?????? 要寫點(diǎn)什么呢，今天午餐我在網(wǎng)上點(diǎn)了一份日料，里面有烤秋刀魚，那就說說秋刀魚吧。還記得上學(xué)的時(shí)候喜歡聽周杰倫的歌，有首《七里香》里面的歌詞叫“秋刀魚的滋味，貓跟你都想了解”，當(dāng)時(shí)覺得歌好聽順帶也就記住了秋刀魚。

?????? 雖然在中餐里很少有將秋刀魚做成菜的，但是在日料中卻很常見。日本作為島國，有著自己的捕魚文化，日料里面比較經(jīng)典的搭配就是米飯配魚，常做的魚類有鰻魚、三文魚、比目魚、秋刀魚。我很好奇為什么會叫做秋刀魚，上網(wǎng)搜了下原來是每年秋天這類魚的肉質(zhì)最為肥美，漁民就會大量地捕撈，而它的形狀像刀，故得此名。

?????? 這是我第一次食用秋刀魚，揭開上面蓋的塑料殼后，看到了一條細(xì)長如刀，尖尖嘴巴的烤魚被一剖兩半地?cái)[放在餐盒里，肚皮處有些呈焦黃色，下面鋪了一層竹葉，魚尾處放了檸檬和蘿卜絲做點(diǎn)綴。我夾起了一塊魚肉放進(jìn)嘴巴里，魚刺已經(jīng)軟化，魚肉可以整塊的嚼咽下去，嘗起來有種海魚特有的鮮味，微微偏苦，肉質(zhì)倒是軟硬適中。

?????? 沒一會兒，我就吃完了整條秋刀魚，談不上有多好吃但也不算難吃。可能是每個(gè)人的口味都不太一樣，我有個(gè)同事就經(jīng)常跟我們說起她的兒子多么喜歡吃秋刀魚，只要她兒子一放寒暑假回家，她都會去超市買幾條生的秋刀魚，回去弄給兒子吃。