2022年1月5日17時(shí)13分，小寒節(jié)氣至。 小寒是冬天的第五個(gè)節(jié)氣，處在二九和三九之中。
《月令七十二候集解》說：“小寒，十二月節(jié)，月初寒尚小，故云?！迸c大寒、小暑、大暑及處暑一樣，小寒也是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。
小寒節(jié)氣到底是不是一年中最冷的時(shí)候?此時(shí)有什么氣候特征和有趣習(xí)俗?又有什么養(yǎng)生事項(xiàng)需要注意?萬年歷App今天為你解答!
01 小寒和大寒誰(shuí)更冷?
小寒、大寒是一年之中最寒冷的時(shí)節(jié)，“小寒大寒，凍成冰團(tuán)”。它們倆最冷，這毫無爭(zhēng)議。那小寒和大寒節(jié)氣相比，哪個(gè)更冷呢?
似乎古人已經(jīng)用名字為它們分出了大小——大寒最冷，小寒次之。但諺語(yǔ)表達(dá)了人們的生活體驗(yàn)：“小寒勝大寒，常見不稀罕”。按照現(xiàn)代氣象的觀測(cè)數(shù)據(jù)，全國(guó)多數(shù)地區(qū)、多數(shù)年份，還是小寒更勝一籌，雖然它叫“小”寒。
問題來了，既然小寒比大寒還冷，那為什么還叫小寒呢?其實(shí)，古時(shí)沒有氣溫這種精確量化的方式，因此古人描述寒冷的程度，只能另辟蹊徑——要左看看、右看看，冰層是不是更厚了、更硬了，所謂“冰方盛，水澤腹堅(jiān)”。
而冰凍三尺非一日之寒，“地凍”需要一個(gè)由上而下的漸進(jìn)過程，比氣溫的下降要緩慢許多。
我們衡量寒冷，是依據(jù)氣溫高低，小寒時(shí)天寒最甚，所以說小寒最冷。古人衡量寒冷，是依據(jù)冰層厚薄，大寒時(shí)地凍最堅(jiān)，所以說大寒最冷。
所以判定小寒大寒誰(shuí)更寒，未必是古人存在謬誤，而主要是衡量寒冷的古今視角有所不同而已。
02 小寒三候
【一候：雁北鄉(xiāng)】
鄉(xiāng)，向?qū)еx。二陽(yáng)之候，雁將避熱而回，今則鄉(xiāng)北飛之，至立春后皆歸矣，禽鳥得氣之先故也。
【二候：鵲始巢】
喜鵲是留鳥，小寒時(shí)節(jié)就開始銜草筑巢。但也有人認(rèn)為，冬至才是喜鵲開始筑巢的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間。
【三候：雉始雊】
雉，文明之禽，陽(yáng)鳥也;“雊”為鳴叫的意思，雉在接近四九時(shí)會(huì)感陽(yáng)氣的生長(zhǎng)而鳴叫。
03 小寒習(xí)俗
【采購(gòu)年貨，準(zhǔn)備過年】
“莫怪嚴(yán)凝切，春冬正月交?！毙『畷r(shí)節(jié)，天氣雖然寒冷，但市場(chǎng)上火紅的春聯(lián)，吉祥的福字，無不在提醒著人們，舊歲已近暮，新歲將登場(chǎng)。
生活上，除注意日常保暖外，進(jìn)入小寒，年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。
飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時(shí)尚。俗語(yǔ)說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，說的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法。
【臘八喝粥，各地不同】
飲食上“小寒”節(jié)氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。但隨著地域不同，各地的吃粥習(xí)俗也有所不同。
北京的臘八粥可以說是最為講究的，摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁等不下20種。在陜北高原，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，要將粥抹在門上、灶臺(tái)上及門外樹上，以驅(qū)邪避災(zāi)，迎接來年的農(nóng)業(yè)大豐收。
江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實(shí)、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是咸粥的話，在里面加入青菜和油即可。
【熬制膏方，擠油渣渣】
到了小寒時(shí)節(jié)，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
到了小寒，老南京人一般會(huì)煮菜飯吃。菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
俗話說，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對(duì)斗)等。
04 小寒養(yǎng)生四步走
【防病：嚴(yán)防血管病和風(fēng)濕病】
由于此時(shí)天氣極度寒冷，心血管疾病的患者往往會(huì)大幅度增加。因?yàn)槿嗽谖肜淇諝夂髸?huì)引起毛細(xì)血管收縮，周圍血管阻力隨之增大，血壓逐漸升高，進(jìn)而特別容易誘發(fā)心腦血管疾病。
【飲食：少食辣火鍋多吃魚蝦】
冬季吃辛辣、油膩、涼性的食物不但不利于人體消化吸收，而且對(duì)于三高患者來講還會(huì)加重疾病的發(fā)展，嚴(yán)重影響身體健康。
【保暖：出門前和睡前別洗頭】
中醫(yī)認(rèn)為，頭為諸陽(yáng)之會(huì)，這個(gè)節(jié)氣外出，頭部特別容易受寒，寒又為百病之源，長(zhǎng)期積累寒氣，特別容易導(dǎo)致疾病的發(fā)生。
注意頭部保暖不僅是要戴帽子那么簡(jiǎn)單，三九天里，出門前、睡前別洗頭等生活細(xì)節(jié)也很重要。
【起居：堅(jiān)持午睡半小時(shí)】
起居建議堅(jiān)持早睡晚起的生物鐘，晚上九十點(diǎn)的時(shí)候盡量睡覺，因?yàn)槎瑢訇?，晝短夜長(zhǎng)，陽(yáng)氣不足，人容易生病，而早睡晚起的作息生活有利于陽(yáng)氣的潛藏和陰精的積蓄，對(duì)人體健康十分有益。
經(jīng)常晚睡、早起、通宵熬夜等，這些生活小細(xì)節(jié)都是導(dǎo)致心血管疾病的重要因素。若是由于工作原因不能保證早睡晚起的作息，建議在午飯后借助半小時(shí)左右的午休來進(jìn)行調(diào)理。
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萬年歷丨小寒寄語(yǔ)
小寒天寒，一年中最難熬的日子到了。但越是艱難，才越能讓我們看清什么最為珍貴，什么最值得守護(hù)珍惜。
即使天寒地凍，萬物冰封，人間的溫情依然還在。臘月迎年，臘八吃粥，家人圍坐，唯有愛與團(tuán)圓才能抵御天寒。
堅(jiān)持應(yīng)該堅(jiān)持的，愛自己所愛的，我們即將送別冬天，春暖花開就要到來。
