俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方。”現(xiàn)在已是深秋，吃點(diǎn)蘿卜對身體也好。

我的小姑送我些水蘿卜，她自己在菜地里種的，青、脆，生吃都爽。各種做法都嘗試了，今天想試著做蘿卜肉盒。方法步驟和做藕盒、茄盒一樣。

我選用的是細(xì)長形的蘿卜，把它切成夾刀塊，把調(diào)好的豬肉餡抹蘿卜塊中間。蘿卜塊切薄些，和硬幣厚度差不多，我的刀工不行，總切不勻。

下鍋炸之前要裹一層面糊。這次面糊我是用的雞蛋、低筋面粉和玉米淀粉。這樣炸出來的面皮酥脆好吃。因為水蘿卜的水分較大，炸的時候油溫有四五成熱就行，慢慢炸熟。出鍋后，油溫?zé)狡甙顺蔁幔烟}卜肉盒倒入鍋中復(fù)炸一下，口感更好，外酥里嫩。心動不如行動，想吃的朋友動手做吧！