經(jīng)典永流傳，歌詩(shī)存千年。
節(jié)氣二十四，花亦廿四番。
時(shí)序尚自然，顏色堪稱(chēng)艷。
花香詩(shī)亦美，美在天地間。
二十四節(jié)氣歌·花與詩(shī)
一月小寒接大寒，二月立春雨水連；
驚蟄春分在三月，清明谷雨四月天；
五月立夏和小滿(mǎn)，六月芒種夏至連；
七月小暑和大暑，立秋處暑八月間；
九月白露接秋分，寒露霜降十月全；
立冬小雪十一月，大雪冬至迎新年。
24.大寒
天寒色青蒼，北風(fēng)叫枯桑。
厚冰無(wú)裂文，短日有冷光。
敲石不得火，壯陰正奪陽(yáng)。
調(diào)苦竟何言，凍吟成此章。
——【唐】孟郊《苦寒吟》
八年十二月，五日雪紛紛。
竹柏皆?xún)鏊?，況彼無(wú)衣民。
回觀村閭間，十室八九貧。
北風(fēng)利如劍，布絮不蔽身。
唯燒蒿棘火，愁坐夜待晨。
乃知大寒歲，農(nóng)者尤苦辛。
顧我當(dāng)此日，草堂深掩門(mén)。
褐裘覆絁被，坐臥有余溫。
幸免饑凍苦，又無(wú)壟畝勤。
念彼深可愧，自問(wèn)是何人。
——【唐】白居易《村居苦寒》
舊雪未及消，新雪又擁戶(hù)。
階前凍銀床，檐頭冰鐘乳。
清日無(wú)光輝，烈風(fēng)正號(hào)怒。
人口各有舌，言語(yǔ)不能吐。
——【宋】邵雍《大寒吟》
大寒雪未消，閉戶(hù)不能出，
可憐切云冠，局此容膝室。
吾車(chē)適已懸，吾馭久罷叱。
拂麈取一編，相對(duì)輒終日。
亡羊戒多岐，學(xué)道當(dāng)致一，
信能宗闕里，百氏端可黜。
為山儻勿休，會(huì)見(jiàn)高崒?shí)?br>頹齡雖已迫，孺子有美質(zhì)。
——【宋】陸游《大寒》
大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。斗指丑；太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)300°；于每年公歷1月20—21日交節(jié)。大寒同小寒一樣，也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。根據(jù)我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)的氣象記錄，在北方地區(qū)大寒節(jié)氣是沒(méi)有小寒冷的；但對(duì)于南方大部地區(qū)來(lái)說(shuō)，最冷是在大寒節(jié)氣。過(guò)了大寒又立春，即迎來(lái)新一年的節(jié)氣輪回。年節(jié)恰在立春前后，大寒一到年味漸濃。大寒節(jié)氣由于近年，這節(jié)氣期間充滿(mǎn)了喜悅與歡樂(lè)的氣氛，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。這節(jié)氣期間，人們開(kāi)始忙著除舊飾新，腌制臘味年肴，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)橹袊?guó)人最重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了。作為年尾最后一個(gè)節(jié)氣大寒，雖是農(nóng)閑時(shí)節(jié)，但家家都在“忙”——忙過(guò)年，此即“大寒迎年”的風(fēng)俗。
所謂“大寒迎年”，就是大寒至農(nóng)歷新年這段時(shí)間，民間會(huì)有一系列活動(dòng)，歸納起來(lái)至少有十大風(fēng)俗：①食糯②縱飲③做牙④掃塵⑤糊窗⑥臘味⑦趕婚⑧趁墟⑨洗?、赓N年紅等。
“食糯”，就是大寒節(jié)氣這天，古人流行吃糯米制作的食物。
“縱飲”，指放開(kāi)宴樂(lè)，縱情飲酒。東漢蔡邕著作《獨(dú)斷》收錄有：“臘者，歲終大祭，縱吏人宴飲也”。
“做牙”，就是做尾牙。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。做尾牙主要流行于東南沿海，尤其是閩南地區(qū)。土地載萬(wàn)物，又生養(yǎng)萬(wàn)物，長(zhǎng)五谷以養(yǎng)育百姓，此乃人們親土地而奉祀土地的原因。土地神的稱(chēng)號(hào)眾多，其來(lái)歷與我國(guó)古代農(nóng)耕社會(huì)所祭“天、地、社、稷”中的社、稷之神有關(guān)。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫"社"，按照民間的習(xí)俗，每到播種或收獲的季節(jié)，人們都要立社祭祀，祈求或酬報(bào)土地神。所謂二月二（古時(shí)在立春后第五個(gè)戊日）為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了年尾十二月十六日正好是尾牙?！白鲅馈?，亦稱(chēng)“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱(chēng)的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來(lái)。民間有全家坐一起“食尾牙”的習(xí)俗?，F(xiàn)代企業(yè)流行的“年會(huì)”即是尾牙祭的遺俗。
“除塵”，又稱(chēng)“除陳”、“打塵”，就是大掃除：“家家刷墻，掃除不祥”，把窮運(yùn)掃除掉；反之，“臘月不除塵，來(lái)年招瘟神?！背龎m一般放在臘月二十三、二十四進(jìn)行，即“祭灶”日，除塵時(shí)要忌言語(yǔ)，講究“悶聲發(fā)財(cái)”。
“糊窗”，就是用新紙裱糊窗戶(hù)，“糊窗戶(hù)，換吉祥。”為了美觀，有的人家會(huì)剪一些吉祥圖案貼在窗戶(hù)上，故又稱(chēng)“貼窗花”，一般放在臘月二十五進(jìn)行。
“臘味”，“臘”是一種肉類(lèi)食物的處理方法，是指把肉類(lèi)以鹽或醬腌漬后，再放于通風(fēng)處風(fēng)干。早在《周禮》、《周易》中已有關(guān)于“肉甫”和“臘味”的記載。年尾十二月被稱(chēng)為“臘月”，這時(shí)的天氣云量較少，且少雨干燥，吹西北季候風(fēng)，肉類(lèi)不易變質(zhì)且蚊蟲(chóng)不多，最適合風(fēng)干制作臘味。臘月已近年，為過(guò)年臘制年肴。
“趕婚”，古說(shuō)臘月底諸神上天“匯報(bào)一年工作情況”去了，這時(shí)的人間百無(wú)禁忌，趕在這時(shí)婚娶不用挑日子，又是農(nóng)閑，所以舊時(shí)民間景象是“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙”。
“趁墟”，購(gòu)買(mǎi)日常用品，置辦年貨。墟期按約定俗成，分一四七、二五八、三六九日。除十號(hào)外，天天都是墟日。舊時(shí)每逢墟日，無(wú)論是彎彎曲曲的小路，或是平整寬闊的大道，趁墟的人流絡(luò)澤不絕。
“洗浴”，與“除塵”有相同用意，是搞好個(gè)人衛(wèi)生，寓意洗去一年煩惱和晦氣。所以年底再忙也得理個(gè)發(fā)、沖個(gè)涼，即老話(huà)所說(shuō)的“有錢(qián)冇錢(qián)，洗凈過(guò)年”。
“貼年紅”，即是貼春聯(lián)、門(mén)神、橫批、年畫(huà)、福字、窗花等的統(tǒng)稱(chēng)，因這些是過(guò)年時(shí)貼的紅色喜慶元素，所以稱(chēng)為貼年紅。貼年紅是傳統(tǒng)過(guò)年習(xí)俗，增添喜慶的節(jié)日氣氛，寄予著人們對(duì)新年、新春和新生活的美好期盼。
“大寒迎年”的風(fēng)俗還有不少，各地也不盡相同，其中一些風(fēng)俗至今尚存。臘八節(jié)是流行于我國(guó)北方地區(qū)的重要節(jié)日，這節(jié)日習(xí)俗是吃臘八粥。臘八粥，又稱(chēng)“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。宋·吳自牧撰《夢(mèng)粱錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設(shè)五味粥，名曰‘臘八粥’。臘八這天喝臘八粥這一習(xí)俗的來(lái)歷和佛陀成佛有關(guān)，清代蘇州文人李福詩(shī)云：“臘月八日粥，傳自梵王國(guó)，七寶美調(diào)和，五味香糝入。在我國(guó)北方，有 “小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”之說(shuō)，過(guò)臘八意味著拉開(kāi)了過(guò)年的序幕。
