三月八日，這是一個(gè)特殊時(shí)期的節(jié)日。

沒有地方買鮮花，沒有大的商場可購物。

清晨，看著她們娘倆香甜的睡眠，盤算著這節(jié)日禮物咋整？

于是上網(wǎng)查查。

DIY節(jié)日蛋糕？

這個(gè)可以有！點(diǎn)開自制蛋糕視頻教程。

烤蛋糕，沒有烤箱，這個(gè)pass；

電飯鍋蛋糕，這個(gè)好！看著自家的沒有烤蛋糕功能的古老電飯鍋，這個(gè)也pass;

蒸蛋糕，好吃不上火，這個(gè)更好！用前幾天蒸饅頭花卷的蒸鍋即可。

自制蛋糕最難的環(huán)節(jié)是打發(fā)蛋清，沒有電動(dòng)打蛋器，就自己做了一個(gè)。

這是我用礦泉水瓶剪成錯(cuò)落有致的打蛋神器。

五個(gè)雞蛋，蛋黃、蛋清分離。

蛋黃放小盆里，加白糖、橄欖油、牛奶、低筋面粉，用筷子攪拌均勻。咱也沒有廚房電子秤、量杯，都是看著視頻憑感覺添加。

蛋清放大盆里，用自制打蛋神器打發(fā)蛋清，居然讓我真的打發(fā)出了立筷不倒的效果。

當(dāng)然不是網(wǎng)上說的七、八分鐘，我打發(fā)了整整二十分鐘，期間加了三次白沙糖，打得胳膊都酸了。省錢不省力??！

把如此做好的兩盆食材，用勺子翻拌在一起，倒入刷油的盆里，封上兩層保鮮膜，用牙簽戳幾個(gè)洞透氣，放入蒸鍋里，大火40分鐘，關(guān)火悶5分鐘。

出鍋了。奶香、蛋香，加上甜絲絲的味道，鋪面而來，如此的松軟、Q彈。任憑感覺做，一次就成功，驚喜不驚喜？意外不意外？

快起來吃蛋糕了啦！！

都節(jié)日快樂哈！??！