啡因后，人們對(duì)咖啡因進(jìn)行了很多研究。而今，在臨床上，小劑量服用咖啡因，可使精神興奮，思維敏捷，消除疲勞，減輕睡意；大量咖啡因則興奮中樞，容易成癮。

咖啡因的提神原理

咖啡因能提神，又是為什么呢？
原來，在人的腦內(nèi)中樞有著專門負(fù)責(zé)反饋疲勞的腺苷與腺苷受體。
當(dāng)人體體能消耗殆盡，只有通過腺苷與腺苷受體結(jié)合，向大腦傳遞身體的信息，大腦才能感受到疲憊，并發(fā)出需要睡眠的信號(hào)。
而瘦小咖啡因能輕松擠過腦血屏障，憑著和腺苷近似的結(jié)構(gòu)，鬼鬼祟祟的和腺苷受體結(jié)合。
在咖啡因主動(dòng)競爭受體后，腺苷的信號(hào)無法傳達(dá)給大腦，只能在一旁干著急。另外，咖啡因還會(huì)通過更為復(fù)雜的神經(jīng)機(jī)制提高多巴胺水平。
大腦無法感知睡意的情況下，多巴胺水平的提高，使用者便感受到才思敏捷、精神興奮。

咖啡因崩潰

然而待咖啡因興奮作用過去后，我們就崩潰了。
許多人感受到困時(shí)，會(huì)考慮不斷飲入咖啡，以期擺脫眼皮打架一類讓人不悅的微睡眠現(xiàn)象。
咖啡因也不負(fù)眾望，抑制了腺苷與腺苷受體的結(jié)合，只是腺苷并沒有因此消失。腺苷在腺苷受體旁排隊(duì)等待結(jié)合，而且人體的疲憊感只是被咖啡因遮蔽，實(shí)際上疲憊感還在累加，腺苷積累也越來越多。
待到咖啡因的功效過去，遠(yuǎn)超常量的腺苷與腺苷受體結(jié)合，就會(huì)感到極度疲憊，這便是“咖啡因崩潰”。

重點(diǎn)來了，咖啡因不能過多攝取

有數(shù)據(jù)顯示，咖啡因成人口服致死量一般為10g，這個(gè)數(shù)值只有當(dāng)直接消費(fèi)純品時(shí)容易達(dá)到。
按市面上的咖啡平均500ml含有130~240mg咖啡因來算（速溶咖啡會(huì)相對(duì)更低），飲入20升咖啡才能達(dá)到致死量，撐死的概率會(huì)更大些。
但是根據(jù)FDA給出的標(biāo)準(zhǔn)是每天攝入400mg為安全劑量，超出劑量會(huì)產(chǎn)生依賴甚至上癮，一旦停用會(huì)出現(xiàn)精神萎頓、渾身乏力等癥狀。
不過不同的人對(duì)咖啡因的耐受度是不一樣的，有的人喝一小杯就能興奮的一晚上睡不著。
所以能喝多少，要量力而行，最好一天攝取量不能超過400mg。

深度思考喝咖啡嗎？

咖啡因能有效緩解睡眠不足導(dǎo)致的注意力缺陷，但這只對(duì)于簡單枯燥的加班工作有幫助。
在需要更多判斷和思考的工作上，咖啡因已經(jīng)無法掩飾睡眠不足導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的不足。
嚴(yán)重的認(rèn)知偏差會(huì)使最終的工作結(jié)果不稱心，與你硬撐著做事不會(huì)有什么差別。
所以，需要深度思考的事情，在充足的隨眠之后思考更好。

聽完了這么多科學(xué)道理，
我們可以總結(jié)出市面上能提神的飲料，基本上都是含有咖啡因的。為什么不能全都要一起喝，一怕攝入過量，二怕咖啡因崩潰，到天亮?xí)r就更困了，影響第二天的事情。

最后，熬夜困了的時(shí)候，還是去睡吧。這樣才是有利身體健康的。