今天是休息日，我已經(jīng)想好了嘗試用老師教我的方法做戚風(fēng)蛋糕卷，也叫“小三卷”。目前我是信心滿滿的，因為啊我在老師那里做了好幾次了。
但是事情并不是我想的那樣。接下來發(fā)生的事情讓我懷疑我今日是不是起床方式錯了。
首先打開面袋，要用低筋面粉的時候發(fā)現(xiàn)里面已經(jīng)全是蟲子了，然后要用砂糖的時候，發(fā)現(xiàn)家里只有15克糖了，最后要打雞蛋的時候，蛋黃摻到蛋清里面去了。這個制作過程中沒有一樣是順利的。
最后終于進行到打蛋清這一步了，我像在老師那里那樣把打蛋器調(diào)到高速，過了一會兒并沒有出現(xiàn)我想要的順滑的蛋清狀態(tài)，有點渣了呢？我趕緊把打蛋器停下來仔細看看真是渣了。我郁悶壞了，還是按照步驟把蛋黃糊和蛋清混合了起來。
蛋糕出爐了，我看了看感覺還行，這難道是給我的安慰。我卷的時候不會用搟面杖，空心的問題很嚴重。
我現(xiàn)在有點灰心，這么簡單的蛋糕都做不好，我可怎么辦呀。
給自己打個氣，明天去請教老師，然后總結(jié)經(jīng)驗就會做成功的。加油！
幾天以后有次上課，我自己制作蛋糕卷的時候把糖放到了蛋黃糊里，蛋清就打的有些干了，我才想到我這次制作恐怕也是這個問題。?？偨Y(jié)常學(xué)習(xí)。
