常聽人說，“我家孩子從小跟著我一起吃海參，身體素質(zhì)很好，很少感冒”。

尤其是沿海地區(qū)，很多家庭有常年吃海參的習(xí)慣，家里的小朋友也一直跟著吃。

又有些人說，“海參太補(bǔ)了，小孩子不能吃”！

那么，兒童到底有沒有必要吃海參呢？

毫無疑問，1歲之前的孩子不能吃，6個(gè)月以后的孩子剛剛加輔食，選擇食品以易消化吸收和不過敏為原則，海參就不要考慮了。

1-3歲的孩子，消化系統(tǒng)發(fā)育逐漸完善，但仍然非常稚嫩，肝臟、腎臟的功能也沒有發(fā)育成熟，這時(shí)候可以吃一點(diǎn)海參，但也是因人而異，海參依然可能會(huì)引起過敏或者消化不良。因此，這個(gè)年紀(jì)不建議家長特意給孩子補(bǔ)海參，但是偶爾跟隨家長吃一點(diǎn)也沒有問題。

3歲以上的孩子，吃海參就比較安全了。海參是非常溫和的食物，高蛋白低脂低糖，不必?fù)?dān)心“補(bǔ)過量“。

另外，海參中富含不飽和脂肪酸（DHA、EPA）,對孩子的視力和智力發(fā)育很有幫助。并且，海參中富含維生素、鈣、鐵、鋅等微量元素，有助于提高孩子的抵抗力。

還有非常重要的一點(diǎn)，這個(gè)時(shí)期的兒童往往有挑食的毛病，但是海參QQ彈彈的口感卻讓大多數(shù)兒童喜歡，家長把海參跟其它食材一起烹飪，可能會(huì)讓孩子更有食欲，比如海參蒸蛋，把海參切成非常細(xì)碎的顆粒加入蛋液，海參Q彈的口感與蒸蛋的嫩滑搭配，會(huì)很受孩子歡迎。

? ? ?　做法：

　?。?）用溫水和蛋液，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，水與蛋液比例為1:1.5.一定要用篩網(wǎng)過濾蛋液，這是細(xì)膩滑潤的關(guān)鍵哦。

　?。?）海參和蝦仁切丁，放入蛋液中，留一些海參丁備用。

　?。?）涼水入鍋，開鍋十分鐘開蓋，放入預(yù)留的海參丁，再蒸兩分鐘。撒上香蔥碎。用鮑汁和一品鮮醬油調(diào)汁，淋在蛋羹上。

　　但是，兒童健康生長的關(guān)鍵還是靠均衡營養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)，如果嚴(yán)重偏食，僅靠補(bǔ)海參是無濟(jì)于事的。所以兒童補(bǔ)充海參的原則是：3歲以上的兒童，如果經(jīng)濟(jì)條件允許，可以給孩子吃些海參（前提是海參質(zhì)量有保證，請選擇野生、生長環(huán)境清潔、不添加任何添加劑的海參）。與其給孩子吃市面上繁雜的營養(yǎng)品，選擇天然、溫和的海參食補(bǔ)更放心。