想當年，丈夫還在面粉廠，當裝卸工。有一天他們幾個工人，把一車一車的麥子卸下來，再把麥子裝進圓筒庫。圓筒庫就是現(xiàn)在“源和堂”蜜餞廠里面給游客參觀的那幾個圓筒庫。

他們把麥子裝進入圓筒庫里面的過程是這樣：先把麥子一包一包疊得很高，在疊的過程中，要用一片很寬很厚的木料，搭個斜坡做跳板。然后他們要把一包180斤的小麥，背在肩上從跳板上走上去才能疊得很高。

有一天，丈夫背上一包小麥，走在跳板上，一不小心從跳板上滑下來。他的腳被那包麥子庒著，后腳根就被壓斷了，里面的骨頭也被壓裂了。他就沒辦法再去上班，治療了一段時間。差不多治好了，他又去上班，但我看他走起路來不怎么正常。

后來，我就去泉州中菜市場，想買一條野生鰻魚來給他吃，調(diào)養(yǎng)身體。但整個菜市場都買不到那種野生的鰻魚，我就先買一只私人自己養(yǎng)的白毛土鴨子。

當我準備回家的時候，有一個人背著? 一個竹筐，手上拿著一把釣魚桿。原來，他剛剛從河里釣出來的一條錢鰻，要來中菜市場賣。我聽說那種野生錢鰻是很有營養(yǎng)的，就想買下來，但當時我身上錢不夠。剛好我們村里有一個人在菜市場門口賣香煙，我趕快跑去向他借一百元。我把那條野生錢鰻買下來，心里覺得很高興！我今天真的是碰到好運氣，才能買到這一條真正的野生錢鰻。

回家后，我想要把這條錢鰻煮好，并送到面粉廠里給丈夫吃。但是，我不懂得要怎么殺魚，剛好住在我隔壁的一個人，他是很愛釣魚的人，剛好從外面進來。

他看到我買的那條錢鰻是真正野生的，就說：“那種錢鰻是很有力氣的，你丈夫吃了，氣會馬上串到他腳上，很塊就會好的。”我聽了很高興。

他就教我怎么殺魚，他說，要先把錢鰻和冷水一起放進鍋里，先把它煮死，再取出來開膛破肚，洗干凈之后，最后燉湯。我就照做，開始用火燒鍋，當水逐漸燒開的時候，那錢鰻就一直要沖出來。我就用鍋蓋把它蓋上，它還是一直要沖出來，真的是很有力氣！后來，我就用力地把鍋蓋壓住，鍋蓋還是一直動。等到很久，它才不再動。

那個人說，要把魚的肚子破開，把它的腸胃全部拿掉，特別是那個膽，不要弄破。如果破了，魚身就會很苦，不好吃了。原來，殺野生的鰻魚，不要活殺。如果活殺，魚的那些血就會流掉，這樣效果就不好。

他還說，他們村里有一個小伙子，也是很愛釣魚。有一次他在順濟橋前面的新橋橋下，釣了一條一斤多重的野生鰻魚。他高興得不得了，當時就有人要向他買，一千元他都不賣，回家后就叫他老婆把鰻魚拿去煮。他老婆也很高興，但她不懂得要先把鰻魚放在冷水里煮死了，再拿出來開膛破肚，最后燉湯。

他的老婆是直接把鰻魚放進鍋里燉湯，雖保住了魚的氣血，但等魚煮熟了，一打開鍋蓋，才發(fā)現(xiàn)臭味熏天。全鍋鰻魚湯都很臭，因為在大溪里鰻魚吃過許多臭小魚。真的是太可惜了，一千元的鰻魚最后只能倒掉。

當我聽到他這樣講后，我想，我又是碰到好心人了，不然我也會像那樣煮的。

我按照那個人教我的方法，把魚肚子里的腸胃全部清理掉，然后用生姜、當歸、蔥和錢鰻，一起放進鍋里燉。等燉好了，我就把它送到面粉廠，先給丈夫吃。到晚上，他下班回來，我又叫他把那只煮好的土鴨吃掉。真得效果很好，自從他吃了那只錢鰻和土鴨后，他的腳就完全好了，走路也正常了。

后來，丈夫調(diào)到飼料廠上班，比在面粉廠上班輕松很多。丈夫在飼料廠結(jié)交了幾個新朋友，經(jīng)常帶到我們家里來喝酒，我都很熱情地接待他們。我想，在我家喝酒是沒關系的，但在我家打牌，是不可以的。

有一次他帶著本村幾個老朋友和飼料廠的新朋友一起喝酒。當酒喝完了，那些新朋友想要打牌，老朋友們就對他們說，在我家喝酒，喝到多久都沒關系，我都會很熱情地招待他們。如果在我家打牌是不行的，我是不會歡迎他們的。

后來，他們就沒打牌，改為泡茶聊天。聊著聊著，就聊到丈夫結(jié)拜兄弟的老婆。他們說，他們?nèi)サ浇Y(jié)拜兄弟家里喝酒，他結(jié)拜兄弟的老婆，就會摔碗筷，摔鍋蓋，碰碰撞撞好可怕。他們都不敢去他結(jié)拜兄弟家里喝酒，但來我家，無論多晚，我都樂意幫他們，炒菜給他們喝酒。

我想，丈夫愛喝酒，我每天多買一些下酒菜，炒菜給他喝酒是沒關系。每天，我賣完糕點，就會去萊市場，給他買下酒菜，他的這群朋友，也會經(jīng)常來陪他喝酒。這樣，他就不會再出去打牌，打麻將，甚至打到半夜三更才進門。后來，丈夫的朋友每次到我家來做客，喝完酒，就泡茶聊天，從來沒有在我家打牌。

其中有一個朋友，跟我丈夫是最要好的，就說要把他的兒子給我們做干兒子，當時我也答應了。后來我們就跟他們?nèi)胰擞衼硗?/p>