它的身世具有奇幻色彩——淮南王為求長生不老煉丹，意外發(fā)明了豆腐，豆腐干作為豆腐家族的長子，從此紅遍大江南北。各地人民愉快滴跟豆干兒玩耍，其中幾位同學(xué)畢業(yè)以后混的不賴，印上了專屬logo，登上了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的貨架。

說實話，我真的沒有說是喜歡吃豆腐干的人。但奇怪的是，這個橫貫八大菜系的元素，不僅咸香爽口、硬中帶韌、久放不壞、營養(yǎng)豐富，關(guān)鍵吃了長不胖！讓我這個嘴停下來就會死星人慢慢接納了豆腐干這個印象中中老年人才愛吃的食物。對于不喜歡豆子或豆腐口感的朋友來說也是滿足了豆香帶來的口腹之欲，餓了能抵餓，饞了能解饞，下飯也可，直接當(dāng)零食吃相信也是很多朋友們的習(xí)慣。

基于偏執(zhí)病態(tài)，我為了深入了解到底符合什么標(biāo)準(zhǔn)才算好吃的豆腐干，深夜微信了一個非常愛吃豆腐干的好（大）朋（美）友（女），她告訴我，作為一個資深豆腐干愛好者，她覺得好品質(zhì)的豆腐干要兼具口味口感和嚼勁，讓我不禁想到——她臉小是因為經(jīng)常吃豆腐干嗎？（好我不鬧了...）然后我在某寶采買了銷量最好評價較高的十二款豆腐干，足足十二斤... 幫我拿點酒來...

口味清淡型，吃得人清心寡欲，適合性冷淡風(fēng)的同學(xué)。

一號桌五香豆干?

甜不辣既視感，甜度稍高，吃進(jìn)嘴里口味搭配不是很和諧，但適合甜口不喜辣的盆友。

津津鹵汁豆腐干

麻辣，入口刺激，但不是很香，食材不新鮮。

苗苗家麻辣豆腐干

綜合口味，有香辣、海鮮、雞汁、燒烤、泡椒。口感豐富，選擇多樣，適合零嘴。但不宜長時間放置，容易氧化發(fā)酸。

遂寧徐老三豆腐干

總體偏咸，適合口重的人，口感也比較厚實，推薦醬汁味。

鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴豆腐干

看著非常沒有食欲，香甜味是什么鬼。作為一個零食測評，我盡量客觀，但...我就不吐槽了。

朝天門豆腐干

口感細(xì)膩，沒有豆香，就是雞蛋干，吃著玩兒唄。

祖名雞蛋干

適合女孩子的辦公室小零食~看電視吃也很好，當(dāng)然，不喜歡魚味的盆友略過。

鹽津鋪子魚豆腐

厚切?？诟卸貙嵕d雜，嚼起來有勁，適合漢子和女漢子咯。

勁仔醬香豆干

跟市面上的豆腐干沒有區(qū)別，沒有特點，老老實實的豆腐干。

俏嘴巴綜合裝

看似其貌不揚，實則耐嚼后味豐富。褒貶不一，喜歡的人覺得好吃得不要不要的，不喜歡則是黑暗料理咯。佐酒別有一番風(fēng)味。

郭大良心南溪豆腐干

綜合素質(zhì)最高的一款。我認(rèn)為，正宗好吃的豆腐干，在口味上應(yīng)該具備麻辣鮮香，耐嚼，豆香四溢，回味綿長。從咸淡程度和辣度以及油分佐料配比，都讓人感到和諧且美味，很想再來第二口。

豆你妹川香豆腐干

一場測評下來，作者感到：吃貨走過最遠(yuǎn)的路，就是那些深不可測的套路。

面對“能好怎”的終極課題，必須有人站出來。

能吃嗎？

優(yōu)質(zhì)黃豆，傳統(tǒng)工藝，帶來水份與口感平衡的豆干兒。

好吃嗎？

“一口悶”尺寸，川式麻辣，鹵香微熏，照顧你口腔的每一個敏感味蕾。

怎么買？

作者專注零食測評，不打廣告。感興趣的朋友上網(wǎng)基本都能搜到噢。價格都在每斤30元以內(nèi)。

人生如此，讓我們干了這十二斤豆腐干。