說到鹵味雞爪，大多數(shù)人肯定會想到絕味，煌上煌，周黑鴨！在我生活的城市，卻崛起了一個新的品牌“舞爪花椒雞爪”，它用不到2年的時間迅速擠進各大商場，鬧市區(qū)。

我曾認(rèn)真研究過它成功的原因！

一，菜品簡單，只有雞爪、豆干。

二，盒裝，按盒售賣干凈衛(wèi)生。

三，風(fēng)味獨特，花椒口味。

四、服務(wù)周到。

如何讓顧客愛上你，想吃你?如果只是簡單的模仿口味，菜品，售賣方式，舞爪能成功嗎？顯然是不能的。它能迅速奪得顧客的喜愛，尤其是年輕人的青睞，最主要的在推陳出新。獨特的口味，干凈整潔的包裝，貼心的服務(wù)就是它的獨特魅力。

另外一個就是文明全國的沙縣小吃，很多人以為沙縣小吃就是簡單的拌面扁肉，最多加入經(jīng)濟快餐，最終因口味一般大多雷同而關(guān)門大吉。但有一家叫“阿肥發(fā)”卻連鎖200多家，它的成功是老板對拌面扁肉做了改善：拌面的面條去堿面改用韌性嚼勁豐富的雞蛋面，肉餡調(diào)配比例適中，使得每家店面顧客盈門。

由此可見，模仿，如果只浮于表面，那最終的路就是死胡同。齊白石說：“學(xué)我者生，似我者死！”說的就是模仿一個人，不能只是邯鄲學(xué)步、鸚鵡學(xué)舌，而是要在學(xué)習(xí)模仿的過程中化繭成蝶，找到自己的獨特性，建立屬于自己的個人標(biāo)簽。

所以，學(xué)習(xí)可以從模仿開始，切勿終于模仿。因為復(fù)制的東西與真實創(chuàng)造的東西是不可同日而語的。