【生活小百科】全國各地美食整理-江蘇(僅供參考)

江蘇美食豐富多元,盡顯水鄉(xiāng)風(fēng)情。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩;揚(yáng)州炒飯用料豐富,米飯粒粒分明;無錫排骨色澤醬紅,肉質(zhì)鮮嫩香甜;蘇州松鼠鱖魚造型精美,外酥里嫩,酸甜可口;還有常州大麻糕酥脆多層。每一口都是江蘇的獨(dú)特風(fēng)味 。

南京市

玄武區(qū)

鴨血粉絲湯:回味鴨血粉絲湯(珠江路店),位于玄武區(qū)珠江路 435 號,評分 4.3 分。湯鮮味美,鴨血嫩滑,粉絲爽滑,搭配鴨腸、鴨肝等,香氣撲鼻,是南京標(biāo)志性美食。

鹽水鴨:韓復(fù)興(珠江路店),地處玄武區(qū)珠江路 368 號,評分 4.4 分。鹽水鴨肉質(zhì)鮮嫩,肥而不膩,咸香適中,具有濃郁的鴨香,是南京傳統(tǒng)名菜。

秦淮區(qū)

南京小籠包:雞鳴湯包(夫子廟店),位于秦淮區(qū)貢院西街 12 號,評分 4.4 分。小籠包皮薄餡大,湯汁豐富,肉餡鮮嫩多汁,咬一口湯汁四溢,是南京特色小吃。

桂花糖芋苗:蓮湖糕團(tuán)店(貢院西街店),地處秦淮區(qū)貢院西街 24 號,評分 4.2 分。芋苗軟糯香甜,湯汁呈醬紅色,散發(fā)著濃郁的桂花香,甜而不膩,是南京傳統(tǒng)甜點(diǎn)。

無錫市

梁溪區(qū)

無錫醬排骨:三鳳橋(中山路店),位于梁溪區(qū)中山路 240 號,評分 4.5 分。排骨色澤醬紅,肉質(zhì)酥爛,甜咸適中,香氣濃郁,是無錫傳統(tǒng)名菜,深受游客喜愛。

無錫小籠:熙盛源(健康路店),地處梁溪區(qū)健康路 7 號,評分 4.4 分。小籠包口味偏甜,皮薄餡大,湯汁飽滿,肉餡鮮嫩,是無錫特色美食。

濱湖區(qū)

太湖三白:湖濱飯店(蠡湖大道店),位于濱湖區(qū)蠡湖大道 1 號,評分 4.3 分。太湖三白指白魚、白蝦、銀魚,肉質(zhì)鮮嫩,清蒸后能最大程度保留其原汁原味,味道鮮美。

馬山楊梅:馬山楊梅采摘園(濱湖區(qū)馬山鎮(zhèn)),地處濱湖區(qū)馬山鎮(zhèn),評分 4.1 分。楊梅果實(shí)飽滿,色澤鮮艷,口感酸甜多汁,是濱湖區(qū)特色水果,每年楊梅季吸引眾多游客采摘。

徐州市

云龍區(qū)

徐州地鍋雞:二妮菜煎餅(和平路店),位于云龍區(qū)和平路 128 號,評分 4.3 分。地鍋雞雞肉鮮嫩,湯汁濃郁,鍋邊貼上一圈面餅,吸收了雞肉的湯汁,味道十分美味。

徐州烙饃:徐州烙饃村(復(fù)興南路店),地處云龍區(qū)復(fù)興南路 188 號,評分 4.2 分。烙饃薄而有韌性,可卷各種菜肴,如馓子、雞蛋、蔬菜等,口感豐富,是徐州特色面食。

泉山區(qū)

沛縣黿汁狗肉:沛縣黿汁狗肉專賣店(解放南路店),位于泉山區(qū)解放南路 268 號,評分 4.2 分。狗肉肉質(zhì)鮮嫩,香味濃郁,經(jīng)獨(dú)特的黿汁烹制,味道獨(dú)特,是徐州沛縣的特色美食。

豐縣大沙河蘋果:豐縣大沙河蘋果專賣店(中山南路店),地處泉山區(qū)中山南路 36 號,評分 4.1 分。蘋果果實(shí)飽滿,色澤鮮艷,口感脆甜多汁,是豐縣大沙河的特色水果。

常州市

天寧區(qū)

常州大麻糕:義隆素菜館(延陵西路店),位于天寧區(qū)延陵西路 18 號,評分 4.3 分。大麻糕外皮酥脆,內(nèi)餡有咸、甜兩種口味,咸的鮮香可口,甜的香甜軟糯,是常州傳統(tǒng)名點(diǎn)。

銀絲面:銀絲面館(局前街店),地處天寧區(qū)局前街 128 號,評分 4.2 分。面條細(xì)如銀絲,口感爽滑,搭配鮮美的湯頭和配菜,味道鮮美,是常州特色面食。

鐘樓區(qū)

天目湖砂鍋魚頭:天目湖賓館(天目湖景區(qū)內(nèi)),位于鐘樓區(qū)天目湖景區(qū)內(nèi),評分 4.4 分。魚頭個大肥美,新鮮無腥味兒,經(jīng)小火慢燉,湯汁乳白,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。

常州蘿卜干:常州蘿卜干專賣店(懷德中路店),地處鐘樓區(qū)懷德中路 88 號,評分 4.1 分。蘿卜干色澤黃里帶紅,咸甜適中,香脆可口,可作為配菜或零食,是常州特色農(nóng)產(chǎn)品。

蘇州市

姑蘇區(qū)

松鼠鱖魚:松鶴樓(觀前街店),位于姑蘇區(qū)太監(jiān)弄 72 號,評分 4.6 分。鱖魚造型精美,外脆里嫩,澆上酸甜可口的鹵汁,味道鮮美,是蘇幫菜的經(jīng)典菜品。

蘇式湯面:同德興(嘉馀坊店),地處姑蘇區(qū)嘉馀坊 6 號,評分 4.5 分。面條細(xì)而有韌性,湯頭鮮美,澆頭豐富多樣,如爆魚、燜肉等,是蘇州人喜愛的早餐。

吳中區(qū)

藏書羊肉:藏書羊肉店(木瀆古鎮(zhèn)店),位于吳中區(qū)木瀆古鎮(zhèn)翠坊北街 18 號,評分 4.3 分。羊肉鮮嫩,不膻不膩,可紅燒、白燒,搭配粉絲、白菜等,味道濃郁,是冬季滋補(bǔ)佳品。

東山白沙枇杷:東山白沙枇杷采摘園(吳中區(qū)東山鎮(zhèn)),地處吳中區(qū)東山鎮(zhèn),評分 4.2 分。枇杷果實(shí)飽滿,果肉潔白,口感清甜多汁,是吳中區(qū)東山的特色水果。

南通市

崇川區(qū)

南通文蛤餅:南通文蛤餅店(南大街店),位于崇川區(qū)南大街 128 號,評分 4.2 分。文蛤餅以文蛤肉為主要原料,搭配面粉等制成,口感鮮美,富有彈性,是南通特色小吃。

如皋董糖:如皋董糖專賣店(人民中路店),地處崇川區(qū)人民中路 88 號,評分 4.1 分。董糖呈扁長方體,層次清晰,入口酥脆,有芝麻、桂花等多種口味,甜而不膩,是南通如皋的傳統(tǒng)名點(diǎn)。

港閘區(qū)

南通缸爿:港閘區(qū)缸爿店(城港路店),位于港閘區(qū)城港路 188 號,評分 4.1 分。缸爿形似鞋底,外皮酥脆,內(nèi)瓤柔軟,有咸、甜兩種口味,是南通特色面食。

南通醉蝦:南通海鮮飯店(外環(huán)北路店),地處港閘區(qū)外環(huán)北路 268 號,評分 4.2 分。以活蝦為原料,用白酒等調(diào)料腌制,蝦身晶瑩剔透,入口鮮嫩,酒香濃郁,是南通特色美食。

連云港市

海州區(qū)

連云港涼粉:連云港涼粉店(通灌南路店),位于海州區(qū)通灌南路 128 號,評分 4.2 分。涼粉口感爽滑,可涼拌、熱炒,搭配辣椒、蒜泥等調(diào)料,味道鮮美,是連云港特色小吃。

花果山風(fēng)鵝:花果山風(fēng)鵝專賣店(海連東路店),地處海州區(qū)海連東路 88 號,評分 4.1 分。風(fēng)鵝肉質(zhì)緊實(shí),香味濃郁,經(jīng)腌制、風(fēng)干等工序制成,可直接食用或烹飪菜肴。

連云區(qū)

連云港海鮮:連云區(qū)海鮮排檔(西連島海濱浴場附近),位于連云區(qū)西連島海濱浴場周邊,評分 4.3 分。海鮮排檔以新鮮捕撈的海鮮為食材,清蒸、辣炒等多種烹飪方式,能品嘗到原汁原味的海鮮大餐。

紫菜:連云港紫菜專賣店(中華西路店),地處連云區(qū)中華西路 36 號,評分 4.0 分。連云港紫菜品質(zhì)優(yōu)良,口感鮮美,可制作壽司、煮湯等,是當(dāng)?shù)靥厣.a(chǎn)品。

淮安市

清江浦區(qū)

淮安軟兜長魚:淮安迎賓館(健康西路店),位于清江浦區(qū)健康西路 140 號,評分 4.4 分。長魚鮮嫩爽滑,入口綿軟,味道鮮美,是淮揚(yáng)菜的經(jīng)典菜品。

淮安茶馓:淮安茶馓店(和平路店),地處清江浦區(qū)和平路 188 號,評分 4.2 分。茶馓色澤金黃,口感酥脆,可直接食用或泡在茶中,是淮安特色小吃。

淮安區(qū)

平橋豆腐:平橋豆腐店(淮安區(qū)平橋鎮(zhèn)),位于淮安區(qū)平橋鎮(zhèn),評分 4.3 分。豆腐質(zhì)地細(xì)嫩,湯汁濃稠,味道鮮美,是淮安區(qū)的傳統(tǒng)名菜。

欽工肉圓:欽工肉圓店(淮安區(qū)欽工鎮(zhèn)),地處淮安區(qū)欽工鎮(zhèn),評分 4.2 分。肉圓口感鮮嫩,富有彈性,可煮湯、紅燒,味道鮮美,是淮安特色美食。

鹽城市

亭湖區(qū)

鹽城雞蛋餅:鹽城雞蛋餅店(建軍中路店),位于亭湖區(qū)建軍中路 128 號,評分 4.2 分。雞蛋餅外皮酥脆,內(nèi)餡有雞蛋、蔥花、火腿腸等,口感豐富,味道鮮美,是鹽城特色小吃。

伍佑糖麻花:伍佑糖麻花專賣店(開放大道店),地處亭湖區(qū)開放大道 88 號,評分 4.1 分。糖麻花色澤金黃,口感酥脆,甜而不膩,是鹽城伍佑的傳統(tǒng)名點(diǎn)。

鹽都區(qū)

大縱湖大閘蟹:大縱湖大閘蟹專賣店(新都路店),位于鹽都區(qū)新都路 188 號,評分 4.2 分。大閘蟹生長在大縱湖優(yōu)質(zhì)水域,蟹黃飽滿,蟹肉鮮嫩,清蒸后蘸醋食用,原汁原味。

秦南水牛肉:秦南水牛肉店(鹽都區(qū)秦南鎮(zhèn)),地處鹽都區(qū)秦南鎮(zhèn),評分 4.1 分。水牛肉肉質(zhì)鮮嫩,可紅燒、清燉等,味道鮮美,是鹽都區(qū)秦南鎮(zhèn)的特色美食。

揚(yáng)州市

廣陵區(qū)

揚(yáng)州炒飯:揚(yáng)州獅子樓(汶河北路店),位于廣陵區(qū)汶河北路 42 號,評分 4.4 分。揚(yáng)州炒飯配料豐富,有雞蛋、火腿、蝦仁、青豆等,米飯顆粒分明,色澤金黃,口感豐富,是揚(yáng)州特色美食。

揚(yáng)州包子:富春茶社(得勝橋店),地處廣陵區(qū)得勝橋 35 號,評分 4.5 分。包子種類多樣,如三丁包、五丁包、蟹黃包等,外皮松軟,內(nèi)餡鮮美,是揚(yáng)州傳統(tǒng)名點(diǎn)。

邗江區(qū)

牛皮糖:綠葉牛皮糖專賣店(邗江中路店),位于邗江區(qū)邗江中路 188 號,評分 4.1 分。牛皮糖口感軟糯,甜而不膩,有芝麻、花生等多種口味,是揚(yáng)州特色糖果。

楊壽豆腐圓:楊壽鎮(zhèn)農(nóng)家樂(邗江區(qū)楊壽鎮(zhèn)),地處邗江區(qū)楊壽鎮(zhèn),評分 4.2 分。豆腐圓口感鮮嫩,可煮湯、紅燒,味道鮮美,是邗江區(qū)楊壽鎮(zhèn)的特色美食。

鎮(zhèn)江市

京口區(qū)

鎮(zhèn)江鍋蓋面:鎮(zhèn)江宴春酒樓(大西路店),位于京口區(qū)大西路 350 號,評分 4.4 分。面條勁道,湯頭鮮美,鍋蓋在鍋中煮面,使面條吸收了獨(dú)特的味道,是鎮(zhèn)江特色美食。

鎮(zhèn)江肴肉:鎮(zhèn)江宴春酒樓(大西路店),地處京口區(qū)大西路 350 號,評分 4.3 分。肴肉色澤晶瑩,肉質(zhì)鮮嫩,肥而不膩,搭配姜絲、香醋,味道鮮美,是鎮(zhèn)江傳統(tǒng)名菜。

潤州區(qū)

金山翠芽:金山翠芽專賣店(中山西路店),位于潤州區(qū)中山西路 188 號,評分 4.1 分。茶葉外形扁平挺秀,色澤翠綠,湯色清澈,香氣清高,滋味鮮醇,是鎮(zhèn)江特色茶葉。

江心洲葡萄:江心洲葡萄采摘園(潤州區(qū)江心洲),地處潤州區(qū)江心洲,評分 4.2 分。葡萄品種多樣,果實(shí)飽滿,口感酸甜可口,是潤州區(qū)江心洲的特色水果。

泰州市

海陵區(qū)

泰州干絲:泰州會賓樓賓館(鼓樓南路店),位于海陵區(qū)鼓樓南路 218 號,評分 4.3 分。干絲切得細(xì)如發(fā)絲,搭配姜絲、蝦仁等,用雞湯等調(diào)料燴制,味道鮮美,是泰州特色美食。

黃橋燒餅:黃橋燒餅店(海陵北路店),地處海陵區(qū)海陵北路 128 號,評分 4.2 分。燒餅外皮酥脆,內(nèi)餡有肉松、豆沙、蟹黃等多種口味,香氣撲鼻,是泰州泰興黃橋鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點(diǎn)。

高港區(qū)

宣堡小餛飩:宣堡小餛飩店(高港區(qū)宣堡鎮(zhèn)),位于高港區(qū)宣堡鎮(zhèn),評分 4.2 分。小餛飩皮薄餡小,湯鮮味美,口感爽滑,是高港區(qū)宣堡鎮(zhèn)的特色小吃。

銀杏:高港區(qū)銀杏專賣店(金港中路店),地處高港區(qū)金港中路 88 號,評分 4.1 分。銀杏果實(shí)飽滿,營養(yǎng)豐富,可煮、可炒,是高港區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品。

宿遷市

宿城區(qū)

宿遷車輪餅:宿遷車輪餅店(幸福路店),位于宿城區(qū)幸福路 128 號,評分 4.2 分。車輪餅外形圓潤,外皮酥脆,內(nèi)餡有豆沙、芝麻等多種口味,甜而不膩,是宿遷特色小吃。

泗陽膘雞:泗陽膘雞店(宿城區(qū)西湖路店),地處宿城區(qū)西湖路 188 號,評分 4.1 分。膘雞口感鮮嫩,可煮湯、紅燒,味道鮮美,是宿遷泗陽縣的特色美食。

宿豫區(qū)

大興酥梨:大興酥梨采摘園(宿豫區(qū)大興鎮(zhèn)),位于宿豫區(qū)大興鎮(zhèn),評分 4.1 分。酥梨果實(shí)飽滿,果肉多汁,口感清甜,是宿豫區(qū)大興鎮(zhèn)的特色水果。

丁嘴金菜:丁嘴金菜專賣店(宿豫區(qū)項王東路店),地處宿豫區(qū)項王東路 88 號,評分 4.0 分。丁嘴金菜質(zhì)地脆嫩,可涼拌、炒菜,味道鮮美,是宿豫區(qū)丁嘴鎮(zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品。

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