文/葉音

試問(wèn)，在這個(gè)以瘦為美的時(shí)代，誰(shuí)不想變得又瘦又美呢？為了瘦身，有人積極運(yùn)動(dòng)，有人不吃主食，還有人干脆就一天吃一頓……方法可謂多種多樣，但是卻得不到想要的效果。最可能出現(xiàn)的情況是，有的人雖然瘦了身，臉色卻粗糙蠟黃，一看就是處于亞健康狀態(tài)。無(wú)疑，這并不是我們想要的。

怎么辦？我們需要一份高效健康的減脂食譜，幫助我們?cè)谑萆淼牡缆飞闲那橛鋹?，越瘦越美麗。恰巧，《輕松減糖》就是這樣的一本書。

《輕松減糖》的作者是卡卡，她是一位超會(huì)吃的美食生活家。和大多數(shù)家庭主婦一樣，她在結(jié)婚生子后，為了孩子的健康，為了恢復(fù)產(chǎn)后身材，對(duì)吃極其重視。由此，她秉著營(yíng)養(yǎng)搭配、科學(xué)飲食的原則，開始親自安排家人的餐食，慢慢地，她總結(jié)出了一份科學(xué)的減糖食譜，并匯聚成冊(cè)，呈現(xiàn)在我們面前。

讀這本《輕松減糖》，我的心情非常愉快。主要是它的排版就讓人很舒服，講了什么，一目了然，胖胖的字體，著實(shí)可愛！這本書，你完全可以當(dāng)作一本美食制作指南來(lái)用，你甚至可以一手拿著鍋鏟，一手翻閱這本書。

翻看書籍目錄，這本書主要包含六大板塊。下面我們就根據(jù)目錄來(lái)了解這本書的主要內(nèi)容吧。

第一部分是“減糖便當(dāng)攻略”，包括減糖飲食問(wèn)答，解答大多數(shù)讀者的疑惑。比如說(shuō)，如何保存食材？如何選擇食材？如何擺放食材才不會(huì)混味？如何搭配一個(gè)美味好吃的便當(dāng)？怎么最快做一份減糖便當(dāng)？

第二部分是“肉類主食便當(dāng)”，這部分又分為三大塊，分別是豬肉、牛肉和雞肉。如何將肉類分裝保存？卡卡為讀者詳細(xì)介紹了處理辦法，而且每種肉具體怎么保存都做了區(qū)分。我們都知道，每種肉本身的味道就不同，如果搭配不同的配菜，那風(fēng)味就千差萬(wàn)別。怎么能發(fā)揮這三種肉最佳的口味？卡卡分享了她的獨(dú)家配方，詳細(xì)到每種配菜需要多少量，用什么樣的烹飪方法，佐料放置的先后順序。最終成品是什么樣，每一樣菜品都有配圖，真的是可以現(xiàn)搬照做呢。

第三部分是“海鮮主食便當(dāng)”。這一部分又分為三大類，分別是魚肉、干貝小管、蝦等。這里和第二部分一樣，先介紹各類海鮮的保存辦法，然后再介紹烹飪步驟和各類烹飪方法。哈哈，海鮮不一定只放香油和蔥花，你還可以試試氣炸杏仁蝦～

第四部分是“一鍋到底”，這里介紹的是特色的肉類菜品。如果你吃慣了家常菜，偶爾學(xué)習(xí)食譜上的方法，做一道不一樣的創(chuàng)新菜式，一定會(huì)為你的生活增添一抹亮色。特別地，是“可樂(lè)鹵五花”、“醬燒花雕雞”這兩樣，光是看到名字，就讓人饞得流口水～

對(duì)于我們普通人來(lái)說(shuō)，蔬菜什么的，我們?yōu)榱吮ＷC它的營(yíng)養(yǎng)和原汁原味，會(huì)選擇清炒。清炒的蔬菜吃久了，就沒(méi)啥新鮮感了。所幸，卡卡在第五部分，為我們介紹了蔬菜的另類吃法，比如“皮蛋炒地瓜葉”、“烤甜椒”、“香料烤蘑菇”等等，這種新奇的吃法，我在之前是聞所未聞、見所未見呢。

從古至今，中國(guó)人最喜歡吃的就是豆腐，聰明的國(guó)人也發(fā)明了各種豆腐吃法。比如，炸豆腐、煎豆腐、炒豆腐、鹵豆腐等等。豆腐有什么新吃法呢？卡卡介紹了“金沙豆腐”、“蔥燒豆腐”、“氣炸椒鹽豆腐”。

當(dāng)然，除了豆腐，還有我們最常吃的雞蛋，卡卡也做出了新花樣，像是“玉子燒”、“三色蛋”、“西班牙烘蛋”等。

想要通過(guò)控制飲食來(lái)減脂瘦身，不吃或少吃是不行的，關(guān)鍵還是要吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康。如果你準(zhǔn)備控制飲食，輕輕松松達(dá)到健康瘦身的效果，可以參考這本《輕松減糖》，它會(huì)為你的目標(biāo)助力。