? ? 馬斯洛的人類基本需要層次論中:生理需要是我們?nèi)祟愖畹讓?，最基本的需要。如果我?wèn)你，你最基本的需要是什么，我想你會(huì)不加思索的脫口而出:吃！睡！
那么:你會(huì)吃么？你會(huì)睡么？
你一定會(huì)很鄙視的反問(wèn)我:你這不是廢話呢么？你不會(huì)吃啊？！你不會(huì)睡啊？！豬都會(huì)呢！
別著急，我想說(shuō)，在我走進(jìn)健康管理圈之前，我還真是“不會(huì)！”不僅僅是我不會(huì)，我身邊多數(shù)人都“不會(huì)！”其中，也可能包括你呢！
我們自命:吃貨，睡神！然而并不是實(shí)至名歸！
高速發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)代化社會(huì)，我們?cè)絹?lái)越聰明，也越來(lái)越懶了:手機(jī)幾乎可以搞定一切，甚至比老媽還細(xì)致周到的照顧我們的飲食起居:餓了不用喊老媽，叫外賣！方便快捷！或者干脆為了減肥，或睡個(gè)懶覺(jué)，索性不吃！于是越來(lái)越多的胃癌，腸癌，肝癌，高血壓，糖尿病。。。紛涌而來(lái)！
我們習(xí)慣了快節(jié)奏的生活，快速吃飯，很晚睡覺(jué)，在日復(fù)一日的忙碌中感覺(jué)疲憊，無(wú)力，縱使睡很久，吃的很好，身體依舊長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài):總感覺(jué)不是這疼，就是那兒不舒服，醫(yī)院看看也查不出毛病！一邊苦惱，一邊無(wú)奈的繼續(xù)。
瘦子們吃幾大碗飯都不長(zhǎng)肉；胖子們喝口水都感覺(jué)分分鐘脂肪外溢；孩子們天天補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵，體檢還是各種缺；愛(ài)美的姑娘們，各種美白丸，膠原蛋白補(bǔ)著，依舊不見(jiàn)效。。。
這是為什么呢？
合理的膳食模式是保證我們營(yíng)養(yǎng)充足的基礎(chǔ)，而營(yíng)養(yǎng)充足是我們身體健康的必備條件。之所以，我們現(xiàn)代多數(shù)人亞健康狀態(tài)，絕大部分都是吃的不對(duì)，生活的方式不對(duì)！
如果說(shuō)生理需要是馬斯洛需要層次論的底層，是需要的最基本，那么接下來(lái)我想分享給大家這幾個(gè)家伙，就是我們身體健康存活的根基:若把身體比做一棟房子，他們就是鋼筋，水，泥。。。沒(méi)了他們，后邊的裝修無(wú)法繼續(xù)！
蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，說(shuō)起來(lái)大家好像都知道。到接觸食物時(shí)候就本能的挑剔起來(lái)了呢:提到蛋白質(zhì)，大家都甚是喜歡:蛋白粉，高蛋白食物各種補(bǔ)，看到脂肪，腦海中第一秒浮現(xiàn)的都是油脂，立刻想著躲開(kāi)，別碰！碳水化合物，總是會(huì)被當(dāng)成沒(méi)用的廢物！那么我們真的了解它們嗎？它們?nèi)绾萎a(chǎn)能？如何在我們的身體工作？
首先說(shuō)說(shuō)蛋白質(zhì):
生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者！
他有多重要你知道嗎？
這個(gè)由碳，氫，氧，硫組成的家伙，可是我們身體極其重要的高分子有機(jī)物，人體估計(jì)有10萬(wàn)以上的蛋白質(zhì)，它組成于我們的毛發(fā)，皮膚，肌肉，大腦，神經(jīng)等等，是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，它最小的存在形式也就是我們熟知的氨基酸。它在我們的身體里是生命的基石，是我們免疫的守護(hù)神，激素靠他才能合成，膠原蛋白沒(méi)了他也彈不起來(lái)呢。
他這么強(qiáng)大，是不是多多益善呢？
NO！
少了他，我們無(wú)法產(chǎn)能，不能產(chǎn)生抗體，容易感染，生??！甚至影響我們的腦細(xì)胞。
過(guò)多了，加重我們腎的負(fù)擔(dān)，造成鈣的流失，讓嘌呤積存，危害我們的心臟！
對(duì)他，我們愛(ài)的適可而止最好啦！
(推薦:每人每天每公斤0.8-1.5g)
大豆，豆制品，雞蛋，牛奶都是優(yōu)質(zhì)蛋白。其中大豆中蛋白為30%-40%
再來(lái)說(shuō)說(shuō)脂肪
你是否也跟曾經(jīng)的我一樣:談脂色變呢？
其實(shí)我們說(shuō)的脂肪是屬于脂類的一種，還有類脂。
脂肪都很喜歡偷偷的藏在我們的身體里，她由一分子的甘油和三分子的脂肪酸組成，喜歡藏在我們身體的皮下，大網(wǎng)膜及臟器周圍。
聽(tīng)過(guò)脂肪酸嗎？我們更會(huì)關(guān)注的是反式脂肪酸:各種商家標(biāo)注我們的食物不含反式脂肪酸呢？！
你知道她喜歡在哪兒?jiǎn)幔?/p>
花生醬，珍珠奶茶，起酥油，人造黃油，咖啡伴侶，還有我們女生常惦記的方便面，烘焙蛋糕，餅干，薯?xiàng)l，早餐麥片，沙拉醬。。。
這個(gè)可惡的家伙一旦進(jìn)入我們的身體，可是會(huì)長(zhǎng)期甚至永久扎營(yíng)呢！她會(huì)引起身體的肥胖，是心腦血管病，糖尿病的慫恿者，還誘惑腫瘤君，讓老人變得癡呆，孕媽媽會(huì)轉(zhuǎn)移給寶寶，營(yíng)響發(fā)育。。。
膽固醇也是讓大家心生怯意的家伙，但可能是誤會(huì)他了呢:她是我們細(xì)胞膜的重要成分，體內(nèi)多重生物活性物質(zhì)的合成原料(像我們的膽汁，性激素，腎上腺素，維生素d等還真是少不了她呢)
脂類是不是讓我們又愛(ài)又恨呢？
適量的脂肪其實(shí)很必須呢！她可以和蛋白質(zhì)，碳水化合物一起幫我們產(chǎn)能，提供身體必須脂肪酸，還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，在我們的臟器周圍起到緩沖，充當(dāng)襯墊，膽固醇維護(hù)我們生物膜的結(jié)構(gòu)和功能，要知道，我們的每個(gè)組織都是由細(xì)胞組成呢，沒(méi)了膽固醇，我們的細(xì)胞可是會(huì)生氣呢。
所以說(shuō)適當(dāng)?shù)挠椭苤匾獑?！推薦:亞麻籽油，山茶油，紫蘇油，橄欖油
接著談?wù)勌妓衔?/p>
熟稱:糖類。由碳，氫，氧構(gòu)成。又分單糖，雙糖，寡糖和多糖。
食物中的葡萄糖，果糖，半乳糖，像我們的天然水果，蔬菜中多是單糖。
常見(jiàn)的蔗糖，麥芽糖，乳糖，海藻糖多是雙糖。
像麥芽糊精，或存在于豆類中的棉子糖，水蘇糖就是我們的寡糖。
10個(gè)以上單糖構(gòu)成的大分子糖就成了多糖:淀粉，纖維素，重要糖原均有葡萄糖分子構(gòu)成。
這么多的分種，那么碳水化合物又有啥用呢？
你可別瞧不上她！
她也可和蛋白質(zhì)是互幫互助呢:她可以替代蛋白質(zhì)的燃燒，節(jié)約蛋白質(zhì)；她是細(xì)胞的組成部分，其中糖脂參與構(gòu)成神經(jīng)組織成分，人體需要能量55%-65%都是由她提供肝糖原，肌糖原呢！她還能幫助肝解毒，增進(jìn)胃腸道功能，還能抗生酮:對(duì)抗酮尿，酮血癥。
碳水化合物不容忽視。
還有一種食物中不能被人體消化酶分解的多糖又稱為膳食纖維。
通過(guò)腸道，不被吸收，還管飽，不易餓！這多好??！
通常如果聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)便秘了，鐵定都是被告知:多吃水果，多吃高纖維的蔬菜，多喝水！
膳食纖維很多人都知道，薯類會(huì)含有，蔬果也會(huì)有，膳食纖維分為可溶性膳食纖維與不可溶性膳食纖維。可溶性的膳食纖維容水量更大，主要來(lái)源于果膠和樹(shù)膠。不可溶性膳食纖維含水量比可溶性膳食纖維要少，主要來(lái)源于麥麩等谷類食物中。纖維的容水量與糞便的體積和重量呈正先關(guān)，也就是說(shuō)，膳食纖維可以增加腸道中糞便的水分，以此緩解便秘的癥狀。正常糞便含水量約為73%-79%，少于70%則會(huì)發(fā)生便秘，因此每天每人攝入19.4g的膳食纖維（來(lái)自于蔬果）或者32.4g總膳食纖維（15g來(lái)源于食物和17.4g來(lái)源于小麥麩的面包），其排便量和排便時(shí)間才會(huì)在正常范圍。
便秘又分為器質(zhì)型和功能性的，并非膳食纖維就能解決一起。但他對(duì)于腸道健康維護(hù)的確是員大將！腸道可是我們的第二大腦！
膳食纖維不僅可以促進(jìn)消化吸收，還有助于增加飽腹感，而且有些纖維還可以促進(jìn)消化道內(nèi)益生菌的生長(zhǎng)，對(duì)減肥大有幫助(胖子們的福音)，膳食纖維還能幫助清理腸道垃圾，清腸通便。
要辨別它們其實(shí)很簡(jiǎn)單，在熬大麥湯或者煮土豆的時(shí)候，你會(huì)明顯看到湯變稠了，這是因?yàn)榇篼満屯炼估锖锌扇苄岳w維。而在煮糙米的時(shí)候，粥就不會(huì)變稠，因?yàn)椴诿桌锩娴睦w維不可溶，但是在煮的時(shí)候，它會(huì)吸水，使米粒膨脹。
那膳食纖維到底該怎么吃呢？
可以用糙米、菰米、粟、大麥和麥糝代替大米；多吃全麥制作的面包或玉米餅，少吃精面制品.多吃各類不同的蔬菜，還可以在主菜湯、燉菜或沙拉中加入豆類.可以把整個(gè)帶皮水果當(dāng)甜點(diǎn)食用，少喝果汁和沖兌飲料，如果飲食中的纖維不足，你也可以使用纖維補(bǔ)充劑，但要謹(jǐn)記，纖維補(bǔ)充劑不能代替健康的水果、蔬菜和粗糧。
還有一枚大將可不能忘記了！？
水將軍??！
水，氫和氧組成的無(wú)機(jī)物。
都說(shuō)女人是水做的，其實(shí)男人也是水做的呢！成年男性身體中水占比60%，女性50%-55%.且隨著年齡越長(zhǎng)，水分流逝越多，嬰兒般水嫩彈滑的肌膚，那可少不了水的功勞呢！
可是現(xiàn)在水污染如此嚴(yán)重？我們連喝口干凈水都得感恩呢！那么你會(huì)喝水嗎？
通常我們都是口渴了才會(huì)想到去喝水，女生還好些，男生更是不愛(ài)喝水，或者是運(yùn)動(dòng)后干脆飲料代替水！其實(shí)那是加速水的流失！
當(dāng)你渴了再去喝水，你的身體細(xì)胞其實(shí)早已缺水很久，口渴是他們對(duì)主人的呼救警報(bào)！晨起和下午3點(diǎn)左右適宜多多補(bǔ)水！其他時(shí)間也要抽空多喝點(diǎn)兒?jiǎn)?！如果可以，?qǐng)多喝干凈的水！
吃好，喝好，還得睡好才敢說(shuō)健康！
這個(gè)時(shí)代，我們幾乎都被電子產(chǎn)品毒害，人人深陷，無(wú)法自拔！除了毛爺爺，想必手機(jī)，電腦就是我們最愛(ài)！24小時(shí)離不開(kāi)身呢！
一臺(tái)機(jī)器持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，總會(huì)磨損，縱使用再好的油，放再好的地兒，都無(wú)法保證不出錯(cuò)！近年來(lái)，我們總會(huì)聽(tīng)到各種猝死的新聞報(bào)道，每每不寒而栗！
我們永遠(yuǎn)有干不完的工作，刷不完的微博，微信，就是沒(méi)空睡會(huì)兒！
大腦長(zhǎng)期工作會(huì)積累過(guò)多毒素，萬(wàn)一那天他要發(fā)脾氣，喊罷工！我們就game over！對(duì)他也關(guān)心一下:晚上就是用來(lái)休息的呢！充足的睡眠就是給身體關(guān)機(jī)重啟，才能更高速度，更高質(zhì)量運(yùn)轉(zhuǎn)！
健康是1.快樂(lè)，幸福，成功，金錢才能成為后邊的0。。。沒(méi)有他的引領(lǐng)，后邊都是浮云！
把健康當(dāng)做信仰！如果你的身體是你的產(chǎn)品，那么，你對(duì)他的態(tài)度決定他是不是高端！做自己的產(chǎn)品經(jīng)理，現(xiàn)在開(kāi)始，管理起你我的健康！愛(ài)你的頭發(fā)，皮膚，和你的胃，腸，。。。就像愛(ài)你的臉蛋一樣用心！
