體重決定人的食物攝入量。反過來說,成為習(xí)慣的攝人多少食物量,也就決定了人的體重。這里的食物,是指一切塞進嘴里的具有營養(yǎng)和能量的東西。這其實是個十分簡單和不容置疑的定律。肥胖者不承認自己吃得多,瘦的人不說自己吃得少,都是違背“體量與食量對應(yīng)”科學(xué)定律的。
人作為生物體,需要營養(yǎng)物供應(yīng)才能維持生命。體量大的生物體,能量需求大,供給也必定要多一些,否則無以維持生命的運轉(zhuǎn)。日常中,見一些瘦削身材的,奇怪他們吃得那么少,其實結(jié)論很簡單,因為所吃已夠維持其生命運轉(zhuǎn)了。我們熱衷給動物智商排行,哪個動物智商高,哪個動物智商低,就是不去思及,就許多動物而言,智商高對它們沒用,低智商與它簡單生活能對應(yīng)即可。
體量與食量對應(yīng)原理既是科學(xué)的結(jié)論,又有方法論的意義。運用該理論實施減肥,其實只要做到每日僅攝人維持期望體重所需的食物總和就可以了。而現(xiàn)實中,無論東、西方社會,都有許多人試圖否定“體重與食量對應(yīng)”這個鐵的定律。當然,要是分析這種普遍性地攪渾水的原因,可是個十分復(fù)雜和有趣的現(xiàn)象。其間,對該定律影響最大的自然是運動和勞作耗能問題,但這一點也不影響“體重與食量對應(yīng)”定律的鐵性,因為該定律本身就是含有扣減耗能問題的。
人群中,同等身高、體重者,因生理特質(zhì)不同,在食物攝取總量上有些許差異的現(xiàn)象也確實存在。那些油性皮膚、油性發(fā)質(zhì)的人通常會比中性和干性皮膚的人吃得多一點。日常體溫均值稍高一點的,也需要多一點的食物供給。但這些都屬于“體重與食量對應(yīng)”的展現(xiàn)方式。更何況,辯證法視之,身體出油者和體溫偏高一點的,也與吃得太好、太多相關(guān)。
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