逛城南農(nóng)貿(mào)市場

“小雪”日后,氣溫驟降到5/1度。腳冰涼得夜里睡不香。翌日白天,迫于冬寒的淫威加上了秋衣。嘴里呼出的氣成了團團的白霧。已經(jīng)是真正的冬天了。這幾日連著陰雨天,沒有陽光,濕冷。撐著傘的手,近乎有一點僵木。使得我有點想念南方的惠城了。細雨敲打著雨傘,我想,在這樣的日子里,若是三五好友圍坐一室,喝喝茶吃吃瓜子聊聊天;或是和家人呆在屋里,聽聽綿柔的黃梅調(diào);亦或是擁著心愛的人躺在溫暖的被窩,你織衣我看書,要么做男女之事…呀,那該有多美,才正是應時應境的吧。


上午近十一點鐘的樣子,在濱河路閑步,走到城南農(nóng)貿(mào)市場旁,突然想進去看看。

城南農(nóng)貿(mào)市場是近年來新建的,由于城鎮(zhèn)發(fā)展的需要,城西也新辟有一座農(nóng)貿(mào)市場。而城南農(nóng)貿(mào)市場,基本上是原來的老農(nóng)貿(mào)市場的遷移。

老農(nóng)貿(mào)市場原在建設橋與廊橋之間的北岸沿堤上,是最早的農(nóng)貿(mào)集中地。那時廊橋還沒有興建,不過是一座老橋。

爺爺曾經(jīng)在老農(nóng)貿(mào)市場擺有一個攤位,主要賣些干貨,諸如毛魚,蝦,海帶,瓜子,還有一些小農(nóng)具,如條鋤,火鉗之類。記得還有塑料的花,制作成小盆景。后來爺爺身體不好,讓哥哥守攤。聽爺爺說,哥哥只知道打撲克,不把心思用在做生意上,坐吃山空,這個攤位也就不了了之了。當時像爺爺?shù)臄偽淮蟾潘奈迩K的本錢,頂多不超過一萬塊。不過,二三十年前,要相當于現(xiàn)在的十萬起步吧。沒有守住它,可惜了。我想,家族的衰落就是從那個時候開始的吧。

(竹)耙子

“聯(lián)枷”


新的城南農(nóng)貿(mào)市場,改變了老農(nóng)貿(mào)市場的格局。由原來各種農(nóng)貿(mào)商品攤鋪的間雜,進行了分類。一樓專門賣吃的,二樓是賣用的。

一樓進門左側是幾家賣豆制品的,有水豆腐,干豆腐,醬豆腐,有千張,生腐。我喜歡吃豆制品,尤其是喜歡吃家鄉(xiāng)的豆制品,吃起來更有豆子的原香。右側是連著幾家賣干貨的,諸如毛魚(一種扁平小魚,咸的,應是海魚),干蝦,花生米,薏米,豆皮等等。

還有一種家鄉(xiāng)的特產(chǎn),就是扯面。也叫掛面。纖細如麻花,又如發(fā)絲。好看又好吃。

中間是一排排賣蔬菜的長長案臺。擺著各樣的新鮮蔬菜,諸如西紅柿,青菜,萵筍,大蔥,冬筍等等。應季的反季的蔬菜,現(xiàn)在都有賣的,幾乎是應有盡有。在蔬菜這一方面,覺得各地都差不多。就連在拉薩,在藥王堆農(nóng)貿(mào)市場,時令或反季節(jié)蔬菜也是可見的。

有一個小攤,四十來歲的攤主熱情地對我說,“有土雞蛋,一塊錢一個,比超市便宜,有自家養(yǎng)的老母雞?!笨次遗恼?,以為我發(fā)“抖音”,我并沒有抖音的。倒讓我感到,現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)人員也是新潮的,需要信息交流,希望有更多的渠道把農(nóng)產(chǎn)品賣出去。在這里讓我想到一件事,如果你去買菜,不如買街邊農(nóng)家的小菜,新鮮,比超市里好。這樣的經(jīng)驗有一位作家寫到過,覺得有道理,有趣味。

東邊的一角賣腌制品,如各種咸菜,鹵貨??磕系囊贿吺侨忸悺S胸i肉,牛肉。

二樓賣用具,與別地不同,可以說是家鄉(xiāng)的特色。有好多用品多年都沒有使用過,連見也很少見了。

比如一進二樓的左側靠墻,擺著的竹耙子。就是小時候耙柴的工具。所耙的柴,主要是指松樹葉即松針。每到秋天,冬天來臨之前,一夜秋風,樹下山坡落下一層金黃。三五成群的小媳婦婦女們洗好衣服吃過早飯,拿著竹耙繩子扁擔上山去耙柴?;貋頃r有的馱一捆,有的是挑一擔。家家檐下屋后都堆著一垛垛的“叢毛(即松針)”。干松針特別容易引火,帶著松油,紅黃的火苗在灶爣里燃燒,覺得特別溫暖,祥和。

糞箕

條把


靠竹耙邊上,掛著“聯(lián)枷”。裝上細竹梢做成的長把,雙手掄起,聯(lián)枷落地捶打。多用于打小麥,也可以用它來打黃豆,或者“六谷”(即薏米)。打麥是在夏天。一早把麥禾一排排鋪在打場,經(jīng)太陽一曬,聯(lián)枷響起,麥粒應聲蹦落。一般是兩人對打,你打一下,我掄一下,啪啪地響,一排一排打過。麥禾桿下落下一層飽實的麥粒。

常常到了傍晚,還沒有清場。等我們在老屋小河邊追螢火蟲玩的時候,媽媽還在屋檐下?lián)P麥子。說是揚麥子,實在不知怎樣用家鄉(xiāng)話來說,實際上也不是揚,而是借用一種工具,雙手端在懷里,上下翻揚,把麥殼雜灰除去。這種工具就是“蒲籃”。圓形,竹制。有大有小。小的可以用來篩黃豆芝麻,大的用來曬稻谷玉米小麥,中等的就是用來揚麥子。

還有竹籃,小時候用來打豬草,耙柴時也用過它?;蛘哂盟b青菜,蘿卜?;蛘哐b衣服到河邊清洗。

小時候家用的用具很多都是竹制的。比如竹床,竹椅,連碗柜也是竹子打做的。所以,那個時候有篾匠。像做新衣服,事先約好裁縫師傅,看著他扛著縫紉機上門來,高興得很。篾匠師傅的工具不用扛,只帶一把篾刀就可以了。篾刀厚重,看上去顯得粗笨,實則鋒利,經(jīng)篾匠師傅的手,變得靈巧,猶如穿針引線,可以織出花來。請篾匠師傅、裁縫師上家門做活的情形,那平常的日子,想起來,是那樣的令人回味,特別有一種居家過日子的祥和。只是沒有看見竹床竹椅。

倒是還見到曾經(jīng)在灶臺上使用過的兩樣竹制用具。一個是撈飯用的,就是米下鍋燒開后,把飯粒撈起,瀝去米湯的工具,家鄉(xiāng)土話叫它“燒雞”,當然不是吃的雞,實則就是過濾的工具。還有一樣“殺豬”。一家子飯吃好后,收拾好碗筷,洗碗用抹布或絲瓜筋,洗鍋用的就是“殺豬”,當然不是過年殺年豬,它是篾匠師傅用一節(jié)圓竹,先破成等大小的爿,然后再層層破成片,再橫刀破撕成細條。一截堅硬的竹筒,最后變死一把“細刷子”。用它洗鍋,一刷,簡便。有時,姐姐父親也隨手折一根,用來它剔牙。

“燒雞”和“殺豬”

“蒲籃”

竹籮

搓衣板

火爐

“火糞鍋”

扯面

南瓜


還有兩樣,也在二樓見到。一個是火爐,一個是搓衣板。火爐有多種多樣。有可以坐的坐火爐,有帶把的手火爐,有單把的,有雙把的。還有一種擱在地上的火爐,一個四方的架子,中間放著一個帶沿的鍋,鍋里放著炭火。有錢的人家用的是櫟炭,沒錢的人家,就鏟做飯燒過后的炭灰。因為帶鍋,所以把這種火爐叫“火糞鍋”。常放在四方桌子底下,吃飯或打麻將,圍坐的人都能感到它的溫暖。至于搓衣板,只有下雨天,去不了河邊洗衣服,而衣服又不得不換洗的時候,家里的人就用它在屋里洗衣服。放在裝滿水的澡盆里,搓洗。過去常聽人開年輕丈夫的玩笑,惹媳婦生氣了,晚上不讓你上床,叫你嘗嘗跪搓衣板的滋味。這搓衣板就是一塊木板,一面鑿成一條條凹凸不平的波浪,跪上去,想必不好受。

二三十來年,農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)生很大的變化。農(nóng)貿(mào)市場就是它的一個縮影。大多數(shù)人過上了幸??鞓返娜兆???墒牵顒e也始終存在。

在廊橋,見到一位老人擺賣竹籮,他樸素的鄉(xiāng)人穿著,背倚靠在欄桿上。在寂寂的冬日,那幾只無人問津的竹籮,感到是那樣的孤寂落寞。在他的身后,是靚麗明亮的廚窗,兩下映照,讓人感到現(xiàn)實生活中無盡的意味。

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