餅是一種非常美味的食物，說起餅來，相信不同的地方都有不同的特色做法。比如手抓餅、煎餅、發(fā)面餅、蔥油餅以及餡餅等等，吃起來都非常好吃。
今天我要給大家介紹的是用蘿卜絲和面粉、雞蛋攪在一起做出來的蘿卜絲餅，這種餅吃起來非常綿軟鮮香美味。
它的做法也非常簡單，只要把蘿卜洗凈，去掉蘿卜的頭和尾，只取中間的部分。
然后用插板把它插成蘿卜絲，用水焯一下?lián)瞥鰜矶缢椋旁谂柚?，加入面粉和雞蛋，邊加水邊攪拌，直到把它們變成糊狀。
一定要攪均勻，這樣烙出來的餅才好吃。
對了，還要往面粉中加入一勺鹽，和一勺花椒粉，這樣烙出來的蘿卜絲餅才更有滋味。
接下來就開始烙餅了，把電餅鐺加熱，等鍋熱了以后，用刷子刷上油，然后用勺取出來一勺面粉糊倒在電餅鐺上，等面糊成型以后，變成金黃色，就可以把它翻過來烙另一面。
等餅的兩面都變成金黃色，餅就熟了。這時就可以把蘿卜絲餅?zāi)贸鰜恚b到盤子中開始吃了。
剛出鍋都蘿卜絲餅吃起來香極了，我家隔三差五就會烙一盤吃。如果你也喜歡吃的話，就趕快動手試試吧。
好了，今天就說到這里了。下一篇文章再見。
