我不是一個吃貨，但是有道絲瓜素湯確是我的心頭好。

我們老家是一個再普通不過的農(nóng)村，小時候物資匱乏，飲食也很單調(diào)，以至于一直到現(xiàn)在我都不會為一個好吃的多跑二里路。

這幾年因?yàn)橛泻⒆樱鳛槟赣H總是想讓孩子能夠吃的開心，吃的營養(yǎng)，奈何小區(qū)周邊就那幾家對胃口的飯館，早就吃膩了，于是自己就開始嘗試著做些家常菜。

我女兒嘴刁，但是她確是天生嘴甜，現(xiàn)在大了該上六年級，表達(dá)能力也強(qiáng)了。每次做飯她只要吃了一口，就開始狂轟亂炸般的夸獎，自己內(nèi)心也是滿心歡喜看著她大口大口的吃，充滿了成就感。

就在這樣正向反饋的情況下，我也不再懼怕做飯，尤其是簡單快手的更是愈發(fā)熟練。

喝膩了甜湯有時候也想喝口咸口的，絲瓜素湯，單不說孩子喜歡，自己也是很愛喝，從小我母親給我灌輸?shù)乃枷刖托?，孩子嗎，平日里的湯湯水水是少不了的?/p>

絲瓜素湯的做飯很簡單，絲瓜削皮切塊，豆腐切塊，豆腐皮兒泡開，雞蛋3個，一根小蔥。

起鍋，熱鍋涼油，磕入三個雞蛋，煎至兩面焦黃，放少許姜片，然后用鏟子把雞蛋切塊，盛出備用。

再次起鍋放油，倒入絲瓜炒軟，加入豆皮兒，炒好的雞蛋，加熱水，加豆腐，水開煮3分鐘，放入生抽、雞精、鹽調(diào)味兒，撒入蔥花提香。

自帶清甜的絲瓜素湯就做好了，主打就是簡單好做，適合廚藝小白和平日忙碌又想吃口家常飯的人。

媽媽給孩子做飯，除了食材本身，加注的還有濃濃的母愛，媽媽們有個通病，但凡孩子說喜歡的飯菜，那這道菜絕對會經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上，不為啥，就是孩子喜歡?。?/p>