霜降，九月中。氣肅而凝露結(jié)為霜矣。《周語(yǔ)》曰：駟見(jiàn)而隕霜。

霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過(guò)渡，每年公歷10月23日左右交節(jié)，太陽(yáng)黃經(jīng)為210°。

此時(shí)氣溫驟降，是一年之中晝夜溫差最大的時(shí)節(jié)，寓意著天氣漸冷、初霜出現(xiàn)。

霜降三候

一候豺乃祭獸，祭獸，以獸而祭天，報(bào)本也，方鋪而祭秋金之義。

二候草木黃落，色黃而搖落也。

三候蜇蟲咸俯，咸，皆也。俯，蟄伏也，垂頭也。此時(shí)寒氣肅凜，蟲皆垂頭而不食矣 。

霜降時(shí)節(jié)，豺狼捕獲獵物后，先獵之物以獸祭天，如同人間新谷的收獲，祭天以示回報(bào)，并以此祈禱來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。是獸之義，也是人之本也。

過(guò)五日秋盡百草枯，植物漸漸失去生機(jī)，大地一片蕭索。

再五日蟄蟲為了御寒全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)。

節(jié)氣詩(shī)

詠二十四節(jié)氣詩(shī) 霜降

風(fēng)卷清云盡，空天萬(wàn)里霜。

野豺先祭月，仙菊遇重陽(yáng)。

秋色悲疏木，鴻鳴憶故鄉(xiāng)。

誰(shuí)知一樽酒，能使百秋亡。

秋風(fēng)卷去清云，空曠的天空下是萬(wàn)里的早霜

野外的豺狼陳列獵物，仿佛在祭拜月亮；仙子般純潔的菊花恰好遇到了重陽(yáng)佳節(jié)。

秋天的景色，稀疏的草木，令人忍不住悲傷；就連鴻雁的鳴叫聲都仿佛在追憶遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)。

誰(shuí)會(huì)知道區(qū)區(qū)一杯酒，就能使得百秋的惆悵去除殆盡呢。

節(jié)氣小知識(shí)

“霜”從哪來(lái)？

“霜”不是從天上降下來(lái)的，“霜降”中的降指的是氣溫驟降，“霜”是地面的水氣由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結(jié)成。

霜降三防

一防秋燥，霜降時(shí)節(jié)是秋冬氣候的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是陽(yáng)氣由收到藏的過(guò)渡，此時(shí)天氣漸涼，秋燥明顯，易出現(xiàn)口干、唇干、咽干、便秘、皮膚干燥等現(xiàn)象，燥易傷津。

二防秋郁，草木枯黃，萬(wàn)物蕭瑟，容易引人憂思，使人意志消沉、抑郁。

三防秋寒，晝夜溫差變化增大，因此要注意添加衣服，特別要注意腳部和胃部保暖。最好養(yǎng)成睡前用熱水泡腳的習(xí)慣。

賞菊

菊花是特殊的秋花，寒露始花，霜降盛放，重陽(yáng)節(jié)前后鼎盛，所以叫“仙菊遇重陽(yáng)”；

吃柿子

在北方霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子。在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。

收莊稼

俗話講“霜降殺百草”，霜降過(guò)后，造物肅殺，大地一片蕭索。農(nóng)諺則云：寒露無(wú)青稻，霜降一齊倒。霜降節(jié)氣，莊稼必須收割完畢；

秋游

秋季山林、高山空氣新鮮，大氣中的浮塵和污染物較少。霜降時(shí)節(jié)登高遠(yuǎn)眺，既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，還可舒緩心情；

為什么“打霜”后，水果蔬菜味道特別鮮美

霜遍布在草木土石上，俗稱打霜，為了抵抗寒冷，蔬果里的淀粉在植株內(nèi)淀粉酶的作用下，由水解作用變成麥芽糖酶,又經(jīng)過(guò)麥芽糖的作用,變成葡萄糖，葡萄糖很容易溶解在水中,而且是甜的,所以蘋果、青菜吃起來(lái)也就有了甜味。

滋陰潤(rùn)肺宜“平補(bǔ)”

秋令屬金，脾胃為后天之本，此時(shí)宜平補(bǔ)，尤其應(yīng)健脾養(yǎng)胃，以養(yǎng)后天。栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效，是這時(shí)的進(jìn)補(bǔ)佳品。

秋燥時(shí)節(jié)，適當(dāng)多食用一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各類水果，蔬菜可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕及各種豆類制品等。

注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問(wèn)題并不大。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)過(guò)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜?！?/p>